Evde balık hazırlarken, bitmiş ürüne tonlarca lezzet veren yüksek, tutarlı bir ısı elde etme yeteneklerinden dolayı broylerime veya ızgaraya dönmeyi seviyorum. Yaz aylarında ızgara beni dışarı çıkarıyor ve evi ısıtmıyor. Kışın fırınımdaki piliç ayarını çok daha fazla kullanıyorum.
Neredeyse konuştuğum herkesin piliçleriyle ilgili bir korku hikayesi var. Yanan bir şey, bir dakikalığına arkasını dönüp alev alev bir güveç tabağına geri dönüyor ya da sadece hazırlamaya çalıştıkları her şeyi mahvediyor. Ancak, biraz pratikle piliçinizi kullanmanın diğer mutfak ekipmanı kadar kolay olabileceğinden emin olmak için buradayım.
İşin püf noktası, elde etmeye çalıştığınız sonuçlara bağlı olarak fırın rafınızı hangi seviyeye ayarlamanız gerektiğini anlamaktır. Peyniri eritmek veya bir pişirme kabının üstünü karamelize etmek istiyorsanız, en iyi yöntem bir veya iki dakika kızartmak için rafı en üst konuma ayarlamaktır.
Bu durumda, balığı yukarıdan aşağıya pişirmek için broylerinizi kullanacaksınız ve fırın rafınızı orta veya en alt seviyeye ayarlamak isteyeceksiniz. Bu, fırının üst kısmından yayılan ısının, yemeğinizi yakma endişesi olmadan balığı eşit şekilde pişirmesini sağlayacaktır.
Bu Izgara Somon yemeği gibi tarifler için orta gövdeli bir zeytinyağı kullanmayı seviyorum. Zeytinyağı, somon balığının yağlı zenginliğini ve çıtır karamelize parmesan peynirinin tuzluluğunu vurgulayacak!
6
porsiyon5
dakika25
dakikaEvde balık pişirmek çok kolaydır ve bu Parmesan ve Zeytinyağlı Izgara Somon, ne kadar kolay olabileceğinin mükemmel bir örneğidir. Hızlı bir salata veya pilav ve sebzeler ekleyin ve yarım saatin altında sağlıklı, lezzetli bir akşam yemeği yiyin!
6 oz 6 oz somon fileto
1/2 Fincan sızma zeytinyağı
1 Fincan Rendelenmiş parmesan peyniri
2 yk Kıyılmış sarımsak
1 yk kosher tuzu
1 yk karabiber
Kasım 9, 2020
Bu elma ve hurma ciroları harika bir kahvaltı ikramıdır. Bu hafta bir parti yapın ve sabah kahveniz veya çayınız için mükemmel eşleşme için uyanın.
Aralık 2, 2020
Zeytinyağlı ve Parmesanlı Izgara Somon
Evde balık pişirmek çok kolaydır. Hazırlık beş dakikadan az sürer. Hızlı bir salata veya pilav ve sebzeler ekleyin ve yarım saatin altında masada sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği yiyin!
Eylül 10, 2020
Bu hafif, havadar yaban mersinli kek, sızma ekstra zeytinyağı, vanilya ve portakal kabuğu rendesi ile tatlandırılmıştır. Kahvaltı veya tatlı olarak servis edilebilir ve kolayca glütensiz yapılabilir!
Eylül 16, 2020
Maryland Lump Crab ile Cacio e Pepe
Cacio e Pepe yapımı çocuk oyuncağıdır ve kısa sürede en sevdiğiniz rahat yiyeceklerden biri haline gelecektir. Zengin, sevimsiz ve biberden hafif baharatlı bu, İtalya'nın mükemmel "Mac ve peyniridir".
reklâm