zeytinyağı tadımı
Mart 13, 2024
İtalyan Zeytinliklerinde Bisikletin Yükselişi
Umbria ve Lazio'da çiftlikler ve spor grupları zeytinliklerde bisiklet turları düzenleyerek ziyaretçilerin manzaranın tadını çıkarmasına ve yerel zeytin ürünlerini tatmasına olanak tanıyor.
Eylül 11, 2023
Ödüllü EVOO, Yerel Mutfak Hvar'da Duyuları Memnun Ediyor
Eva Marija Čurin, akşam yemeğinde konuklara hangi sızma zeytinyağının yerel yemeklerle en iyi eşleştiğine karar vermeleri için meydan okudu.
Ağustos 24, 2023
Güney İtalya'daki Kültürel Etkinlikler Müzik, Doğa ve Zeytinyağını Birleştiriyor
Sıcak İtalyan yaz geceleri, sızma zeytinyağını sanatsal ve kültürel ifadelerle birleştiren etkinliklerle renkleniyor.
Ekim 25, 2022
Sızma Zeytinyağının Lezzetleri
Sızma zeytinyağındaki lezzetleri sayısız faktör etkiler. Temelleri anlamak tatmin edici sonuçlara yol açabilir.
Ekim 24, 2022
İspanya'daki Araştırmacılar EVOO'nun Pozitif Organoleptik Özelliklerini Araştırıyor
Bir çalışma, sızma zeytinyağının "yeşil meyveli" ve "olgun meyveli" organoleptik profillerini daha iyi anlamak için yeni yöntemler tanımlıyor.
Haziran 22, 2022
Bilim adamları, Zeytinyağının Aromasından Sorumlu Geni Belirlediler
Araştırmacılar, 13-HPL genini manipüle etmenin, çiftçilerin zeytinyağı aromasını tahmin etmelerine veya belirli aromalara sahip yeni çeşitler yaratmalarına izin verebileceğini belirlediler.
Ocak 20, 2022 Temeller
Ağustos 26, 2021 Sağlık
Bazı Gıda Proteinleri EVOO'nun Acılığını ve Keskinliğini Azaltır
Haziran 17, 2021 Dünya
Şubat 17, 2021 İşletme
Zeytinyağı Turizmini Yunanistan'ın En Popüler Adasına Getirmek
Şubat 16, 2021 Haber özetleri
Şubat 6, 2021
Tunus'ta Öncü Kör Duyusal Panel
Bir grup genç kör Tunuslu, tadım paneli programının sertifikasını istiyor.
Aralık 20, 2019
Olive Council, Kırmızı Tatma Bardakını Onayladı
Uluslararası Zeytin Konseyi, zeytinyağı tadımı için yeni bir kırmızı garnet bardağını onayladı
Nisan 3, 2019
Yüz Tanıma Tat Testlerini Tamamlayabilir
Araştırmacılar, panel testinin doğruluğunu artırmak amacıyla yüz tanıma yazılımı geliştiriyorlar.
Kasım 5, 2018
Hollanda'da Yeni Zeytinyağı Tüketici Rehberi
Wilma van Grinsven-Padberg, tüketicileri olduğu kadar zeytinyağı konusunda da hevesli kılmak istiyor.
Nisan 12, 2018
Panellerde Isınma Aşırı Isınma Panelleri Isıtıyor
İspanyol zeytinyağı sektörünün iki tarafı, tadım panellerinin geleceğine karar vermek için Tarım, Balıkçılık, Gıda ve Çevre Bakanı'nı istemektedir.
Şubat 12, 2018
Altıncı 'ExtraLucca' İtalya'nın En İyilerinden Bazılarını Sunuyor
Lucca Dükalığı Sarayı, seçkin İtalyan sızma zeytinyağının iki günlük bir sergisine ev sahipliği yapacak.
Ocak 16, 2018
Zeytinyağı Tadım Programı Takip Edecek NYIOOC
Nisan 30, Zeytinyağı Sommelier Certification Program New York’a geri döndü International Culinary Center Zeytinyağı duyusal değerlendirmesinde yoğun, 6 günlük bir kurs için (ICC).
Temmuz 7, 2015
Zeytinyağı Tatma Becerilerinin Geliştirilmesi için Atölye Çalışması
Dünyanın en deneyimli zeytinyağı tadımcılarından Paul Vossen ve Richard Gawel, bir sonraki aşamaya zeytinyağı çeşnileri almak için bir günlük bir atölye düzenlemişlerdir.
Şubat 18, 2015
UC Davis Zeytin Merkezi Bahar için İki Parçalı Duyusal Değerlendirme Kursu Planlıyor
UC Davis Olive Center, bu hazirandaki duyusal değerlendirme kursunu Silverado Vineyards Sensory Theatre'da gerçekleştirecek.
Ocak 13, 2015
Süt ve Bal Arazisinde Acı Verici ve Acı Verici EVOO
Zürih'teki bir fuardaki tüketiciler, yüksek kaliteli EVOO'ların acı ve keskin lezzetini beğenmedi.
Kasım 28, 2014
Gelecek Zeytinyağı Uzmanları için Verona'da iki eğitim
Önümüzdeki Mart ayında Verona'da yapılacak iki zeytinyağı eğitimi, uluslararası şarap yarışması ve Vinitaly fuarı ile aynı zamana denk gelecek.
Kasım 22, 2014
Tadım Okulu, Zeytinyağı Mükemmelliğini Teşvik Ediyor
Escuela Valenciana de Cata, sızma zeytinyağı üretimi, kullanımı ve paylaşımına ilişkin eğitim programlarının en sonuncusuna ev sahipliği yaptı.
Mayıs ayı. 22, 2014
Ticaret Grubu Zeytinyağı Tadım Semineri
Extra Virgin Alliance, New York'taki Fancy Food Show'dan hemen önce alıcılar ve mutfak uzmanları için bir tadım semineri düzenliyor.
Mayıs ayı. 7, 2014
Zeytinyağı kursu, ağaçtan masaya yolculuk
Uluslararası Zeytinyağı Okulu'ndan yeni bir kurs, katılımcılara zeytinyağı tadımı ve gıda eşleştirme tekniklerinin temellerini sunacaktır.
Şubat 6, 2014
Zeytinyağı Daldırma Kursu New York'a Geliyor
Ulusal Zeytinyağı Taşımacılık Örgütü (ONAOO), önümüzdeki ay New York'taki Del Posto'da beş günlük bir tatma kursuna ev sahipliği yapacak.