zeytinyağı öğütme
Ağustos 16, 2023
Kaliforniya'da Topluluk Değirmenciliği: Küçük Yetiştiriciler Erken Rezervasyon Yapmaya Teşvik Edildi
Ekim'den Aralık'a kadar Kaliforniya'daki değirmenler kapılarını hobi yetiştiricilerine açacak.
Ağustos 14, 2023
İtalya, Zeytin Değirmeni Yükseltmeleri için 100 Milyon € Yatırım Yapacak
2026'dan itibaren, ekipman ve teknolojileri yükseltmek için ülke genelindeki değirmencilere fon dağıtılacak.
Temmuz 18, 2023
Araştırma, Zeytinyağının Zeytin Yaprağı, Otlar ve Baharatlarla Birlikte Ekstraksiyonunu Keşfediyor
Bir araştırma incelemesi, zeytinlerin zeytin yaprakları, otlar ve baharatlarla öğütülmesinin elde edilen yağın polifenol içeriğini nasıl artırabileceğini inceledi.
Temmuz 13, 2023
Zeytin Değirmenleri İçin Yeni Temizlik Ekipmanı Su, Para Tasarrufu Sağlıyor, Çalışma Bulguları
Köpük bazlı deterjan ve hava basıncı kullanan bir SILAC sistemiyle temizlik, öğütme ekipmanını temizleme süresini azaltır ve su ve para tasarrufu sağlar.
Mayıs ayı. 30, 2023
Rapor, İspanyol Zeytinyağı Pazarında Kazananları, Kaybedenleri Ortaya Çıkardı
Yeni bir araştırmaya göre şişeciler en yüksek net kar marjına sahip, çiftçiler ve değirmenciler çok daha az kazanıyor ve distribütörler en kötüsünü yaşıyor.
Mayıs ayı. 2, 2023
Modern teknoloji, zeytin kırmadan son ekstraksiyon işlemine kadar geleneksel yöntemlerin yerini almıştır.
Nisan 21, 2023 Üretici Profilleri
Istria'daki Usta Miller, Dünya Yarışmasındaki Devam Eden Başarısını Açıklıyor
Nisan 12, 2023 Üretici Profilleri
Kasım 14, 2022 üretim
Kuraklığa Rağmen Hırvatistan Verimli Hasatın Keyfini Çıkarıyor
Kasım 10, 2022 Haber özetleri
Azerbaycan Cumhurbaşkanı Ülkenin En Büyük Zeytin Değirmeni Açtı
Ekim 31, 2022
Yunanistan'da Değirmenciler, Artan Maliyetlerin Etkisini Yumuşatmak İçin Sübvansiyon Çağrısı Yapıyor
Zeytinyağı değirmeni sahipleri, artan enerji faturalarının maliyetini karşılamak için fırıncılara ve ekmek üreticilerine verilen enerji sübvansiyonlarının aynısını istiyor.
Ekim 17, 2022
AB Yeşil Işıkları İtalyan Zeytin Değirmencileri için 100 Milyon Euro'luk Sübvansiyon
Alıcılar, fabrikalarını daha verimli ve sürdürülebilir hale getirmek için iyileştirme masraflarının yarısını karşılamak için devlet yardımını almaya hak kazanacaklar.
Eylül 27, 2022
İtalya'daki Yetiştiriciler ve Üreticiler Zorlu Bir Hasat Bekliyor
İtalya'nın bazı bölgelerinde beklenenden daha düşük verimlerle birlikte artan üretim maliyetleri, zeytinle ilgili birçok şirketi zor kararlar almaya zorlayacaktır.
Eylül 13, 2022
Hasat Öncesinde Zeytinyağı Üretim Maliyetleri Artmaya Devam Ediyor
Enerji krizi, değirmenciler için iş yapma maliyetini önemli ölçüde artıracak. Ancak bu artışları tüketicilere yansıtamayacaklar.
