`Ev Yapımı Zeytinyağı Focaccia - Olive Oil Times

Ev Yapımı Zeytinyağı Focaccia

Taze pişmiş focaccia ekmeği en iyisidir! Kabarık, lezzetli ve süper lezzetli focaccia'nın yapımı şaşırtıcı derecede kolaydır (biz bunu ağ geçidi ekmeği olarak kabul ediyoruz). Bu tarif oldukça gelenekseldir, orta ila sağlam virgen ekstra zeytinyağı kullanır (ultra geleneksel olmak istiyorsanız İtalyan menşeli).
Ev Yapımı Zeytinyağı Focaccia
Ev Yapımı Zeytinyağı Focaccia
Eylül 11, 2020
Patterson Watkins

Focaccia, pizza hamurunu oldukça andıran, fırında pişirilmiş bir İtalyan gözleme. Her türlü rahatsız edici iş için kullanılmak; daldırma, ıslatma ve sandviçleme. Roma usulü pizzalarımızı dilimlere göre yaparken bile bu tarifi kullanıyoruz. Focaccia ekmeğinin çok fazla EVOO'ya ihtiyacı var. Yağ sadece şişirilmiş iç kısımdan değil, aynı zamanda altın kahverengi, hafif gevrek dış kısım için de gereklidir.

ev yapımı-zeytinyağı-focaccia-zeytinyağı-kere-ev yapımı-zeytinyağı-focaccia

Ev Yapımı Zeytinyağı Focaccia

5 itibaren 3 oy
Ders: Kenarlar, EkmekMutfak: İtalyan
Yapar

1

büyük çarşaf
Hazırlık zamanı

1

saat 
Pişirme süresi

35

dakika

Ekmeğinizde sızma zeytinyağı kullanırken korkmayın, yüzyıllardır halk bu yağları kendi unlu mamullerine dahil ediyor. Sağlam, lezzetli ve çok yönlü zeytinyağı, lezzetli ekmek yapmak için gerekenlere sahiptir. 

malzemeler

  • 1 1/3 Fincan ılık su

  • 2 yemek kaşığı bal

  • 1 paket paket kuru aktif maya veya 2 1/4 çay kaşığı

  • 3 1/2 bardaklar çok amaçlı un

  • 1/4 Fincan orta-sağlam yoğunlukta sızma zeytinyağı (artı focaccia üzerinde serpiştirmek için ekstra)

  • 2 çay kaşığı tuz (artı focaccia üzerine serpmek için ekstra)

  • taze biberiye dalı

Yol

  • Ilık su, bal ve mayayı geniş bir kapta karıştırın, karıştırın. Karışımı 5 dakika veya maya kabarcıklı olana kadar dinlendirin.
  • Unu hamur kancası eki ile donatılmış bir elektrikli karıştırıcının kasesine koyun. Yağı, tuzu ve maya-su karışımını ekleyip, hamur oluşana kadar az miktarda karıştırın.
  • Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaseye koyun, üzerini kapatın ve 45-60 dakika (mutfağınızda sıcak bir yer seçin) veya iki katına çıkana kadar kabarmaya bırakın.
  • Hamuru kaseden çıkarın ve hafifçe yağlanmış bir güveç kabına (13x9 inç) koyun, üzerini kapatın ve 30 dakika daha kabarmaya bırakın.
  • Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın. Parmaklarınızı kullanarak hamurun içine derin girintiler bastırın. Ek zeytinyağı (yaklaşık 2 yemek kaşığı) ile çiseleyin ve sağlıklı bir serpme tuz ve biberiye serpin.
  • 25-35 dakika veya altın sarısı kahverengi olana ve tamamen pişene kadar pişirin. Dilimlemeden ve servis yapmadan önce 5 - 10 dakika dinlenmeye bırakın (kullanabileceğiniz kadar soğumaya bırakın). 

Daha fazla tarif keşfedin

Sızma zeytinyağı ile lezzetli yemekler hazırlayın.


Daha Tarifler

reklâm