`Olisur, Şili Zeytinyağı Şampiyonu - Olive Oil Times

Olisur, Şilili Zeytin Yağı Şampiyonu

Aralık 26, 2010
Sarah Schwager

Son Haberler

Şili'nin And Dağları ile deniz arasındaki ovaları arasında, Akdeniz'den kopmuş gibi göründüğü kadar modern, sürdürülebilir ve verimli bir geniş zeytinyağı korusu ve arazisi bulunmaktadır.

Ve bu tam olarak bir epiphany'nin EVOO şirketi Olisur'un sahibine ve Yönetim Kurulu başkanına geldiği plandı Alfonso Tatlı sadece birkaç yıl önce İspanya'da seyahat ederken.

Zeytin tarlaları bakımından zengin ve bol olan arazinin, ılık kışları ve uzun yazları ile Şili'ye çok benzediğini fark etti. Ve böylece, dünyanın her yerinden toprak, fidanlık, sulama ve iklim uzmanlarından oluşan bir ekip oluşturduktan ve doğru arazi ve zeytin çeşitlerini bulduktan sonra proje 2005 yılında hayata geçirildi.

O zamandan beri, Olisur 1,000 hektardan fazla ekim yapmış, birçok uluslararası başarıya imza atmıştır ve bir sonraki hasatında 1.7 milyon litre üretim yapmayı beklemektedir. Ancak şirket kendi payına düşen zorluklardan mahrum kalmadı.

İcra Direktörü José Pablo Lafuente, ilk zorluğun tüm araştırma, çalışma ve çabanın gerçekten yüksek kaliteli bir yağa dönüşüp dönüşmeyeceğini bulmak olduğunu söyledi. "Neyse ki, petrolümüz dünyadaki büyük bir yarışmada altın madalya da dahil olmak üzere birçok ödül kazandı ”dedi Bay Lafuente.

reklâm

Yeni Dünya'daki şirketlerin karşılaştığı ikinci zorluk, insanları zeytinyağının İtalya veya Akdeniz'e özel bir ürün olmadığına ikna etmek oldu. Nispeten küçük bir Şili zeytinyağı endüstrisinin bir parçası olarak Olisur, odak noktasının çoğunu bölgesel tarım sektörünü teşvik etmeye ve büyütmeye adamıştır.

Şirketin, bulunduğu Colchagua Vadisi çevresindeki toplulukta, yeteneklerini geliştirmelerine yardımcı olmak ve ailelerini desteklemek için yerel halkla birlikte çalışarak önemli bir rolü vardır. "Yaptığımız işe çok tutkuluyuz ve kendimizi adadık ve bu anlamda ekibimizle gurur duyuyorum çünkü her gün en iyi çabayı nasıl verdiklerini görüyorum. İnsanlar olmadan hiçbir işte başarılı olamazsınız. Hepimiz Olisur ailesinin bir parçasıyız. "

Olisur'un Bay Lafuente'nin dediği şeyi sunmasına yardımcı olan şey, akıllı iş seçimleri ve elverişli iklimin yanı sıra bu tutumdur. "dünyanın en kaliteli zeytinyağı ”, asiditesi düşük, hatasız, üretim süreci "Yüzde 100 sürdürülebilir ve izlenebilir. "

"Aslında, İtalya'da şişelenen ve ABD'ye gönderilen petrolün çoğundan daha iyi bir petrol üretebileceğimize şüphe yok ”dedi Bay Lafuente. "Amacımız, tüketicilere geçmişte sadece küçük butik çiftliklerden çok pahalı fiyatlarla temin edilebilen kaliteli zeytinyağı sunmak. " Olisur, meyve üzerinde nazik olan, yüksek verimli bir çiftliğin sürdürülmesine yardımcı olan ve presleme hızını kontrol etmelerine izin veren mekanik bir hasat işlemi kullanarak bunu yapabilir.

Olisur ayrıca çevre dostu ve sürdürülebilir bir iş için çok çalıştı. Selüloz ve çukurlar gibi yan ürünler, organik gübre olarak geri dönüştürülen, ekime enerji sağlamak için zengin bileşenlere sahiptir. "dünyanın bize bu kadar cömertçe verdiği şeyi geri ver ”dedi, aynı zamanda daha fazla iş yarattı.

Görünüşe göre gökyüzü bu genç şirket için sınır. "Hayalimiz ABD zeytinyağı pazarında ilk on oyuncu olmak ve bunu yapacağız ”dedi Bay Lafuente.

"Tüketiciler bugün tükettikleri zeytinyağlarının kaliteli yağlar olmadığının henüz farkında değiller. " Olisur zeytinleri "% 100 arazi yetiştirildi ve hasattan petrol üretimine kadar iki saat sürüyor. Bu çok büyük bir fark ve tüketicilerin buna değer vereceğini biliyoruz. "

reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler