`Mascarpone Tereyağlı Limonlu Zeytinyağlı Kek ve Portakal Şekeri - Olive Oil Times

Mascarpone Tereyağlı Limonlu Zeytinyağlı Kek ve Portakal Şekeri

Bu limon kokulu zeytinyağlı kek, yapmak için bir rüya ve hızlı bir şekilde masanızın etrafında favori bir hayran olacak.
Mascarpone Tereyağlı Limonlu Zeytinyağlı Kek ve Portakal Şekeri
Mascarpone Tereyağlı Limonlu Zeytinyağlı Kek ve Portakal Şekeri
Eylül 1, 2020
Paul Kostandin

Zeytinyağlı kekler, evde yapımı en kolay ve en keyifli keklerden bazılarıdır. Daha az çalışmaya ihtiyaç duyarlar çünkü tereyağı ve şekeri birlikte krema yapmaktan endişe duymazsınız ve süt ürünleri yüklü kuzenlerinden daha uzun süre nemli kalma eğilimindedirler. Pişirirken narin, daha az baharatlı zeytinyağı kullanmayı seviyorum. Bu pastadaki tatlı malzemelerle mükemmel bir şekilde oynayan bir miktar zeytin aroması ekliyorlar. Sadece fısıldayan zeytin ve süngerin üstündeki lezzetli şekerlenmiş portakal şeritleri ile dengelenmiş bir miktar limon ile bu pasta mükemmel bir Pazar öğleden sonra ikramıdır.

limon-zeytinyağlı-kek-mascarpone-buttercream-ve-şekerli-portakal kabuğu rendesi-zeytinyağı-kere-limon-zeytinyağı-kek-mascarpone-buttercream-ve-şekerlenmiş-portakal

Mascarpone Tereyağlı ve Portakal Şekerli Limonlu Zeytinyağlı Kek

5 itibaren 4 oy
Ders: TatlıMutfak: Amerikan, Fransız
porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

dakika
Pişirme süresi

40

dakika

Bu hafif ve limonlu zeytinyağlı kek, mükemmel bir yaz öğleden sonra ikramıdır. Zengin bir mascarpone buttercream ve heyecan verici şekerlenmiş portakal kabuğu rendesi ile süslenmiş hafif limon kokulu bir sünger, bu pasta kesinlikle evinizin vazgeçilmezi olacak!

malzemeler

  • Pasta için
  • 4 oz Sızma zeytinyağı

  • 3/4 Fincan Şeker

  • 2 ea Büyük yumurtalar

  • 1 tk Limon suyu

  • 1 yk Limon kabuğu rendesi

  • 1/2 Fincan Tam yağlı süt

  • 1 1/2 bardaklar Çok Amaçlı Un

  • 1 tk Kabartma tozu

  • 1/2 tk Tuz

  • Mascarpone Buttercream için
  • 4 oz mascarpone

  • 4 oz Tereyağı

  • 2 bardaklar Toz şeker

  • Şekerlenmiş Portakal Lezzeti İçin
  • 1 ea Portakal

  • 1/4 Fincan Şeker

  • 1 Fincan Su

  • 1 Fincan Şeker (bitmiş lezzeti atmak için)

Yol

  • Pasta için
  • Fırınınızı önceden 350 ° F'ye ısıtın. 
  • Stand mikserin kasesinde zeytinyağı, yumurta ve şekeri karıştırın
  • Karışım hafif ve kabarık olana kadar çırpma aparatıyla karıştırın. 
  • Limon suyunu, kabuğu rendesini ve sütü miksere ekleyin
  • Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
  • Kuru malzemeler tamamen birleşene ve hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın. 
  • Hamuru 6 inçlik iki kek kalıbına dökün. Kek yaylarını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 25 - 30 dakika veya kek altın sarısı olana ve bir kek test cihazı temiz çıkana kadar pişirin. 
  • Kekleri fırından çıkarın ve süslemeden önce tamamen soğumasını bekleyin. 
  • Mascarpone Buttercream için
  • Tereyağı ve mascarpone'u bir stand mikser kasesinde karıştırın. 
  • Tereyağı ve mascarpone hafif ve kabarık ve tamamen birleşene kadar orta hızda çırpma aparatıyla karıştırın. 
  • Karıştırıcıyı düşük hıza indirin. 
  • Pudra şekerini karıştırıcı çalışırken, her seferinde 1/4 fincan olacak şekilde ekleyin. Bir kaşık daha eklemeden önce şekeri karıştırın. 
  • Tüm şeker birleştirildikten sonra, karıştırıcı hızını orta / yüksek dereceye yükseltin ve yaklaşık bir dakika karıştırın. 
  • Buttercreamı hava geçirmez bir kaba aktarın ve gerekene kadar buzdolabında saklayın. Tereyağı kremini kullanmadan önce 15 dakika ısınmasını bekleyin.
  • Şekerlenmiş Portakal Lezzeti İçin
  • Bir soyucu kullanarak, dış kabuğu portakaldan dikkatlice çıkarın.
  • Lezzeti tamamen çıkardıktan sonra, kabuğu ince parçalar halinde dilimleyin. 
  • Kabuğu su ve şekerle birlikte küçük bir sos tavasına koyun. 
  • Portakalın suyunu sos tavasına sıkın ve orta ateşte ocağa koyun. 
  • Sos tavasındaki sıvıyı kalın ve şuruplu olana kadar azaltın, lezzet yarı saydam görünmeye başlamalıdır. 
  • Fazla şurubu pişmiş lezzetten ayırın. Lezzeti 1/2 bardak şekerle karıştırın, her bir tutamın tamamen şekerle kaplandığından emin olun. 
  • Lezzeti, dekorasyon için gerekene kadar şekerde saklayın. Lezzet, bir dolap veya çekmece gibi düşük nem oranına sahip serin ve karanlık bir yerde en iyi şekilde saklanacaktır. 
  • Montajlama
  • Bir kek standı veya kek tabağına 1 kek yerleştirin. 
  • Kremanın üçte birini kekin üzerine dökün ve eşit bir şekilde üstüne yayın.
  • İkinci pastayı nazikçe birincinin üstüne yerleştirin.
  • İkinci kek turunun üzerine kremanın 1 / 3'ünü daha kaşıkla ve eşit şekilde yana yayın. 
  • Bir ofset spatula kullanarak kremanın son 1 / 3'ünü pastanın dışına dikkatlice uygulayın ve kenarlara eşit olarak yayın.
  • Şekerlenmiş portakal kabuğu rendesini kekin üzerine serpiştirin.
  • Keyfini çıkarın!

notlar

  • Yüksek kalite narin Arbequina sızma zeytinyağı bunun için mükemmel olacaktır.

Daha fazla tarif keşfedin

Sızma zeytinyağı ile lezzetli yemekler hazırlayın.


Daha Tarifler

reklâm