Avustralya’daki Modern Olives, Üreticilerin Hasat İçin En Uygun Zamanı Belirlemesine Yardımcı Oluyor

Penelope Barker
, Olive Oil Times Yazarı | Sidney'den haber

Victoria eyaletinin Lara kentinde bulunan Modern Olives Laboratory Services, Avustralya zeytin endüstrisinin en büyük uzman zeytin fidanlığı ve önde gelen danışmanlık şirketidir ve proje geliştirme, teknik danışmanlık ve uygulamalı araştırma ile ilgili tüm konuları kapsamaktadır. Şirket kısa süre önce, dünyanın en prestijli ve zorlu sertifikasyon programlarında akreditasyonunu başarıyla sürdürdüğünü duyurdu.

Bu programlar arasında Ulusal Test Otoriteleri Birliği (NATA) tarafından sertifikalandırılan ISO 17025, Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) onayı, Amerikan Yağ Kimyagerleri Derneği (AOCS) zeytinyağı yeterlilik programı ve Avustralya Zeytin Derneği (AOA) uygulama kuralları için onaylı laboratuvar yer almaktadır.

Laboratuvar Müdürü Claudia Guillaume, “Tüm laboratuvar ekibi, kalite programlarına uygunlukları nedeniyle bu akreditasyonları almaktan büyük heyecan duydu. Bu başarı, laboratuvarımıza uluslararası tanınırlık sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda hassasiyet ve doğruluktan ödün vermeden yetkin ve hızlı sonuçlar sunmanın tamamen mümkün olduğunu da teyit ediyor. Kuruluşumuzdan bu yana müşteri tabanımızın her yıl ikiye katlanmasından büyük gurur duyuyoruz; bu, teknik yeteneklerimizin ve müşteri hizmetlerimizin zeytinyağı endüstrisi tarafından yüksek değer gördüğünü teyit ediyor.”

Modern Olives Teknik Direktörü Leandro Ravetti ise şunları ekliyor: “2006 yılında kurduğumuz son teknoloji zeytinyağı laboratuvarı, mümkün olan en iyi teknik danışmanlığı sunma çabamızda önemli bir adımdı. Amacımız sadece eksiksiz ve sertifikalı analiz sonuçları sunmak değil, aynı zamanda entegre bir yaklaşımla üreticilerin ve derneklerin özel ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik uygulamalı araştırma projelerinde onlarla birlikte çalışmaktır.”

Modern Olives, sunduğu birçok test hizmeti arasında, Avustralyalı zeytin üreticilerinin hasat için en uygun zamanı hızlı ve doğru bir şekilde belirlemelerine yardımcı olacak bir hizmet geliştirmiştir. Üreticiler laboratuvara 250 gram meyve gönderebilir ve laboratuvar personeli, kızılötesi teknolojiyi kullanarak zeytinlerdeki yağ ve nem oranını anında belirleyebilir ve meyvenin maksimum verim için hasada hazır olup olmadığını tespit edebilir.

Modern Olives Laboratuvar Hizmetleri şu anda zeytinyağının fenolik profili, zeytinyağının orijinalliğini ve kalitesini değerlendirmek için yeni analitik yöntemler, zeytinyağının sterol profili ve kapsamlı süpermarket çalışmaları gibi yağ kimyasının çeşitli alanlarında öncü araştırmalar yürütmektedir.

Modern Olives ve laboratuvar hizmetleri hakkında daha fazla bilgi için modernolives.com.au adresini ziyaret edin.