`Zeytinyağlı Kızarmış Yumurtalı 'Pan con Tomate' - Olive Oil Times

Zeytinyağlı Kızarmış Yumurtalı 'Pan con Tomate'

Bu çok basit tarifin tadını günün her saatinde çıkarabilirsiniz. Asmada olgunlaştırılmış domatesler rendelenir, ardından kızarmış baget üzerine serpilir ve üzerine EVOO-kızarmış yumurta konur ve taze, hafif giydirilmiş bir salata ile servis edilir.
İspanyol Domatesli Ekmek (Pan con Tomate) Zeytinyağlı Sahanda Yumurtalı
İspanyol Domatesli Ekmek (Pan con Tomate) Zeytinyağlı Sahanda Yumurtalı
Eylül 14, 2020
Patterson Watkins

Pan con Tomate, İspanya genelinde bir elyaftır. Ülke genelinde tapas bar ve kafelerde servis edilir. Geleneksel olarak domatesler ekmeğe sürülür, rendeleyerek ve kızarmış ekmeklerin üzerine kaşıkla koyarak domates lezzetini en üst düzeye çıkarmak istedik.

Sağlıklı bir çiseleme sızma zeytinyağı (orta-güçlü yoğunluk) ve sarımsak, baget tostlarını yükseltir. Yemeğin tamamlanması, biraz kızarmış yumurta ve biraz şeri sirkesi ve (hatta daha fazla) zeytinyağı ile süslenmiş bir salata.

zeytinyağlı-kızarmış yumurta-zeytinyağı-kez-ispanyolca-domates-ekmek-tava-zeytinyağlı-kızarmış-yumurta-ile-dünya-tava-con-tomate-ile-

İspanyol Domatesli Ekmek (Pan con Tomate) Zeytinyağlı Sahanda Yumurtalı

5 itibaren 6 oy
Ders: AnaMutfak: İspanyolcaZorluk: Kolay
porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

dakika
Pişirme süresi

20

dakika

İleride küçük bir hazırlık yapmak için, bu yemeği yapmayı planlamadan bir veya iki gün önce domateslerinizi rendeleyin. Manchego peyniri bulmak zorsa, bunun yerine biraz pecorino romano veya parmigiana tıraş edin. 

malzemeler

  • 1 her baget, dörde bölünmüş ve bölünmüş

  • 1 her sarımsak karanfil, soyulmuş ve kıyılmış

  • 1/3 Fincan orta-sağlam yoğunlukta sızma zeytinyağı (ayrıca yumurtaları kızartmak ve salatayı süslemek için ek olarak)

  • 2 her büyük dana biftek domates

  • 1 çay kaşığı tuz

  • tutam karabiber

  • 4 - 8 her yumurta

  • 5 oz salata yeşillikleri (roka veya bahar karışımı)

  • 1/4 Fincan manchego peyniri, traşlanmış

  • garnitür için limon dilimleri

Yol

  • Fırını düşük seviyede kızartmak için önceden ısıtın (veya bir ekmek kızartma makinesi fırını önceden ısıtın). Sarımsakları açıkta kalan baget dilimlerinin üzerine sürün ve EVOO ile bolca gezdirin.
    Ekmeği 2-3 dakika veya kenarları kızarana ve hafifçe gevrekleşene kadar kızartın
  • Ekmek kızartırken domatesleri ve ikiye bölün. Büyük bir kasenin üzerine yerleştirilmiş bir kutu rende kullanarak domatesleri rendeleyin ve saplarını atın. Domates ezmesini tuz ve karabiberle tatlandırın. 
  • Ekmek kızartıldıktan sonra tostları domates karışımına koyun. Fırına geri dönün ve tekrar 1-2 dakika kızartın (sadece domatesin tepesi sıcak olana kadar).
  • Büyük bir yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve yumurtaları istenilen donda pişirin.
  • Salata yeşillerini geniş bir kaseye koyun ve biraz sherry sirkesi ve zeytinyağı ile karıştırın. 
  • Servis etmek için ekmek, yumurta ve salatayı tabakların arasına ayırın ve biraz traşlanmış manchego peyniri serpin.

Daha fazla tarif keşfedin

Sızma zeytinyağı ile lezzetli yemekler hazırlayın.


Daha Tarifler

reklâm