` Grand Central'ın Akdeniz Pazarı - Olive Oil Times

Grand Central'in Akdeniz Pazarı

Mayıs ayı. 10, 2010
Cristabelle Tumola

Son Haberler

Hafta içi her gün Grand Central'dan geçen yolcular bile tarihi tren istasyonuna dağılmış mutfak hazinelerini fark etmeyebilir. İstasyona Lexington Bulvarı girişlerinden birinden girerseniz, açık bir pazarda birbiri ardına yerleştirilmiş uzun, dar bir yiyecek tüccarları koridorundan geçersiniz. Gıda ürünlerinin görüntüsü ve kokusu dikkatinizi dağıtırken binanın asıl amacını unutuyorsunuz.

Pazarı terk ederken, Amerika Birleşik Devletleri'nin en işlek tren istasyonu olan Grand Central Terminal'de olduğunuzu hatırlatıyor, ancak istasyonun karmaşasına tam anlamıyla çıkmadan önce, bir yiyecek dünyasına kaçmanız için bir şans daha veriliyor. Tam olarak, Oliviers & Co. (O&CO.) Mağazasında bir zeytinyağı dünyası, kendi kendini tanımlayan "Akdeniz Gıda Tüccarı ”, Akdeniz'in zeytin ağacı noktalı topraklarından kaliteli zeytinyağı, sirke ve daha fazla ürün satıyor.

Şirketin kökeni, konseptin Albert Baussan ve Éric Verdier'in öncülüğünü yaptığı Güney Fransa'daki Mane köyündeki Grand Central'ın atmosferinden ve konumundan on yıl öncesine dayanmaktadır. Bugün Baussan, Mane'deki şirketin sahibi ve aynı zamanda bir zeytinyağı üreticisidir. Verdier'in rolü, ürünlerin yüksek kalitesini sağlamak ve şirketin hangi ürünleri taşıyacağına dair nihai kararı veren O & CO'nun tadım komitesine başkanlık etmektir.

Yağların tadına bile varılmadan önce, çoğunlukla İtalya, Fransa ve İspanya'nın yanı sıra Portekiz, Türkiye ve Yunanistan gibi diğer ülkelerden gelen zeytinyağı üreticileri, O & CO'nun genel kalite kontrolünü sağlayan katı kurallarına uymalıdır. hasattan şişelemeye kadar tüm sürecin tamamlanması. Bu mükemmellik, şirketin ABD'deki on tanesi dahil olmak üzere tüm dünyadaki 75 perakende butiğini kapsayacak şekilde genişletilmiştir.

Mağazanın Grand Central konumu, şehirdeki tek konumdur ve aynı zamanda O & CO.'nun felsefesini etkili bir şekilde yakalar. Şirketin web sitesinde bulunan ürün sayısından, mağazanın küçük boyutu ilk başta bir sürpriz, ancak bu, ürün tekliflerinden yoksun olduğu anlamına gelmez. Boyut aslında mağazaya butik hissini veriyor. Ürünlerin teşhirinde kullanılan koyu renkli ahşap raflar, sepetler ve masa tablaları bu duyguya katkıda bulunur ve istasyonun kaosundan hoş bir oyalanma sağlar. Ekranda, müşterilerin mağazadaki cep telefonlarıyla kibarca konuşmamalarını isteyen bir işaret bile var.

Mağazada zeytinyağı ve zeytin yaprağı özünden yapılan organik el, yüz ve vücut ürünleri gibi güzellik ürünlerine ayrılmış bir bölüm var. Ancak mağazanın ana yıldızı zeytinyağıdır. Yağların cam şişelerde muhafaza edilmesi beklenirken, zeytinyağının çoğu teneke kutulardadır. Bazıları bir zamanlar bu ambalajı düşük kaliteli bir zeytinyağının işareti olarak görse de, teneke kutuların çekici tasarımı ve yağın kalitesi tam tersi izlenimi veriyor. Müşterilere her bir zeytinyağının yüksek kalitesini garanti eden ürün etiketleri, tam menşe, üretici, kullanılan zeytin çeşitleri ve hasat tarihini belirtir.

Meşgul dükkan sirke, forma, tapenades, zeytin, soslar, makarnalar, krakerler, trüf ürünleri, baharatlar ve tatlılar sunmaktadır. Formalar ve soslar dünyaca ünlü şefler tarafından özel olarak yaratılır ve diğer ürünlerin hepsi zeytinyağı üreten ülkelerden biriyle yapılır veya ithal edilir. Aromalı zeytinyağı, sirke ve trüf yağı, Modena'nın birinci sınıf balzamik sirkeleri, fesleğen zeytinyağı, Ligurya sızma zeytinyağı ve beyaz Alba yer mantarından yapılan beyaz trüf yağı ve limon özel zeytinyağı da dahil olmak üzere en çok satan ürünler listesinin başında yer alıyor.

Diğer bazı gurme mağazalarının aksine, O & CO.'nun ürün seçimi sınırlı miktarlardadır ve mevsimden mevsime değişebilir. Bu, bir ürüne bağlanan bir müşteri için sinir bozucu olsa da, bu yine şirketin yüksek standartlarının bir işaretidir. Ancak mağazanın günlük tadımları ve her zaman numune alma fırsatı ile sevilecek yeni bir ürün bulamamak zor.

O&CO. sadece harika bir zeytinyağı ve diğer Akdeniz gıda ürünlerini tatma ve inceleme şansı sunmaz, aynı zamanda Grand Central konumu, birkaç tren yolu girişi doğru olsa bile, yoğun New York City gidiş gelişinden kaçma fırsatı sunar. mağazanın karşısında.

O & Co.
Graybar Geçişi
412 Grand Central Terminali, New York, NY, 10017
212 / 973-1472

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler