` Dumanlı Biberli Zeytinyağlı Haşlanmış Yumurta ve Yoğurt - Olive Oil Times

Dumanlı Biberli Zeytinyağlı Haşlanmış Yumurta ve Yoğurt

Bu tuzlu yoğurt tabağı, Yunan yoğurdu, haşlanmış yumurta ve ev yapımı kolay demlenmiş zeytinyağını birleştirir. Dumanlı, sarımsaklı, baharatlı ve otsu bir dokunuşla hazırlanan bu lezzetli yemek, hızla yeni favori kahvaltı tarifiniz olacak.
Dumanlı Biber Demlenmiş Zeytinyağlı Haşlanmış Yumurta ve Yoğurt
Dumanlı Biber Demlenmiş Zeytinyağlı Haşlanmış Yumurta ve Yoğurt
Eylül 11, 2020
Patterson Watkins

Haşlanmış yumurta ve yoğurt, birçok Doğu Akdeniz ülkesinde, her biri klasiğe göre küçük bir dokunuşa sahip bir temeldir. Burada yoğurdumuza biraz sarımsak, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiber ekliyoruz. Bu yemek için tercih edilen yoğurt, tam yağlı bir Yunan usulü yoğurt veya hatta süzülmüş ve daha kalın bir labne. Bu tarif için daha sağlam bir EVOO aşılamayı seviyoruz, daha fazla baharat ve biber notası ekliyor.

haşlanmış yumurta ve yoğurt ile dumanlı-biber infüzyonlu zeytinyağı-zeytinyağı-kez haşlanmış yumurta ve dumanlı-biberli-zeytinyağı

Dumanlı Biberli Zeytinyağlı Haşlanmış Yumurta ve Yoğurt

5 itibaren 5 oy
Ders: Kahvaltı, BrunchMutfak: AkdenizZorluk: Kolay
porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

10

dakika
Pişirme süresi

35

dakika

Kendi aşılanmış yağlarınızı yapmak şaşırtıcı derecede kolaydır. Bu kırmızı biber ve tütsülenmiş kırmızı biber kombinasyonu, yemeğin geri kalanını bir araya getirip yemeye gerçekten hazır olmadan önce bir veya iki gün demlenebilir. Zamandan daha fazla tasarruf etmek için yoğurdunuzu önceden baharatlamaktan çekinmeyin.

malzemeler

  • 1/2 Fincan sağlam yoğunluklu sızma zeytinyağı

  • 1/4 çay kaşığı füme Kırmızı Biber

  • 1/8 - 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber

  • 2 bardaklar tam yağlı yoğurt

  • 1 sarımsak karanfil, soyulmuş ve kıyılmış

  • 1 limon, rendelenmiş

  • 1/4 çay kaşığı tuz

  • 1 tutam karabiber

  • 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi

  • 4 - 8 yumurta

  • garnitür için taze maydanoz dalı

  • garnitür için taze dereotu dal

  • 4 her naan veya pide, kızarmış veya ızgara

Yol

  • Küçük bir tencerede zeytinyağı, kırmızı biber ve kırmızıbiberi karıştırın ve 30 dakika kısık ateşte ısıtın. Süzmeden (kahve filtresi veya ince gözenekli süzgeç en iyi sonucu verir) ve saklamadan önce yağın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
  • Orta boy bir kapta yoğurt, sarımsak, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberi karıştırın, karıştırıncaya kadar çırpın. Bir kenara koyun veya servise hazır olana kadar buzdolabında saklayın
  • Yarısına kadar suyla doldurulmuş orta boy bir tencereyi orta-yüksek ateşte kaynamaya getirin. Kaynadıktan sonra sirkeyi karıştırın ve yumurtaları dikkatlice kırın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve 3-4 dakika veya yumurta beyazı sertleşene ve sarıları hala biraz akıncaya kadar pişirin. Oluklu bir kaşık kullanarak tencereden çıkarın.
  • Servis etmek için baharatlı yoğurdu tabakların altına ve üzerine haşlanmış yumurta serpin. Demlenmiş yağ ile çiseleyin, otlar ile süsleyin ve naan ile servis yapın. 

Daha fazla tarif keşfedin

Sızma zeytinyağı ile lezzetli yemekler hazırlayın.


Daha Tarifler

reklâm