Dışarıda yemek yemenin en sevdiğim kısımlarından biri ekmek servisi. Bir yemeğe ekmek tabağı eklemenin pek çok yolu vardır, ancak en sevdiğim şeylerden biri basit bir tabak ılık, çıtır çıtır ekmek ve sarımsak ağır daldırma yağıdır.
Ekmek için iyi bir yağ daldırma işleminin sırrı, ister sirke ister narenciye suyu olsun, her zaman sadece bir miktar asit eklemektir. Sadece bir çay kaşığı kadar yağın yuvarlanmasına yardımcı olur ve damağı canlı tutar. Bu dalış, bir akşam yemeği partisine veya doğaçlama bir araya gelmeye başlamak için mükemmel bir yoldur. Buzdolabında iyi tutar, böylece onu önceden hazırlayabilir ve hazırda bulundurabilirsiniz. Bu tarif, sarımsak ve sirkenin parlamasını sağlayan orta aromalı bir zeytinyağı için uygundur.
Kekik, kekik, biberiye ve adaçayı yerine farklı otlar kullanmayı deneyin. Maydanoz veya kişniş de işe yarayacaktır, ancak kekik veya diğer sert bitkilerde yaptığınız gibi pişirirken değil, yağ soğuduktan sonra eklemeyi unutmayın.
8
porsiyon5
dakikaEkmek veya ızgara sebzeler için kesinlikle lezzetli bir daldırma yağı. Sarımsağa çok ağırdır ve sadece bir miktar asidite ile bu yağ kısa sürede daha fazlası için geri gelmenizi sağlar!
1 1/5 bardaklarSızma zeytinyağı
12karanfillerKıyılmış Sarımsak
1çay kaşığıKırmızı biber
1/2tkKırmızı pul biber
1/2 çay kaşığıKoşer Tuzu
1/2 çay kaşığıKarabiber
1 yemek kasigiTaze Kekik, Kıyılmış
1yemek kasigiKırmızı şarap sirkesi
1/2tkbal
Nisan 25, 2022
EVOO Kabuklu Detroit Tarzı Pizza
Detroit tarzı pizzalar çok moda. Bu dikdörtgen harikalar, peynir parçaları ve domates sosu sürgüleri ile doldurulmuş, fokaccia benzeri kalın bir kabuğa sahiptir. Topingler kenarlara kadar yayıldı ve koyu karamelize ve gevrek bir kabukla sonuçlandı.
Mayıs ayı. 31, 2023
Zeytinyağlı Karides Kızarmış Pilav
Yasemin pirincini, tavada kızartılmadan önce baharatlamak için soya sosu ve öğütülmüş zerdeçalın bir kombinasyonunu kullanıyoruz ve her tahılın lezzetli olduğundan emin oluyoruz.
Temmuz 14, 2023
Sızma zeytinyağı, gerçekten iyi viski veya burbonla iyi uyum sağlayarak bu şeftalilere hoş bir biberlik katar.
Nisan 6, 2023
Baharatlı İtalyan Kahvaltı Sandviçleri
Tüm lezzetli baharatları ve meyveleri ile orta yoğunlukta zeytinyağı bu tarifte gerçekten işe yarıyor, hem sürmek hem de sosis ve yumurta pişirmek ve hazırlamak için kullanılıyor.