`Pizza al Taglio (Dilimli Pizza) |

Pizza al Taglio (Dilimli Pizza)

Pizza al Taglio, Roma'nın temel, mükemmel, çabuk yenen yemeğidir. Kabarık, focaccia benzeri kabuk, gelenekselden sıra dışı olana kadar her türlü sosla kaplıdır. Bu tarif, favori üst kaplama kombinasyonlarımızdan 3 tanesini vurgulamaktadır; Margarita, Mortadella ve İncir ve Patates, Soğan ve Gorgonzola.
Pizza al Taglio (Dilim tarafından Roma usulü Pizza)
Pizza al Taglio (Dilim tarafından Roma usulü Pizza)
Eylül 3, 2020
Patterson Watkins

Roma şehrinin dört bir yanındaki pizza dükkanları ürünlerini görkemli bir ihtişamla sergiliyor. Tepsiler üzerinde akla gelebilecek her türlü malzemeyle kaplı dikdörtgen pizzalar. Günde iş yapan meşgul insanlar dükkânlara uğrar, dilimlerini seçer ve giderken mırıldanarak yola koyulurlar. 

pizza-al-taglio-pizza-by-the-dilim-zeytinyağı-times-pizza-al-taglio-pizza-by-the-dilim

Pizza al Taglio (Dilimli Pizza)

4 itibaren 3 oy
Ders: Öğle yemeği, akşam yemeğiMutfak: İtalyanZorluk: Kolay
porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

dakika
Pişirme süresi

25

dakika

We "önceden hazırlanmış focaccia ekmeği kullanan klasik tarif (burada gerçekten lezzetli bir focaccia tarifimiz var), bölünmüş ve orta derecede yoğun EVOO (çeşitli tatlar için en iyi sızma zeytinyağı) ile karıştırılmış. Üstler, İtalya'da sunulan lezzet çeşitliliğinin küçük bir örneğidir, ancak aynı derecede lezzetlidir. Her bir focaccia bölümünü listelenen malzemelerle doldurun ve fırından tabağa 25 dakikadan daha kısa bir sürede pişirin.

malzemeler

  • 1 her yaprak focaccia ekmeği, üçe bölün ve ikiye bölün (sanki bir sandviç yapıyormuş gibi)

  • 1/4 Fincan orta sağlam yoğunlukta sızma zeytinyağı

  • Margarita Sosu
  • 1 her büyük domates, rendelenmiş (kabuklarını atın) 

  • 1 her sarımsak karanfil, soyulmuş ve kıyılmış

  • 1 tutam tuz

  • 1 tutam karabiber

  • 1 her  büyük taze mozzarella topu (1/2 su bardağı mozzarella parçası)

  • 1 - 2 yemek kaşığı taze fesleğen, doğranmış

  • Kremalı Mortadella ve İncir Tepesi
  • 1/2 Fincan mascarpone peyniri (veya en kaliteli krem ​​peynir), yumuşatılmış

  • 3 yemek kaşığı pecorino romano peyniri, rendelenmiş

  • 5 - 6 her mortadella, ince dilimlenmiş

  • 1 yemek kasigi antep fıstığı, ezilmiş

  • 1 yemek kasigi taze fesleğen, doğranmış

  • 1 yemek kasigi orta sağlam yoğunlukta sızma zeytinyağı

  • Patates, Soğan ve Gorgonzola Sosu
  • 3/4 Fincan karamelize edilmiş soğanlar

  • 1 - 2 her ince dilimlenmiş sarı patates

  • 1/4 Fincan gorgonzola peyniri ufalanır

  • 2 çay kaşığı doğranmış taze biberiye

  • 2 yemek kaşığı orta sağlam yoğunlukta sızma zeytinyağı

  • 1/4 çay kaşığı tuz

  • 1 tutam karabiber

Yol

  • Fırını 400 ° F'ye ısıtın. 
    Hazır focaccia ekmeğini fırın tepsilerine koyun, yüzü yukarı gelecek şekilde doğrayın ve üzerine yağ gezdirin. Her birini istenen malzemelerle üst ve katman haline getirin.
  • Papatya: Focaccia'nın üzerine bir kaşık rendelenmiş domates koyun ve sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Üzerine mozzarella peyniri ekleyin ve 15 - 20 dakika veya focaccia çıtır çıtır ve peynir kabarcıklı olana kadar pişirin. 
  • Kremalı Mortadella ve İncir Tepesi: Mascarpone'u focaccia'nın üzerine yayın ve pecorino serpin. 15-20 dakika veya focaccia gevrekleşene ve peynir hafifçe kızarana kadar pişirin. Mortadella dilimleri, antep fıstığı, fesleğen ve biraz EVOO çiseleyen en iyi pizzalar. 
  • Patates, Soğan ve Gorgonzola: Focaccia'nın üzerine karamelize edilmiş soğanları yayın. Daha sonra patatesleri serpin ve üzerine peynir, biberiye, EVOO ve sağlıklı bir tutam tuz ve karabiber serpin. 20-25 dakika veya patatesler yumuşayana kadar pişirin. 

Daha fazla tarif keşfedin

Sızma zeytinyağı ile lezzetli yemekler hazırlayın.


reklâm

Daha Tarifler