Dünyanın dört bir yanından 10,000'den fazla ziyaretçi, 300 katılımcı ve 90'dan fazla farklı marka zeytinyağı uzmanları ve meraklıları tarafından sergilenip tadıldı. Bunlar geçen yılki rakamlardan bazıları 8th İtalya'nın en önemli sergisi olan Olio Capitale'nin baskısı, tamamen en kaliteli, sızma zeytinyağına adanmıştır. Ve organizatörler, 9 için düşmeyeceklerini söylüyor.th talihsiz hasat rağmen baskı.
Güzel Trieste şehri Mart ayından itibaren fuara tekrar ev sahipliği yapacak. 7 - 10. Stazione Marittima katılımcılarının karşılama yerinde ürünlerini sergileyecekler: İtalya'dan ve tüm Akdeniz havzasından zeytinyağı ve sofralık zeytin üreticileri, ürünleri ve turizmi tanıtan yerel yönetimler, özel yayınevleri ve diğer birçok hizmet.
Körfez manzaralı ve şehir merkezinden kolayca ulaşılabilen deniz terminali, natürel sızma zeytinyağları hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen turist ve sakinlerin yanı sıra üreticileri, alıcıları, tadımcıları da ağırlıyor.
Fuar bu yıl natürel sızma zeytinyağı ile ilgilenen herkes için birçok fırsat sunacak. Olio Capitale Aşçılık Okulu, klasik veya beklenmedik bir eşleşme olsun, her yemeğe doğru zeytinyağı ile eşleşen hem geleneksel hem de modern tariflerin nasıl geliştirileceğini göstermek için birçok İtalyan şefi içerecek.
Her zamanki gibi, Yağ Barı, katılımcılar tarafından yapılan tüm yağları gösterecektir: uzman tatçılar, her ürünün belirli özelliklerini açıklayan ziyaretçileri rehberli tatmalarla yönlendirecektir. Popüler jüriye katılmak isteyenler ayrıca "en sevdikleri yağları seçmek için profesyonel "duyusal analiz; Olio Capitale 2015 yarışmasının kazananlarını profesyonel tadımcıların ve şeflerin vereceği oylarla birlikte onların oyları belirleyecek.
Bununla birlikte, fuarın ana hedefi hala ticaret: dünyanın dört bir yanından alıcılar ve iş ziyaretçileri bu yıl kalite ve uluslararasılaşmaya daha da odaklanacak olan etkinliğe katılacak. Bu nedenle, serginin tarihleri tüm hafta sonundan, son iki günün sadece iş katılımına açık olduğu Cumartesi-Salı formülüne kaydırıldı. Profesyonel ziyaretçiler ayrıca, alıcılar için özel olarak hazırlanmış özel hazırlanmış iş toplantıları ve etkinlikler programından da yararlanabilir.
"Son birkaç yılda Olio Capitale, İtalyan yüksek kaliteli sızma zeytinyağının korunmasında ve tanıtımında kilit bir rol kazanabildi, ”dedi. "Fuar, tüm dünyada en iyi İtalyan Malı gıda üretimlerini korumanın en önemli yolu haline gelen PDO'lar ve kalite sertifikaları için büyük bir vitrin. "
Hakkında daha fazla yazı: İtalya, zeytinyağı sergileri, Fuarlar
Haziran 20, 2023
Araştırmacılar, Xylella'nın Puglia'da Yayılmasının Yavaşladığını Söyledi
Güney İtalya bölgesinde yeni enfeksiyonların şiddeti azaldıkça, çiftçiler dayanıklı çeşitler ekmeye ve aşılamaya başlıyor.
Ağustos 14, 2023
İtalya, Zeytin Değirmeni Yükseltmeleri için 100 Milyon € Yatırım Yapacak
2026'dan itibaren, ekipman ve teknolojileri yükseltmek için ülke genelindeki değirmencilere fon dağıtılacak.
Mayıs ayı. 19, 2023
İklim Afetleri Fiyatları Yükseltiyor
İber Yarımadası'ndaki kuraklık ve Hırvatistan'daki seller, zeytin gelişimine sert bir başlangıç yaparak daha fazla fiyat artışına neden oldu.
Temmuz 6, 2023
İtalya'da Zeytin Yetiştiricileri Gelecek Vaat Eden Bir Hasatın İşaretlerini Görüyor
İtalya'daki yetiştiriciler söyledi Olive Oil Times çoğunlukla cömert çiçek açma ve meyve verme deneyimleri yaşadıklarını. İklim aşırılıkları ve zararlılar bir sorun olmaya devam ediyor.
Nisan 27, 2023
Orta İtalya'daki Üreticilerin Kalitesi Zorlu Hasattan Sonra Parlıyor
İklim, Lazio, Umbria veya Abruzzo'daki zeytin yetiştiricilerinin işini kolaylaştırmadı. Yine de üreticiler, yerel çeşitleri vurgulayarak ödüllü sızma zeytinyağı ürettiler.
Temmuz 6, 2023
Her Yaştan Turist Bu Yaz Korulara ve Değirmenlere Gidiyor
İster koruda yemek yemek, ister hasada katılmak, ister sadece yağları tatmak olsun, turistler yaz tatillerini zeytinler arasında geçirmek için şehirlerden kaçıyor.
Ekim 3, 2023
Zeytin Hasadı Başlarken İtalya'da İyimserlik
Güney İtalya'daki üreticiler bereketli mahsul beklerken, orta ve kuzey İtalya'daki çiftçilerin kaderi daha az belli.
Mayıs ayı. 30, 2023
Bol Bir Hasat Bile İtalya'da Zeytinyağı Kıtlığını Önleyemez
Assitol'ün genel müdürü, dengesiz bir pazarın suçunu Akdeniz'deki zayıf hasatlara ve büyük perakendecilerin stratejilerine bağladı.