Hellim orijinal ızgara peynirdir. Aslen Kıbrıslı ve koyun veya keçi sütünden yapılan hellim, doğrudan ızgarada veya tavada ızgara yapılabilen veya kızartılabilen sert, preslenmiş bir peynirdir. Sıkı, çiğnenebilir bir doku ve ızgara işleminden elde edilen zengin karamelize bir tada sahip Hellim, harika bir atıştırmalık veya meze mezesidir.
Hellim peynirinin zengin ama nötr aroması sayesinde, pek çok farklı lezzet kombinasyonu için gerçekten damak olarak kullanabilirsiniz. Hellimimi, ısırdıktan sonra tekrar gelmemi sağlayan tatlı ve tuzlu malzemelerle servis etmeyi seviyorum. Reçeller, jöleler, şuruplar ve yağlar gibi malzemeler, arkadaşlarınızın ve ailenizin profesyonelce yemek pişirmeye başladığınızı düşünmesini sağlayacak, batırılabilir bir yemek deneyimi yaratmanıza olanak tanır.
Hellim pişirmeye gelince, peyniri düzgün bir şekilde kızartmak için daha yüksek sıcaklıklara dayanabilecek güzel, temiz bir sote tavası ve zeytinyağına sahip olduğunuzdan emin olmak isteyeceksiniz. Şahsen, temizliği minimumda tutmaya yardımcı olduğu ve gerçekten sinir bozucu olabilen yapışmayı önlediği için pişirme işlemi için yapışmaz bir tava kullanmayı daha kolay buluyorum.
Son pansuman/garnitür için devam edin ve tüm lezzetli tatların yemeğe aşırı yüklenmeden parlamasına izin verecek daha hafif meyveli sızma zeytinyağı kullanın. Ben bu tarifin kaplaması için incir reçeli kullanmayı seviyorum ama elinizdeki koruyucu veya reçel ne olursa olsun kullanabilirsiniz, nar ekşisi zengin, tuzlu hellimin tadını çıkarırken damağınızı canlandırmaya yardımcı olan ekşi bir tatlılık katıyor. Nar pekmezi bulamıyorsanız, hemen hemen aynı etki için balzamik azaltma kullanabilirsiniz! Hellim ile yemek pişirmek ve çalışmak daha rahat hale geldikçe, baharatları ve sosları denemekten çekinmeyin.
4
porsiyon10
dakika10
dakikaBu klasik Akdeniz ızgara peyniri, bir sonraki akşam yemeği partiniz için hafif bir meze olarak harika bir seçenektir. Hellim, hem tatlı hem de tuzlu soslar veya eşlikler ile en iyi şekilde servis edilir ve bu tarifte incir reçeli ve kalamata zeytinleri ile mükemmel bir şekilde eşleşir!
16 oz paket1/2 inç dilimler halinde dilimlenmiş hellim peyniri
2yksızma zeytinyağı
2ykincir reçeli
1tknar pekmezi
6 - 8eakalamata zeytinleri, çekirdekleri çıkarılmış
1tkportakal kabuğu rendesi
4yksızma zeytinyağı
Mayıs ayı. 3, 2022
Zeytinyağlı Kiraz Turşusu ile Rom Flip
Bu kokteyl, her şeyi bulabileceğiniz bir içecek türüdür. Süslü, kutlama etkinlikleri veya daha rahat, rahat suareler için çok uygundur.
Nisan 12, 2022
Tatlı Biberli Mayolu Çıtır Karides Tacos
Kendi evinizin rahatlığında yapılmış, restoran kalitesinde bir taco ziyafetinin tadını çıkarın. Bu sansasyonel, EVOO ile kızartılmış karides, tatlı biber sosu ve mayonez kombinasyonuna lezzet katarak atılır. Taco doldurma eğlencesinde çıtır çıtır, süper soslu karideslere katılanlar, gevrek sebzeler, kokulu taze otlar ve lezzetli narenciyedir.
Ağustos 29, 2022
Zeytinyağlı Islak Ovuşturulmuş Kaburga
Bu düşük yavaş pişmiş kaburgalar, kemikten düşer ve ızgarayı veya sigara içenleri yakmak zorunda kalmadan tüm bu ilham verici barbekü lezzetleriyle aşılanır.
Haziran 28, 2023
DIY Marine Edilmiş Kavrulmuş Biber
Bu biberleri en sevdiğiniz salatalarda, lezzetli bir sandviç kabı olarak veya herhangi bir peynir ve şarküteri tabağına ek olarak deneyin.