` Zeytinyağlı Sablé Kurabiye - Olive Oil Times

Zeytinyağlı Sable Kurabiye

Sablé kurabiyeleri, ismini menşe bölgesi olan Sablé-sur-Sarthe'den alan Fransa'nın kurabiye versiyonudur. Klasik tereyağı-un kombinasyonu yerine, hafif sızma ekstra zeytinyağı kullanıyoruz. Hafif tatlı ve hafif tuzlu bir kurabiye için belirgin lezzet katıyor.
Zeytinyağlı Sable Kurabiye
Zeytinyağlı Sable Kurabiye
Eylül 11, 2020
Patterson Watkins

Bu kurabiyeler, küçük bir tatlı ikram için idealdir, kendi başlarına servis edilir veya daha sağlam bir tatlı seçimi ile eşleştirilir. Kurabiye beğeninize, rulo gofret ince ve gevrek veya biraz daha kalın ve yumuşak olarak uyarlanabilir. Sızma zeytinyağı, pişirirken çok işe yarar. Sağlık-vicdan desteği ile tereyağı ile aynı yapı ve nemi sağlamak. 

zeytinyağlı-samur-kurabiye-zeytinyağlı-kere-zeytinyağlı-samur-kurabiye-

Zeytinyağlı Sable Kurabiye

4 itibaren 6 oy
Ders: TatlıMutfak: FransızcaZorluk: Kolay
Yapar

2

düzine
Hazırlık zamanı

5

dakika
Pişirme süresi

20

dakika

Un ve tereyağının bir parça oluşturmak için birleştirildiği (ıslak bileşenlerin eklenmesinden önce) geleneksel kurabiyelerin aksine, zeytinyağı, şekerler ve yumurta, kurabiye hamuru oluşturmak için un elenmeden önce karıştırılır.

malzemeler

  • 1/3 Fincan hafif yoğunlukta sızma zeytinyağı (artı kurabiyelerin üstlerini fırçalamak için biraz daha fazla)

  • 1/2 Fincan toz şeker

  • 1/4 Fincan şekerlemeciler şeker

  • 1/2 çay kaşığı tuz

  • 2 her yumurta

  • 1 çay kaşığı vanilya özü

  • 2 bardaklar çok amaçlı un

  • zımpara şekeri

Yol

  • Çırpma aparatına sahip bir elektrikli mikserin kasesinde zeytinyağı, şeker (hem granül hem de şekerleme), tuz ve yumurtaları birleştirin. Karışana ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. 
    Kürek ataşmanı için çırpma aparatını çıkarın ve unu gruplar halinde ıslak karışıma eklemeye başlayın. Un katılana kadar karıştırın.
  • Hamuru karıştırma kabından çıkarın, sarın ve 1-2 saat buzdolabında saklayın.
  • Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. Hamuru buzdolabından çıkarın, dörde bölün ve her çeyrekte bir diske bastırın. Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde 1/4 - 1/8 inç kalınlığa kadar açın. 2 inçlik yuvarlak çerez kesici kullanarak ayrı ayrı kurabiyeler halinde kesin.
  • Kurabiyeleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve her kurabiyeyi biraz EVOO sürün. Her kurabiyeyi zımpara şekeri serpin ve 15-20 dakika (daha ince kurabiyeler için daha az pişirme süresi) veya sertleşene ve kenarları biraz altın olana kadar pişirin. 
  • Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.

Daha fazla tarif keşfedin

Sızma zeytinyağı ile lezzetli yemekler hazırlayın.


Daha Tarifler

reklâm