Yeni Yazılım Modelleri Zeytinyağı Üretiminin Verimliliğini Artırıyor

Şili'deki bilim adamları bir yazılım modelleme programı Zeytin yetiştiricilerine, ekinlerinin ne zaman ekim ve hasat edileceğine dair temel kararlar vermede yardımcı olmak

Bu program, hasat üreticisinin bütçesi, potansiyel iklim riskleri ve zeytin yetiştiricilerine tavsiyelerde bulunmadan önce plantasyon ve rafineriler arasındaki senkronizasyon seviyesi gibi faktörleri dikkate almaktadır.

"Zeytinyağı üretiminde iki ana ajan yer alıyor, sahadaki karar verici ve değirmendeki karar verici, ”dedi projede bir araştırmacı olan Eduardo Alvarez-Miranda. ​"Önerilen model, tarladan değirmene en iyi meyve akışını belirleyerek her iki kararın da birleştirilmesine izin veriyor. ”

Program, Şili'nin merkezinde Region del Maule'deki bir zeytin tarlasında test edildi ve petrol üretiminde artışa yol açtı.

"Alvarez-Miranda, aynı kaynak girdisiyle, daha yüksek bir zeytinyağı çıktısına sahip oldular ”dedi. ​"Modelin ürettiği plan, geleneksel manuel prosedürde verilen plandan yüzde dört daha fazla zeytinyağı çıkardı. ”

Modellemenin verimliliği en çok arttırdığı yol, zeytinin ne zaman hasat edileceği ve bunun için kaç kişi ve hasat makinesinin gerekli olduğu hakkında veri sağlamaktı.

"Planlama aşaması için özellikle önemliydi, ”dedi Alvarez-Miranda. ​"Modeller, hasat mevsiminde belirli zamanlarda kaç kişinin işe alınması gerektiğini ve ne zaman makine kiralayacağını anlattı. Düşündüklerinden daha az hasat makinesine ihtiyaçları olduğu ortaya çıktı. ”

Yazılım programı, ekim sahiplerine kaynaklarını daha verimli bir şekilde yönetmeleri konusunda da tavsiyelerde bulundu. Şirket, ilave gelir elde etmek için rafineriyi diğer zeytin üreticilerine kiralıyordu.

"Bunu modele dahil etmeyi başardık, ”dedi Alvarez-Miranda. ​"Aslında, diğer üreticilerin zeytinlerinden yağ çıkarırken zeytinlerinin oturmasına izin vererek para kaybettiklerini gördük. ”

Zeytinler, yağ içeriğini korumak ve oksidasyonu önlemek için hasattan hemen sonra işlenmelidir.

Alvarez-Miranda, Şili'de bu tür istatistiksel modelleme için büyük bir potansiyel olduğuna inanmaktadır.

Benzer bir model Şili'de üzüm hasat için zaten kullanılıyor. Pontificia Universidad Catolica de Chile'den bilim adamları, bir üzüm toplayıcısının işletme maliyetlerini yüzde 27, işçilik maliyetlerini yüzde 16 azalttı.

Bununla birlikte, programın zeytin yetiştiricileri arasında geniş çapta benimsenmesini engelleyen birkaç sorun vardır: belirli bir bilgisayar yazılımı gereklidir ve çoğu zeytin üreticisi onu satın almaya istekli değildir. Daha sonra veriler yazılıma girilmeli ve program çalıştırılmalıdır.

"Bu plantasyonda aracın nasıl kullanılacağını sadece bir kişi biliyor, ”dedi Alvarez-Miranda. ​"Yine de, tarla sahipleri bunun için ödeme yaptı ve muhtemelen o kişi kaldığı sürece kullanmaya devam edecek. ”

• Eduardo Alvarez-Miranda


• Uluslararası Üretim Ekonomisi Dergisi