Ağustos 29, 2022
Portekiz'de Zeytinyağı Üretimi Rekor Yılın Ardından Düşmeye Ayarlandı
Son verilere göre, kuraklık ve birçok üreticinin 'yıl dışı' dönemine girmesi, Portekiz'i 100,000/2022 sezonunda yaklaşık 23 ton zeytinyağı üretiminde tutacak.
Ağustos 10, 2022
İtalya, Kaliteyi Teşvik Etme Çalışmalarında Zeytin Değirmenlerine Odaklanıyor
Teknolojiyi yükseltmek, teknikleri geliştirmek ve sürdürülebilirliği teşvik etmek, İtalyan zeytinyağına değer katma çabalarının merkezinde yer alıyor.
Temmuz 18, 2022
Xylella Fastidiosa Tarafından Sakatlanan Apulyalı Değirmenciler için Yeni Mali Yardım
Değirmenciler 200,000 €'ya kadar ödeme almaya hak kazanacak. Yeni 35 milyon € finansman, daha geniş zeytin sektörü kurtarma planının bir parçasıdır.
Ağustos 8, 2018
Master Freze Kursu UC Davis'e Döndü
Üç günlük kurs, zeytinyağı üretim sürecinin her aşamasını yerel zeytinyağı fabrikalarına yapılacak saha gezileriyle harekete geçirecek.
Haziran 10, 2018
Ödüllü Miller, Pasifik Güneşine Hoşçakal Diyor
Pablo Voitzuk, şirketin yedi başarılı yılın ve çok sayıda ödülün ardından zeytinyağı üretim tesisini kapatma kararının ardından California'daki Pacific Sun Farms'tan ayrıldı.
Mayıs ayı. 8, 2018
UC Davis Büyüyen, Freze ve Markalaşma Usta Sınıfı Tanıtıyor
UC Davis Zeytin Merkezi, Haziran ayında zeytin yetiştirme, öğütme ve markalaşma konusunda yeni bir sınıf sunuyor ve uzman eğitmenleri iki günlük bir daldırma için sınıf ve saha eğitimi ile bir araya getiriyor.
Nisan 3, 2018
Bazı üreticiler geleneksel preslerini bırakmaya hazır değiller.
Verimsiz ve sürdürülmesi zor olan geleneksel baskılar genellikle başka bir dönemin kalıntısı olarak görmezden gelinir. Olive Oil Times Eski basımlarını bir an önce terk etmeyeceklerini söyleyen bazı üreticiler buldu.
Kasım 10, 2017
Hasat Sonrası Dondurulmuş Zeytinler Zeytinyağı Kalitesini Etkilemez
Bilim adamları, ortam sıcaklıklarında zeytinlerin depolanmasından elde edilen kalitedeki azalmanın - ılımlı dondurucu sıcaklıklarında depolamanın - olası bir çözümünü buldular.
Ekim 12, 2017
Araştırmacılar Pratik Kullanım İçin Zeytin Değirmeni Atıksularını Dönüştürüyor
Araştırma, zeytinyağı değirmeni atıksularının çevreye zararlı etkilerini nasıl azaltacağını keşfetti.
Ekim 10, 2017
Araştırmacılar Kırma Hızının Verimi ve Kaliteyi Nasıl Etkilediğini Gösteriyor
Kalite parametreleri kırma hızı ile değiştirilmemiştir, ancak sürekli bir endüstriyel işlemde daha hızlı çekiçli değirmen rotor hızı ile ekstraksiyon verimliliği ve klorofil içeriği artmıştır.
Ekim 9, 2017
Zeytin Değirmendeki Fenoller Taze Etlerde Etkili Koruyucular Olabilir
İtalya'da yapılan bir çalışmada, fenollerin, ham ve pişmiş taze domuz soslarında antioksidanlar olarak kullanılabileceği, lipid oksidasyonunun önlendiği ve kolesterolün oksidatif bozunmasının sınırlanabileceği görülmüştür.