`Ricotta ile Izgara Şeftali ve Salatalık |

Ricotta ile Izgara Şeftali ve Salatalık

Bu ızgara şeftali ve salatalık salatası, tam yağlı ricotta ile yaz sonu barbekülerine mükemmel bir katkı sağlar!
Ricotta ile Izgara Şeftali ve Salatalık
Ricotta ile Izgara Şeftali ve Salatalık
Eylül 16, 2020
Paul Kostandin

Bu ızgara şeftali ve salatalık salatası, yaz sonu aşçılığının erken sonbahar barbeküsü için mükemmel bir garnitür yapar. Turta şeftalileri ve keskin salatalıkların her ikisi de sıcak bir ızgarada kısa bir süre beklemekten yararlanır, bu da güzel ve gevrek bir şekilde zengin karamelize lezzetlerin gelmesine izin verir.

Taze ricotta, salataya harika bir zenginlik katar ve şeftalilerin tatlılığına karşı iyi bir denge sağlar. Maldon gibi daha büyük bir tuz kullanmayı deneyin veya Fleur du sel. Bu büyük tuz taneleri, salata boyunca çıtır çıtır kalacak ve turunçgil sosu ve tatlı, kavrulmuş şeftalilere güzel bir kontrpuan sağlayacaktır. 

Orta kuvvette bir zeytinyağı kullanmayı deneyin, salatanıza hem biber hem de baharat katacak, ızgara şeftali ve salatalıkların parlamasını sağlayacak. Ek bir muamele için garnitür olarak biraz kızarmış fındık ekleyin!

ızgara-şeftali-ve-salatalık-ricotta-zeytinyağı-kez-ızgara-şeftali-ve-ricotta-salatalık

Ricotta ile Izgara Şeftali ve Salatalık

5 itibaren 5 oy
Ders: Mezeler, YanlarMutfak: Amerikan, Akdeniz
porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

dakika
Pişirme süresi

10

dakika

Bu ızgara şeftali ve salatalık salatası, yaz sonu aşçılığının erken sonbahar barbeküleri için mükemmel bir garnitür yapar. Turta, karamelize şeftali ve çıtır ızgara salatalık, zengin, tam yağlı ricotta için mükemmel bir dans partneri yapar.

malzemeler

  • Pansuman için
  • 1/4 Fincan limon suyu

  • 1/4 Fincan sızma zeytinyağı

  • 1 tk tuz

  • 1/2 tk karabiber

  • 1 tk bal

  • salata için
  • 2 şeftali, ikiye kesilmiş, tohumları çıkarılmış

  • 2 yarı uzunlukta kesilmiş salatalık

  • 1 Fincan tam yağlı ricotta peyniri

Yol

  • Salatalık ve şeftali hazırlamak için
  • Mangal kömürü kullanıyorsanız ızgarayı önceden ısıtın, tuğlalar homojen, gri olana kadar bekleyin.
  • Şeftalileri ve salatalıkları kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde ızgaraya yerleştirin.
  • Şeftalilerin ve salatalıkların 5-7 dakika veya güzel, güçlü ızgara izleri elde edene kadar pişmesine izin verin.
  • Şeftali ve salatalıkları ızgaradan çıkarın, biraz soğumaya bırakın. 
  • Pansuman hazırlamak
  • Bir kapta limon suyu, sızma zeytinyağı, tuz, karabiber ve balı karıştırın. İyice karıştırın.
  • Gerekene kadar ayırın.
  • Çanağı tabak için
  • Geniş bir kapta ricotta'yı düz bir tabaka halinde tabana yayın. 
  • Şeftalileri ve salatalıkları ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın ve ayrı bir kaseye koyun. 
  • Sosu doğranmış sebzelerin ve meyvelerin üzerine dökün. İyice sallayın.
  • Giyinmiş şeftali ve salatalıkları dikkatlice ricotta ile birlikte kaseye aktarın. 
  • Keyfini çıkarın!

notlar

  • Ek bir muamele için biraz çıtır kızarmış fındık ve biraz yırtık nane ekleyin!

Daha fazla tarif keşfedin

Sızma zeytinyağı ile lezzetli yemekler hazırlayın.


reklâm

Daha Tarifler