Yol

• Pasta için
• Fırınınızı önceden 350 ° F'ye ısıtın. 
• Stand mikserin kasesinde zeytinyağı, yumurta ve şekeri karıştırın
• Karışım hafif ve kabarık olana kadar çırpma aparatıyla karıştırın. 
• Limon suyunu, kabuğu rendesini ve sütü miksere ekleyin
• Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
• Kuru malzemeler tamamen birleşene ve hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın. 
• Hamuru 6 inçlik iki kek kalıbına dökün. Kek yaylarını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 25 - 30 dakika veya kek altın sarısı olana ve bir kek test cihazı temiz çıkana kadar pişirin. 
• Kekleri fırından çıkarın ve süslemeden önce tamamen soğumasını bekleyin. 
• Mascarpone Buttercream için
• Tereyağı ve mascarpone'u bir stand mikser kasesinde karıştırın. 
• Tereyağı ve mascarpone hafif ve kabarık ve tamamen birleşene kadar orta hızda çırpma aparatıyla karıştırın. 
• Karıştırıcıyı düşük hıza indirin. 
  
• Pudra şekerini karıştırıcı çalışırken, her seferinde 1/4 fincan olacak şekilde ekleyin. Bir kaşık daha eklemeden önce şekeri karıştırın. 
• Tüm şeker birleştirildikten sonra, karıştırıcı hızını orta / yüksek dereceye yükseltin ve yaklaşık bir dakika karıştırın. 
• Buttercreamı hava geçirmez bir kaba aktarın ve gerekene kadar buzdolabında saklayın. Tereyağı kremini kullanmadan önce 15 dakika ısınmasını bekleyin.
• Şekerlenmiş Portakal Lezzeti İçin
• Bir soyucu kullanarak, dış kabuğu portakaldan dikkatlice çıkarın.
• Lezzeti tamamen çıkardıktan sonra, kabuğu ince parçalar halinde dilimleyin. 
• Kabuğu su ve şekerle birlikte küçük bir sos tavasına koyun. 
• Portakalın suyunu sos tavasına sıkın ve orta ateşte ocağa koyun. 
• Sos tavasındaki sıvıyı kalın ve şuruplu olana kadar azaltın, lezzet yarı saydam görünmeye başlamalıdır. 
• Fazla şurubu pişmiş lezzetten ayırın. Lezzeti 1/2 bardak şekerle karıştırın, her bir tutamın tamamen şekerle kaplandığından emin olun. 
• Lezzeti, dekorasyon için gerekene kadar şekerde saklayın. Lezzet, bir dolap veya çekmece gibi düşük nem oranına sahip serin ve karanlık bir yerde en iyi şekilde saklanacaktır. 
• Montajlama
• Bir kek standı veya kek tabağına 1 kek yerleştirin. 
• Kremanın üçte birini kekin üzerine dökün ve eşit bir şekilde üstüne yayın.
• İkinci pastayı nazikçe birincinin üstüne yerleştirin.
• İkinci kek turunun üzerine kremanın 1 / 3'ünü daha kaşıkla ve eşit şekilde yana yayın. 
• Bir ofset spatula kullanarak kremanın son 1 / 3'ünü pastanın dışına dikkatlice uygulayın ve kenarlara eşit olarak yayın.
• Şekerlenmiş portakal kabuğu rendesini kekin üzerine serpiştirin.
• Keyfini çıkarın!