Yeni Yazılım Modelleri Zeytinyağı Üretiminde Verimliliği Artırıyor
Bu program, zeytin yetiştiricilerine tavsiyelerde bulunmadan önce, hasatçının bütçesi, olası iklim riskleri ve plantasyon ile rafineriler arasındaki uyum düzeyi gibi faktörleri dikkate alır.
Şili'deki bilim insanları, zeytin yetiştiricilerinin ekim ve hasat zamanlarına ilişkin önemli kararlar almasına yardımcı olmak amacıyla bir yazılım modelleme programı
geliştirdi.
Model tarafından oluşturulan plan, geleneksel manuel prosedürle hazırlanan plana göre yüzde dört daha fazla zeytinyağı elde edilmesini sağladı.
Bu program, zeytin yetiştiricilerine tavsiyelerde bulunmadan önce hasatçının bütçesi, olası iklim riskleri ve plantasyon ile rafineriler arasındaki senkronizasyon düzeyi gibi faktörleri dikkate alıyor.
Projenin araştırmacılarından Eduardo Alvarez-Miranda, "Zeytinyağı üretiminde iki ana aktör rol oynar: tarladaki karar verici ve değirmendeki karar verici," dedi. "Önerilen model, tarladan değirmene en iyi meyve akışını belirleyerek her iki kararın da birleştirilmesini sağlıyor."
Program, Şili'nin orta kesimindeki Maule Bölgesi'ndeki bir zeytin bahçesinde test edildi ve zeytinyağı üretiminde artış sağladı.
Alvarez-Miranda, “Aynı kaynak girdisiyle, daha yüksek zeytinyağı çıktısı elde ettiler” dedi. “Model tarafından oluşturulan plan, geleneksel manuel prosedürle belirlenen plana göre yüzde dört daha fazla zeytinyağı elde edilmesini sağladı.”
Modelleme, zeytinlerin ne zaman hasat edileceği ve bunun için kaç kişi ve hasat makinesine ihtiyaç duyulacağı konusunda veri sağlayarak verimliliği en fazla artırdı.
Alvarez-Miranda, “Planlama aşaması için bu özellikle önemliydi” dedi. “Modeller, hasat mevsimi boyunca belirli zamanlarda kaç kişi işe almaları gerektiğini ve makineleri ne zaman kiralamaları gerektiğini onlara gösterdi. Sonuçta, düşündüklerinden daha az hasat makinesine ihtiyaçları olduğu ortaya çıktı.”
Yazılım programı ayrıca plantasyon sahiplerine kaynaklarını daha verimli yönetmeleri konusunda tavsiyelerde bulundu. Şirket, ek gelir elde etmek için rafineriyi diğer zeytin üreticilerine kiralıyordu.
Alvarez-Miranda, “Bunu modele dahil etmeyi başardık” dedi. “Aslında, diğer üreticilerin zeytinlerinden yağ çıkarırken kendi zeytinlerini bekleterek para kaybettiklerini gördük.”
Zeytinlerin yağ içeriğini korumak ve oksidasyonu önlemek için hasattan hemen sonra işlenmesi gerekir.
Alvarez-Miranda, Şili’de bu tür istatistiksel modellemenin büyük bir potansiyeli olduğuna inanıyor.
Şili'de üzüm hasadı için benzer bir model zaten kullanılıyor. Pontificia Universidad Catolica de Chile'den bilim adamları, bir üzüm hasat makinesinin işletme maliyetlerini yüzde 27, işçilik maliyetlerini ise yüzde 16 oranında azaltmayı başardılar.
Ancak, programın zeytin yetiştiricileri arasında yaygın olarak benimsenmesini engelleyen birkaç sorun var: özel bir bilgisayar yazılımı gerekiyor ve pek çok zeytin üreticisi bunu satın almaya istekli değil. Ardından veriler yazılıma girilmeli ve program çalıştırılmalı.
Alvarez-Miranda, “O plantasyonda bu aracı kullanmayı bilen tek bir kişi var” dedi. “Buna rağmen, plantasyon sahipleri bunun bedelini ödedi ve o kişi orada kaldığı sürece kullanmaya devam edecek gibi görünüyor.”