`Biber ve Otlu Baharatlı Shakshuka |

Biber ve Otlu Baharatlı Shakshuka

Bu asırlık Akdeniz yemeği, füme kırmızı biber ilavesiyle hoş baharatlı ve hafif dumanlıdır. Kimyon ve taze doğranmış kişniş ile birlikte orta, çok yönlü bir yağ kullanan bu Shakshuka, basit, şahane ve süper sağlıklıdır. Ayrıca 30 dakikadan daha kısa sürede bir araya geliyor!
Biber ve Otlu Baharatlı Shakshuka
Biber ve Otlu Baharatlı Shakshuka
Ağustos 27, 2020
Tracy Nawara

Shakshuka, baharatlı domates ve kırmızı biber sosundan oluşan geleneksel bir Akdeniz yemeğidir ve üzerine sosta haşlanmış yumurta konur. Yumuşak, narin yumurtalarla lezzetli bir şekilde birleşen hoş bir kimyon ve sarımsak tadı vardır. Bu yemekte arpacık soğanlarını sotelerken ve sosun yoğunluğunu arttırırken yüksek kaliteli zeytinyağı kullanılması tavsiye edilir.

Bu basit ama sağlıklı yemeğin tadını kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeğinde çıkarabilirsiniz. Kişnişin tazeliği, sonunda tüm öğünü canlandırır ve sosun tüm zenginliğini öne çıkarır. İsterseniz shakshuka'nın üzerine çiseleyen sağlam sızma zeytinyağı sürerek bitirin.

baharatlı shakshuka-ile-biber-ve-otlar-zeytinyağı-kez baharatlı-shakshuka-ile-biber-ve-otlar

Biber ve Otlu Baharatlı Shakshuka

4 itibaren 5 oy
Ders: KahvaltıMutfak: Akdeniz
porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

5

dakika
Pişirme süresi

20

dakika

Bu shakshuka, baharatlı kırmızı biber ve domates bazlı sostan oluşuyor, mükemmel bir şekilde kaynatılıyor, üzerine sosta haşlanmış ve taze kişnişle süslenmiş yastık yumurtaları ekleniyor.

malzemeler

  • 1/8 Fincan orta natürel sızma zeytinyağı

  • 1 Arpacık, kıyılmış

  • 1/2 kırmızı dolmalık biber, doğranmış

  • 1 kıyılmış sarımsak karanfil

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 çay kaşığı füme Kırmızı Biber

  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber

  • 1 yapabilmek ithal İtalyan soslu bütün domates

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 4 yumurta

  • garnitür için taze doğranmış kişniş

Yol

  • Yapışmaz tavayı orta kısık ateşte ısıtın. Sızma zeytinyağı ekleyin.
  • Arpacık soğanı ve dolmalık biberi tavaya ekleyip, sık sık karıştırarak 5 dakika pişirin. Sebzeler yumuşadığında, sarımsak, kimyon, kırmızı biber ve kırmızı biber ekleyin. 1 dakika pişirin.
  • Tenekeden domatesleri ve tüm meyve sularını ekleyin. Tahta kaşıkla ayırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve 2 - 3 dakika kaynamaya bırakın.
  • Tahta kaşık kullanarak sosta yumurtaların sığması için 4 çukur açın. Yumurtaları teker teker her kuyuya kırın. Her yumurtayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Ocağı kısın ve 8 dakika veya yumurta akı tamamen sertleşene kadar bir kapakla kapatın.
  • Kapağı çıkarın ve yapışmaz tavada servis yapın. Taze doğranmış kişniş ile süsleyin ve servis yapın.

notlar

  • Orta natürel sızma zeytinyağı sotelemek için harikadır. Daha belirgin bir EVOO aroması istiyorsanız, son yemeğin üzerine sağlam sızma zeytinyağı gezdirin.

Daha fazla tarif keşfedin

Sızma zeytinyağı ile lezzetli yemekler hazırlayın.


reklâm

Daha Tarifler