2,000'ten daha fazlası katıldı Il Gioco del Piacere (zevk oyunu) 7 Haziran'dathYedi yıldır sızma zeytinyağı kültürünü teşvik etmek için yerel grupları içeren Slow Food etkinliği.
Proje şarapla başladı, ancak şimdi zeytinyağıyla taşındı. Bu nedenle, her bölgede restoranlar, tavernalar ve tortular, halkın körünün, Slow Food hacminden seçilen dört yağ arasında en sevdikleri ekstra bakireyi tattıkları ve oyladıkları yıllık toplantıya ev sahipliği yaptı Guida agli Extravergini 2012.
Her mekanda insanlar gizli etiketlerle natürel sızma zeytinyağlarını denediler ve her şişeye bir harf veya rakam damgasını vurdu. Her katılımcı zeytinyağlarını değerlendirmek için bir değerlendirme formu aldı.
Belirlenen zamanlarda, farklı mekânlar Bra'daki (Piedmont) Slow Food merkezine her bir petrolün puanını gönderdi. Akşamın sonunda Slow Food ulusal sıralamada her petrol için tam puan aldı.
Kazanan bu yıl, 8,225 puanlarını alan Terre di Shemir çiftliğinden (Trapani, Sicilya) sızma zeytinyağı Irè oldu.
Frantoio Franci (Castel del Piano, Toskana) takımından Olivastra Seggianese, 7,298 puanı kazandı.
San Cassiano'dan Monocultivar Grignano Monte Guala (Mezzane di Sotto, Veneto), 6,737 puanları ile devam ederken, Antico Frantoio Oleario Intini'den (Alberobello, Apulia) Cima di Mola ile 5,554 puanları dördüncü oldu.
Hakkında daha fazla yazı: kültür, İtalyan zeytinyağı, zeytinyağı yarışmaları
Aralık 15, 2023
Orta İtalya'da Terk Edilmiş Zeytin Bahçelerini Yeniden Canlandıran Start-Up'larla Tanışın
Toskana'daki startup Ager Oliva ve Umbria'daki Le Olivastre derneği, vatandaşlar ve şirketler için evlat edinme planları aracılığıyla terk edilmiş zeytinliklerin restore edilmesine kararlıdır.
Mayıs ayı. 4, 2023
Gelenek, Teknoloji, Güney İtalyan Üreticiler İçin Kazandıran Sonuçlar Getiriyor
Puglia, Basilicata, Calabria ve Campania'dan üreticiler, Dünya Yarışmasında ödüller kazanmak için aşırı hava, kuraklık ve haşerelerin üstesinden geldi.
Aralık 7, 2023
Güney Amerika'nın Tarihi Zeytin Ağaçları Kutlanıyor
Sudoliva kuruluşu, Avrupalıların Latin Amerika'yı sömürgeleştirmesinin öyküsünü anlatan tarihi zeytin ağaçlarını belgeliyor ve koruyor.
Mayıs ayı. 2, 2023
Son Ödüller, Hırvat Sızma Zeytinyağlarının Yükselen Kalitesini Onaylıyor
Hırvatistan'dan üreticiler 2023'te en çok ödül alan üreticiler arasında yer aldı World Olive Oil Competition, diğer bazı katılımcı ülkelerden çok daha küçük üretimlerine rağmen.
Şubat 28, 2024
Córdoba Festivali Hasat Zorluklarına Karşı Yerel Zeytinyağını Tanıtıyor
Organizatörler, etkinliği zorlu bir hasadın ardından yerel üreticilere ürünlerini tanıtma fırsatı olarak değerlendirdi.
Mayıs ayı. 16, 2023
Ödüllü Zeytinyağının Arkasındaki Kızılderili Kabilesiyle Tanışın
Jim Etters, yirmi yılı aşkın bir süredir Yocha Dehe Wintun Nation'ın Séka Hills markasının dörde çıkmasına yardımcı oldu. NYIOOC sürdürülebilirliğe odaklanırken zafer kazanır.
Eylül 25, 2023
Zeytin Ağacının Tarihi Evinde İtalyan Çeşitlerinin Yetiştirilmesi
Bustan El Zeitoun, Lübnan'ın eski zeytinyağı kültürüne saygı duruşunda bulunurken modern tarım ve değirmencilik uygulamalarını kullanıyor.
Ağustos 7, 2023
Zeytinyağı Üretimi Volkanik Patlamadan 2,000 Yıl Sonra Pompeii'ye Döndü
Bakanlar ve tarım kuruluşları, İtalyan mutfağı için UNESCO adaylığını tanıtırken yerel sızma zeytinyağı ve sofralık zeytinlerin tadına baktılar.