üretim

Harvard, İklim Değişikliği Sırasında Gezegeni Beslemek Üzere Foruma Ev Sahipliği Yaptı

Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'ndaki bir forum, iklim değişikliğinden korunan risk altındaki gıda kaynaklarını ve gelişmekte olan ülkelerdeki nüfusları etkileme yollarını tartıştı.

Aralık 19, 2016
Stav Dimitropoulos tarafından

Son Haberler

Hakkında bir forum "Gıdaların Geleceği, İklim Değişikliği Sırasında Gezegeni Beslemek ”Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'nda gerçekleşti ve Uluslararası Halk Radyosu programı ile birlikte sunuldu, "Dünya ”ve 13 Aralık Salı günü WGBH.

The panelistler akademisyenler, araştırmacılar ve uzmanlardı: Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulunda Çevre Sağlığı ve Maruz Kalma Eşitsizliği profesörü Gary Adamkiewicz, USDA Margaret Walsh'un İklim Değişikliği Program Ofisi Kıdemli Ekologu, Harvard Kennedy Okulunda Uluslararası Kalkınma Uygulaması Profesörü Calestous Juma ve MIT Medya Laboratuarı Açık Tarım Girişimi Baş Müfettişi / Müdürü Caleb Harper.

Bu olayın özü, iklim değişikliği ışığında gezegeni nasıl beslemeye devam edeceğimizdi. "nüfus canavarı, ”9.7 yılına kadar dünyada yaşayan 2050 milyar insanın tahmini.

Hem sunum yapan kişi hem de izleyici tarafından ortaya konan ana sorular, nüfus artışı, teknoloji, yeni Trump yönetimi, GDO'lar, deniz mahsulleri düşüşü ve daha bitki bazlı bir diyete geçiş etrafında dönüyor.

Aşırı nüfus ve gıda sürdürülebilirliği için, Adamkiewicz konuya Dünya'da 7 milyar insan olduğunu bildirerek başladı ve ABD'de doğan bir kişi oylama yaşına ulaştığında, dünya çoğu insanın yaşayacağı 8 milyar insanı barındırabilir şehirler. "Bu nüfusu sürdürülebilir, uygun fiyatlı ve adil bir şekilde beslemek zor olacaktır ”dedi.

reklâm



Walsh, bugün dünyada 800 milyon yetersiz beslenen insan olduğunu ve bazı tahminlere göre, 2 milyar insanın, insanlık ürettiği gıdaların çeyreği ile yarısını tüketirken bile yetersiz besinler aldığını vurguladı.

"içinde '70'li yıllarda soru şuydu: Tüm insanları nasıl besleriz? Şimdi soru şu: Onları nasıl daha sürdürülebilir ve kaynak optimizasyonu ile besleyeceğiz? ”Diye devam etti Harper.

Juma, gelişmekte olan ülkelere yönelik sohbeti ve iklim değişikliğinin oradaki gıda üretimi üzerindeki (yetersiz) etkisini yönlendirdi.

"Çoğu çalışma belirli mahsullerin verimine odaklanır ve nadiren çiftçilerin kararını içerir. Bir örnek, çiftçilerin yılda iki kırpıntıya sahip olduğu Brezilya'dır, ancak artan sıcaklıklarla karşı karşıya kaldıklarında, onları yılda bir kırpmaya indirgeyerek üretimde önemli bir azalma sağlayabilirler. ”

Juma, Afrika gibi kurak ve kurak bölgelerde, insanların çiftçiliği tamamen terk ettiğini ve büyük çaplı terk edilmenin tarım merkezlerinin yeni çeşitlerle geldiği hızdan çok daha hızlı bir şekilde artmaya başladığını söyledi.

Walsh ayrıca gıda ve iklim değişikliği konusundaki tartışmalarda geleneksel olarak göz ardı edilen bir yönün gıda güvenliği olduğunu belirtti. "Gıda güvenliği son 25 yılda çok ilerleme kaydetti, çünkü dünyadaki yetersiz beslenen insanların yüzdesi, insanlığın en büyük başarılarından biri olan 19'dan 11'e düştü ”dedi.

"Bununla birlikte, üretim sisteminin iklime karşı çok hassasiyeti vardır. Örneğin, bir ürünün tozlaşma evresindeki bir ısı artışı, bir ürünü yarım günde yok edebilir. ”

Peki, bu sorunların üstesinden gelmek için teknolojiyi nasıl kullanabiliriz? İklim değişikliğinin tehdit ettiği bir tarımdaki nihai teknolojik sınırlarımız ne olurdu?

Harper önerilerini teknik açıdan dile getirdi. Teknoloji meraklısı önerileri arasında şunlar vardı: daha sağlıklı bitki mikrobiyomları üretmek, hatta sentetik mikrobiyomlar üretmek, sahadan tarımsal veri toplamak ve bulguları iyi ifade etmek için uyduları, mikro uzaylıları veya dronları kullanmak; Bitkilerin fenotipik ifadesini çok daha sağlam bir şekilde anlayın, bitki genleri üzerinde düzenlemeler yapın ve bu düzenlemelerin gelecek bitki nesillerine aktarılmasını sağlayın.

Harper ayrıca bir "gıda sunucusu ”diye oluşturdu. Laboratuvarı yarattı, yerden bağımsız olarak iklim yaratabilecek ve insanları "iklim köleliği. ”

Juma, Afrika'nın teknolojik olmayan gerçekliğiyle konuşmayı temel alarak, zayıf bir altyapı kıtasında nihai teknolojik zorluğun insan yeteneklerini geliştirmek ve genç çiftçileri dinamik bir şekilde eğitmek olabileceğini söyledi. "Genç Afrikalılar tarımdan kaçmıyor, yoksulluktan kaçıyorlar ”dedi.

"İnsanlık, 10,000 yıllık tarım ömrü boyunca istikrarlı bir iklime sahiptir, ancak şimdi yeni bir iklim istikrarsızlığı dönemine giriyoruz ve bu teknolojiye odaklanmalıyız ”dedi.

Adamkiewicz ise, konvansiyonel sistemlerden sürdürülebilir konvansiyonel sistemlere geçme ve çiftçi ve üreticileri destekleme ihtiyacına dikkat çekti. "doğru şeyi yapıyoruz ”şeklinde konuştu.

"Fili odaya davet etmek istiyorum, ”dedi Thomson bir noktada. "Trump yönetimi… yaptığınız her şeyi değiştirecek mi? Yani iklim değişikliği inkârcıları ve inovasyona odaklanmıyorlar, ama 40 ila 50 yıl önce olduğu gibi ABD'nin tarım imajını yeniden yaratmak istiyorlar… Siz ne düşünüyorsunuz ??

Diğer konuşmacılar, geçişin çok küçük olduğu için spekülasyon yapamadığını söyleyen Walsh dışında, bazı konuşmacılar ifade etti.

Adamkiewicz, iklim değişikliğinin gerçekliğine işaret eden yadsınamaz gerçekler olduğunu, ABD Midwest'teki kuraklıkların güçlü bir durum olduğunu söyledi. "Mississippi, mavnaları hareket ettiremeyeceğiniz bir seviyedeydi ve bu örnekleri çağırmamız gerekiyor ”dedi.

Harper söyledi "Aklıma göre, ”aşırı önemli STEM eğitimi cumhuriyetçi parti gündeminin bir parçası ve Juma, Afrika ülke liderlerinin Kopenhag, Dublin ve Cancun'un tartışmalı sonuçları sonrasında uluslararası anlaşmalara güvenmeyi bıraktıklarını söyledi. "Temizlik işlerini kendi başlarına yapmaları gerektiğini anladılar ”dedi.

Çevrimiçi forum izleyicilere panelistlere soru sorma fırsatı verdi. İnsanlar GDO'lar, daha bitki temelli bir diyet ve küresel deniz ürünlerindeki düşüş konusunda endişeli görünüyordu.

GDO'lar için uzmanlar, yaygın inanışın aksine cevaplar verdi. "GDO'ların o kadar kötü olduğuna dair büyük bir kanıtımız yok, ”diye cevapladı Adamkiewicz ve ekin çeşitlerinin pestisitlerle evliliğine odaklanıldı. Harper da aynı yaklaşımı benimsedi.

"Son 15,000 yıllık tarım için yediğiniz her şey GDO'dur. Mısır eskisi gibi değil, tarım doğal değil! Doğal anlamın ne olduğu konusunda daha iyi bir sohbete ihtiyacımız var. ”Dedi.

"İnsanları daha bitki temelli bir diyet benimsemeye nasıl teşvik edebiliriz? ”Diye sordu dinleyicilerin bir üyesi.

Adamkiewicz için bu söylem bir ayrıcalık meselesidir ve çoğunlukla şeylerin ve kişisel tercihlerin tüketici tarafına yaslanır.

"Dünyadaki arazi alanının üçte biri, hayvancılıktan başka hiçbir şey için uygun olmayan bir arazi türü ile kaplıdır ”dedi.

Harper için, bitki bazlı bir protein harika bir çözüm olacaktır. Tek şey daha iyi tadı yapmak. "Uzak gelecekte et yetiştireceğiz ve hücreleri - şimdi ürettiğimiz deriyi - ve et yapmak için değiştireceğiz. ”

Çin'deki orta sınıfın genişlemesi ve beklenen küresel nüfus büyümesi nedeniyle önümüzdeki 50 yıl içinde küresel deniz ürünlerinde yüzde 20 oranında öngörülen düşüşle ilgili olarak Harper, okyanuslarda, büyük, yüzen yapıların içinde balık yetiştiriciliğini nasıl yapacağımızı, Adamkiewicz insanlığı somon, karides ve ton balığı ötesinde yemeye çağırdı.

Walsh, iklim değişikliğine bağlı olarak okyanus yiyecek ağının asitliği ve tuzluluğundaki değişiklikler hakkında izleyiciyi bilgilendirmek için tartışmadan yararlandı.

Etkinliğin sonunda Thomson panelistlerden bize son kalkışlarını yapmalarını istedi.

Adamkiewicz, iklim değişikliğinin gerçekliğine ve onu kabul edip ekonomiye ve insanların refahına zarar vermeme ihtiyacına odaklandı.

Walsh, iklim değişikliğinin önemli olduğunu ve küresel olarak entegre bir gıda sisteminde yaşadıkları için Amerikalılar için önemli olduğunu söyledi.

Harper, gelecek nesil çiftçilerin sadece normal çiftçiler değil, aynı zamanda makine mühendisi-çiftçiler, elektrik mühendisi-çiftçiler, veri çiftçileri olacağını ve tüm disiplinler arasında çiftçilik tanımının genişletileceğini umuyordu.

Son olarak, Juma gıda güvenliğinin dünya çapında bir tür ulusal öncelik gündemi olan ulusal güvenlik olacağını öngördü. "Bu, odada çok daha fazla fili meşgul edecek ”dedi.



Alakalı haberler