` Haşlanmış Yumurta, Sarımsak ve Zeytinyağlı Portekiz Ekmek Çorbası - Olive Oil Times

Haşlanmış Yumurta, Sarımsak ve Zeytinyağlı Portekiz Ekmek Çorbası

Bu basit doyurucu çorba biraz tuzlu bir yulaf lapası güveç gibidir, ancak yulaf veya pirinç yerine ekmekle yapılır). Kasvetli bir günde süper lezzetli, mükemmel rahatlık besindir ve sarımsak, sızma ekstra zeytinyağı, yumuşak haşlanmış yumurta, tavuk suyu ve kişniş aromalarıyla zengindir.
Haşlanmış Yumurta, Sarımsak ve Zeytinyağlı Portekiz Ekmek Çorbası
Haşlanmış Yumurta, Sarımsak ve Zeytinyağlı Portekiz Ekmek Çorbası
Ekim 23, 2020
Patterson Watkins

Portekiz'in yağmur mevsimi boyunca (Kasım-Aralık), gireceğiniz her kafede büyük çorba kaseleri üzerinde ısınan yerliler olacaktır. Bu işyerlerinde buharlı, dalgalı tavuk suyu ve sarımsak fıçıları doldurulur. Sarhoş edici, davetkar ve sadece bilirsiniz, son derece lezzetli. 

portekizce ekmek çorbası, haşlanmış yumurta-sarımsak-ve-zeytinyağı-zeytinyağı-kez-portekizce-ekmek-çorbası-haşlanmış-yumurta-sarımsak-ve-zeytinyağı-

Haşlanmış Yumurta, Sarımsak ve Zeytinyağlı Portekiz Ekmek Çorbası

5 itibaren 1 oy
Ders: ÇorbalarMutfak: PortekizceZorluk: Kolay
porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

dakika
Pişirme süresi

30

dakika

Bu çorbanın her bir parçası artıklar içindir. Sarımsak suyu önceden hazırlanabilir ve servis yapmadan hemen önce sıcakta kaynatılabilir (sadece birkaç yumurtayı haşlayın). Bu tarif, kalan ekmeği kullanmanın harika bir yoludur. 

malzemeler

  • 1/4 Fincan orta yoğunlukta sızma zeytinyağı

  • 6 her sarımsak dişleri, soyulmuş ve ince dilimlenmiş

  • 5 bardaklar tavuk suyu

  • 4 - 6 her Doyurucu rustik ekmek dilimleri, kalın dilimler halinde kesilmiş 

  • 3 yemek kaşığı orta ila yüksek yoğunluklu sızma zeytinyağı

  • 1/8 Fincan Beyaz sirke

  • 8 her yumurta

  • 3/4 Fincan taze kişniş, doğranmış

  • 1 tutam tuz

  • 1 tutam karabiber (tadına göre)

Yol

  • Fırını 425 ° F'ye ısıtın. 
  • Orta ateşte büyük bir tencerede 1/4 fincan zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyin ve kokulu ve hafif altın olana kadar yaklaşık 1-2 dakika soteleyin. Et suyunu dikkatlice dökün, karıştırmak için karıştırın ve kaynatın. Sadece tatları eritmek ve çorba bileşenlerinin geri kalanı hazırlanırken suyu sıcak tutmak için 10-15 dakika pişirin.
  • Ekmek dilimlerini ilave zeytinyağıyla (3 yemek kaşığı) fırçalayın ve bir fırın tepsisine koyun. Fırında 3-5 dakika ya da çıtır çıtır ve hafif altın olana kadar kızartın. Fırından çıkarın ve bir kenara koyun. 
  • Orta ila büyük bir tencereyi yarıya kadar su ile doldurun ve sirke ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra, yumurtaları yavaşça tavaya kırın (gerekirse gruplar halinde çalışın) ve beyazlar biraz sertleşene, ancak sarıları akıcı olana kadar yaklaşık 3 dakika haşlayın. Oluklu bir kaşıkla tavadan çıkarın ve bir kenara koyun (bazı kağıt havlular veya kağıt havlu kaplı bir tabak üzerine). 
  • Kaseleri sarımsak suyu ile doldurun ve ekmek dilimleri ekleyin. Haşlanmış yumurtaları kaseler arasında eşit olarak bölün ve ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin (ekmek, yumurtalar için küçük bir sal gibi davranır). Servis yapmadan önce bolca kişniş, tuz ve karabiber serpin. 

Daha fazla tarif keşfedin

Sızma zeytinyağı ile lezzetli yemekler hazırlayın.


Daha Tarifler

reklâm