`Prizewinning Kooperatif Kredileri Biyoçeşitlilik, Erken Hasat

Üretici Profilleri

Prizewinning Kooperatif Kredileri Biyoçeşitlilik, Meyveli Arbequina için Erken Hasat

Ocak 29, 2013
Julie Butler

Son Haberler


Joan Gras Mullerat, Arbequina i Secció de Crèdit SCCL Başkanı

Badem, elma, armut ve çam ağaçları ve hatta bazı üzüm asmaları da dahil olmak üzere bir dizi bitki örtüsünün ortasında zeytin yetiştiriciliği, Oli d'Arbeca'nın bu ayki Les Borges'daki Fira de l'Oli sızma zeytinyağı sergisinde tatlı yeşil meyveli ödülü kazanmasına yardımcı oldu. Blanques, yapımcı diyor.

Katalan Lleida eyaletinde petrol üreten kooperatif Arbequina i Secció de Crèdit SCCL başkanı Çiftçi Joan Gras Mullerat, arbequina çeşidinin özellikle yerel iklim ve ortamdan etkilendiğini söyledi.

"Bölgemizdeki yetiştiricilik çok çeşitlilik gösterdiğinden, zeytinler meyve, badem ve çam ağaçlarının tüm bu aromalarını ve hatta üzüm asmaları ile bazı kısımlarda şarap aromasını alıyor. ”

"Benim için çok zor ama profesyoneller bunu tespit edebiliyor ”dedi. Olive Oil Times.

reklâm

Gerçekten de, bir Fransız parfüm şirketi kısa süre önce kümesin değirmenini ele geçirirken "zeytin özü ”denilen atık sudan ve elde edilen aromadan çok memnun olduğunu söyledi.

Sözlü pazarlama

Petrol, Les Garrigues menşe adını taşır ve ana pazarı Barselona'daki kaliteli restoranlar ve özel dükkanlardır. "satışlarımızın büyük bir kısmı kulaktan kulağa geliyor. ”

Barselona'ya yerleşen yerliler petrolle gurur duyuyor ve bunun için büyükelçi olarak hareket ediyor ve orada insanlara tavsiye ediyor. "Bu bizim için çok iyi oldu, ”dedi Gras Mullerat.

"Köyümüz Arbeca'nın doğduğu yer Arbequina üretim de ilgiyi çekiyor ”dedi.

"Bazılarından biraz daha pahalı ama insanlar zevkine ve kalitesine değer veriyor ”dedi.

Geleneksel bahçeler

Barselona'dan yaklaşık 95 mil iç kısımda, kümes arazisi oldukça dağlıktır, bu nedenle teraslar kullanılır. Çoğunlukla geleneksel olmasına rağmen, biraz da var yoğun tarım.

Yağmur beslemeli bahçeler yaklaşık 340 - 400m yüksekliktedir ve bazı problemler vardır. zeytin meyve sineği ancak bazen mantarlarla birlikte, bu mevsimde tedaviye gerek yoktu.

Gras Mullerat, Kasım ayında başlayan ve 2 Ocak'ta biten bu hasatın yaklaşık 1.1m kg zeytin ve yaklaşık 200,000 litre EVOO sağladığını söyledi.

"Soğuk enstantaneleri yenmek için erken hasat yapmalıyız, ancak ne kadar erken hasat ederseniz, yağ o kadar meyve verir ”dedi.

Şimdi kaliteli üreticiler için norm olduğu gibi, öğütme 24 saat içinde gerçekleşir.

Çeşitlendirilmiş tarım

Zeytinyağı, diğer ürünleri tahıl, badem, mısır ve yem içeren ve genellikle finansları olan yaklaşık 45 aktif kümes çiftçisinin kazancının yaklaşık yüzde 400'ini sağlar. "sıkı".

Toplamda yaklaşık 630 üyesi bulunan kümesin ayrıca bir kredi ve tedarik bölümü vardır. Gras Mullerat, ikincisi, kümes üyeleri için yakıt sağlayarak, zeytin taşlarını biyokütle kazanları için yakıt olarak geri dönüştürerek yakıt maliyetlerini oldukça düşürdüğünü belirtti. Coop yakında bu biyokütleyi mısır kurutma için de kullanmayı umuyor. Zeytin ağacı yaprakları hayvan yemi olarak çiftçilere ucuza satılmaktadır.

Molí dels Torms ve Molí d'Oli Gabriel Alsina, Kazananları da Dolduruyor

Lleida eyaletinden diğer iki üretici de Fira de l'Oli'de ödül kazananlar arasındaydı.

Organik üretici Molí dels Torms üs olarak arbequina ile tek bir emlak harcaması olan Olicatessen ile meyveli acı yeşil kategorisinde kazandı. Şirket, son beş yıldır her yıl sergide ödül kazandı ve uluslararası tanınırlığı Flos Olei ve Der Feinschmecker'de listelemeyi içeriyor.

Olgun meyveli kategori ödülü Molí d'Oli Gabriel Alsina i Fills'den Oli de Castelló'ya gitti. Üçü yerli arbequina, yaklaşık bir düzine farklı zeytin çeşidi yetiştiriyor. verdiell Alforja ve çeşitli uluslararası ödüller kazandı.

Arbequina i Secció de Crèdit ayrıca serginin zeytinyağı pavyonunda en iyi stant tasarımı ödülünü kazandı.



Alakalı haberler