Ras el hanout, başta tarçın, kimyon, kişniş, tüm baharat, biber ve zencefil olmak üzere çok sayıda malzemeden oluşan bir Kuzey Afrika baharat karışımıdır. Bir zerdeçal dokunuşunun yanı sıra, bu baharat taze karnabaharla uyumludur ve sağlam bir sızma zeytinyağı yardımıyla mükemmel şekilde kavrulur. Bu salataya diğer Kuzey Afrika elyafları da eklenir: kuru meyve, fındık, taze otlar ve yeşillikler. Bu salatanın üzerine tahin, limon suyu ve sızma zeytinyağından oluşan sade, yapılandırılmamış bir sos serpilir.
4
porsiyon15
dakika15
dakika
Karnabahar, hazırlık kolaylığı için montajdan bir veya iki gün önce kavrulur ve soğutulur. Kişisel bir dokunuş için en sevdiğiniz kuru meyveleri ve kuruyemişleri eklemekten veya ikame etmekten çekinmeyin.
1başkarnabahar, çiçeklere bölünmüş
1/4Fincan
orta ila sağlam yoğunlukta sızma zeytinyağı
2çay kaşığıras el hanout baharat karışımı
1çay kaşığızerdeçal
1/2çay kaşığıtuz
2bardaklarRoka
1/4 Fincan tarihler, çekirdeksiz ve dilimlenmiş
1/4Fincandilimlenmiş badem
1/4Fincan nar taneleri
1/4Fincan kurutulmuş kızılcık veya altın kuru üzüm
2yemek kaşığı taze nane, doğranmış
2yemek kaşığıdoğranmış taze maydanoz
1hersıkma limon suyu
2yemek kaşığıtahin
2yemek kaşığı
orta ila sağlam yoğunlukta sızma zeytinyağı
Mayıs ayı. 3, 2022
Torrijas (İspanyol Tarzı Çıtır Fransız Tostu)
Tarif çok basit ve kalın dilimler halinde yarı bayat ekmek (ya da kızarmış taze ekmek), fırında baharatla karıştırılmış süt karışımına batırılmış, yumurtaya batırılmış ve tavada kızartılmış içeriyor.
Temmuz 21, 2023
Mast-o-Khiar ile İran Tahdig (Salatalık Yoğurt Sos)
Bu geleneksel İran pirinç yemeği, kabarık ve lezzetli bir iç kısmı çevreleyen mükemmel çıtır altın bir kabuğa sahiptir.
Nisan 18, 2023
Ev yapımı Zeytinyağlı Un Ekmeği
Sadece tortilla hamurunda değil, tortillaların pişirilmesinde de kullanılan sızma zeytinyağı, lezzet ve işlev kazandırıyor.
Temmuz 14, 2023
Sızma zeytinyağı, gerçekten iyi viski veya burbonla iyi uyum sağlayarak bu şeftalilere hoş bir biberlik katar.