`Zeytin Tapenade - 3 Yollu - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

Zeytin Tapenade - 3 Yollu

Geleneksel olarak sadece zeytin, kapari ve hamsi içeren bir yemek - bu tarifler Kalamata, Castelvetrano ve Gaeta zeytinleri ile deneyiminizi geliştirmek için narenciye, otlar ve fındıklar ekler. Kraker veya taze kızarmış ekmek alın ve her tapenade'yi kendi başına deneyin veya üçünü de yapın!
Zeytin Tapenade - 3 Yollu
Zeytin Tapenade - 3 Yollu
Christina Mercado tarafından
22 Eylül 2020 23:18 UTC

Olive Tapenade, hem taze zeytin hem de zeytinyağının zengin lezzetlerini deneyimlemenin en iyi yollarından biridir. Geleneksel olarak sadece zeytin, kapari ve hamsi içeren bir yemek - bu tarifler Kalamata, Castelvetrano ve Gaeta zeytinleri ile deneyiminizi geliştirmek için narenciye, otlar ve fındıklar ekler.

zeytin-tapenade - 3 yollu-zeytinyağı-kere-zeytin-tapenade - 3 yollu

Zeytin Tapenade - 3 Yollu

4itibaren9oy
Ders: mezelerMutfak: Akdeniz, FransızZorluk: Kolay
porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

dakika

Zeytin tapenade, Provençal bölgesinden gelen klasik bir Fransız yemeğidir. Tarihsel olarak, tarif sadece iki malzemeden oluşuyordu. Bunlardan biri - kapari - yemeğe adını Provençal çevirisinden vermesiyle tanınır, tapenalar.

Zamanla hamsi ve otlardan limon ve brendiye kadar daha fazla aroma eklendi. Tapenade üzerindeki bu üç benzersiz varyasyon, eşleştirildikleri zeytinleri güçlendirmek için bu tatların eklenmesini kullanır. Kraker veya taze kızarmış ekmek alın ve her tapenade'yi kendi başına deneyin veya üçünü de yapın!

malzemeler

  • Kalamata-Narenciye Tapenade

  • 1FincanKalamata zeytini, çekirdeksiz

  • 1Yemek kaşığısızma zeytinyağı

  • 1Yemek kaşığıkapari

  • 2tkkırmızı şarap sirkesi

  • 3Yemek kaşığımaydanoz, doğranmış

  • 1Yemek kaşığılimon suyu

  • 2parçalarlimon kabuğu rendesi (yaklaşık 2 ″ uzunluğunda)

  • 2parçalarportakal kabuğu rendesi

  • 2karanfillerSarımsak

  • 3yapraklarımelisa

  • 1/4tkDeniz tuzu

  • 1/8tkkarabiber

  • Castelvetrano-Fesleğen Tapenade

  • 1 FincanCastelvetrano zeytinleri

  • 2Yemek kaşığılimon suyu

  • 7herFesleğen yaprakları

  • 3karanfillerSarımsak

  • 1Yemek kaşığıkapari

  • 1.5Yemek kaşığısızma zeytinyağı

  • 2tkhamsi macun

  • 1/4tkDeniz tuzu

  • 1/4tkkarabiber

  • Gaeta-Badem Tapenade

  • 1FincanGaeta zeytin

  • 1/2Fincanbütün badem

  • 2karanfillerSarımsak

  • 2tklimon suyu

  • 2Yemek kaşığısızma zeytinyağı

  • 1tkbiberiye, doğranmış

  • 1/4 tkkırmızı biber

  • 1Yemek kaşığıkapari

  • 1/4 tkDeniz tuzu

  • 1/8tkkarabiber

Yol

  • Kalamata-Narenciye Tapenade: limon kabuğu rendesini ve portakal kabuğunu küçük parçalar halinde dilimleyin. Lezzetini ve kalan malzemeleri bir mutfak robotuna ekleyin. Karışım neredeyse pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  • Castelvetrano- Fesleğenli Tapenade: Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna ekleyin ve birleşene ve neredeyse pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  • Gaeta-Badem Tapenade: Mutfak robotuna badem ekleyin ve bademler küçük parçalara ayrılıncaya kadar karıştırın. Zeytin ekleyin ve 5 saniye daha karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyin ve neredeyse pürüzsüz olana kadar karıştırın.

notlar

  • Mutfak robotunuz yoksa endişelenmeyin! Tüm katı malzemeleri bir bıçakla ince ince doğrayın ve zeytinyağı, meyve suları ve baharatları karıştırın.
  • Bu tapenade zeytinin özüyle eşleşen yağlarla deneyin veya üç tapenade profilinin tümü ile eşleşen bir karışım deneyin. orta yoğunluklu Picholine.

Sızma zeytinyağıyla daha fazla tarif keşfedin.

reklâm
reklâm

Daha Tarifler