Dünya
GÜNCELLEME: Ekim 2021 Postira kursu ertelendi. Devamını oku okuyun.
The Olive Oil Times Education Lab'nin amiral gemisi beş günlük sommelier programı, Hırvatistan' ın Postira kentinde, yıllık dördüncü yıla denk gelecek Dünya Zeytin Toplama Şampiyonası ve bu Ekim ayındaki yerel zeytin hasadı.
Dünyaca ünlü bu programın küçük kasabamızda gerçekleştirileceği için çok mutlu ve gururluyum.- Siniša Marović, Postira Belediye Başkanı, Hırvatistan
Covid pandemisi seyahat ve grup toplantılarını kapatmadan önce Londra'da düzenlendiği Şubat 2020'den bu yana sunulan ilk kurs olacak.
Curtis CordProgramın direktörü Postira belediyesinin, eşsiz zeytin toplama yarışması sırasında parkuru sahil köyüne getirme fikrini önerdiğini söyledi.
"Katılımcılarımıza, tadım teknikleri ve kalite değerlendirme konusunda ustalaşırken, türünün tek örneği bir hasat zamanı etkinliği yaşama fırsatı verme fikrini hemen beğendim” dedi.
Hırvatistan, son zamanlarda ülkenin üreticilerinden sonra haberlerde yer aldı - ve özellikle DalmaçyalılarPostira'nın oturduğu yer - 2021'de şaşırtıcı bir başarı elde etti NYIOOC World Olive Oil Competition.
1,171 ülkeden 28 sızma zeytinyağı sunuldu NYIOOC, 105 ile Hırvatistan. Bunlardan 53'ü, Hırvatistan'ın güneybatı kıyısı boyunca uzanan dört tarihi bölgesinden biri olan Dalmaçya'dan geldi.
Prestijli yarışmaya katılan 20 Hırvat markası ödüllendirildi ve bu, -'den fazla başvuruda bulunan herhangi bir ülkenin en yüksek başarı oranı oldu.
Katılımcılar, ödüllü bir çiftlikte üretime tanık olabilecek ve bir hafta sürecek sürükleyici deneyim boyunca planlanan saha gezileri sırasında ekstraksiyon anında taze yağların tadına bakabilecekler.
beş günlük zeytinyağı sommelier program, yeni nesil zeytinyağı uzmanlarını ve eğitimcilerini güçlendirmek için tasarlanmıştır. Hızlı tempolu müfredat, hasat ve üretimden sağlığa, mutfak uygulamalarına ve gelişmiş duyusal değerlendirmeye kadar çeşitli konuları kapsar.
Postira'daki liderler, New York, Londra ve San Francisco'da düzenlenen sommelier programının güzel manzarasına, zengin zeytinyağı kültürüne ve sıcakkanlı yerlilere dikkat çekerek tüm Hırvatistan'ın yanı sıra kasaba için de iyi olacağını söyledi. .
"Postira belediye başkanı Siniša Marović, "Dünyaca ünlü bu programın küçük kasabamızda gerçekleştirileceği için çok mutlu ve gururluyum" dedi. Olive Oil Times, "Bu eğitimlerin yapıldığı diğer dünya şehirlerine göre küçük olabiliriz ama katılımcılara gösterecek ve sunacak özel bir şeyimiz olacak.”
Postira Turizm Kurulu direktörü Ivana Jelinčić şunları söyledi: "Antrenman, Postira ve Dol'un sahip olduğu özel bir hikayeyi tamamlayacak olan Zeytin Toplama Dünya Şampiyonası ile aynı zamanda gerçekleşecek. Programa katılanların güzel anılar biriktireceğine inanıyorum.”
Hakkında daha fazla yazı: Hırvatistan, eğitim, Zeytinyağlı Sommelier
Kasım 27, 2023
Yeni araştırmalar, kalorisi azaltılmış Akdeniz diyeti ve artan fiziksel aktivitenin yaşla ilişkili kas kaybını yavaşlattığını ve toplam ve iç organ yağını azalttığını göstermiştir.
Mayıs ayı. 30, 2023
Bol Bir Hasat Bile İtalya'da Zeytinyağı Kıtlığını Önleyemez
Assitol'ün genel müdürü, dengesiz bir pazarın suçunu Akdeniz'deki zayıf hasatlara ve büyük perakendecilerin stratejilerine bağladı.
Ekim 26, 2023
Araştırma, Polifenollerin Kanser Metastazını Engellemedeki Rolünü Gösteriyor
İspanyol bilim adamları, farklı tümör türlerinin ilerlemesiyle doğrudan ilişkili olan anjiyogenezin modüle edilmesinde oleocanthal ve oleaceinin rolünü araştırdılar.
Eylül 28, 2023
Araştırmalara göre Hidroksitirosol Kolon Kanserinin Yayılmasını Önlemeye Yardımcı Olabilir
İn vitro deneyler sırasında, öne çıkan bir zeytinyağı polifenolü olan hidroksitirozolün, kanser hücresi çoğalmasında rol oynayan bir proteini hedef aldığı bulundu.
Şubat 13, 2024
Zeytin Tohumlarının Balear Adalarına Yayılmasında Martıların Rolü
Martılar, yerel zeytin tohumlarının uzun mesafelere yayılmasına katkıda bulunarak çeşitliliğin kolonileşmesini ve yayılmasını kolaylaştırdı.
Aralık 12, 2023
Brezilya'daki Yetkililer 9,000 Şişe Sahte Zeytinyağı Ele Geçirdi
Ele geçirme, sızma zeytinyağı olarak pazarlanan ve insan tüketimine uygun olmadığı düşünülen 16,000 litre ürünün imha edildiği ayrı bir baskından iki hafta sonra gerçekleşti.
Temmuz 6, 2023
Endülüs'te Bildirilen Zeytin Sineği Enfestasyonlarında Artış
Zeytinlikler en savunmasız gelişme aşamasına girerken yetkililer, yakalanan sinek sayısının ve gözlemlenen hasarın önceki yıllara göre önemli ölçüde yüksek olduğunu söyledi.
Ağustos 10, 2023
'Şanslı' Zeytin Ağacı İtalya'da Farkındalık Oturumlarına Yol Açıyor
Molise'de yenilikçi bir proje, artırılmış gerçeklik ve tarihi bir zeytin ağacı desteğiyle stres, kaygı ve depresyon düzeyini azaltmayı hedefliyor.