En İyi Zeytin Yağı

Zeytinyağı Dünyası

La Mancha'da, 788 'Aileler' Kalite Kalitesinde

Kırk yıl önce, La Mancha'daki birkaç düzine çiftçi Valedepeñas kooperatifine başladı. Bugün, Colival'in 788 ortakları geleceğe bakıyor.

Yakındaki En İyi Zeytin Yağı Nasıl Bulunur?

Yeni bir uygulama, yerel mağazalarda ödüllü zeytinyağları bulmanıza yardımcı olur.
Üretici Profilleri

2020'a Kayıt Açıldı NYIOOC World Olive Oil Competition

Dünyanın en büyük ve en prestijli zeytinyağı kalitesi yarışması olan NYIOOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması'nın 2020 baskısına kayıt açıldı.

Pruneti: Chianti'nin Kalbinde Kaliteli Zanaatkarlar

Üzüm bağları ve zeytin ağaçlarının hakim olduğu bir Toskana kırsalında, Gionni ve Paolo Pruneti, yüzyıllar boyunca süren tarımsal bilgi birikimini en son frezeleme teknolojisi ile birleştiriyor extra virgin atalarının ülkesinde zeytinyağı.
Fuarlar ve Yarışmalar

Sardunya'dan Zeytinyağları Modern Bir İzleyici Buluyor

Sardunya zeytinyağı uzun zamandır İtalyan mutfağının temel bir örneği olmuş ve mutfak harikası. Uluslararası ödüllerin ve oleoturizmin birleşimi, Akdeniz adasını ön plana çıkarıyor.

Fransız Çeşitlerinin Verilmesi ve Alınması

Fransa'daki yerel zeytin çeşitleri, verimleri için değilse de duyusal nitelikleri ile bilinir.

Domaine de La Vallongue'de 'Büyü' Yapmak

Saint Rémy-de-Provence yakınlarında, Domaine de La Vallongue, Vallée des Baux'da ödüllü karışımını oluşturmak için tipik beş çeşit yetiştiriyor.

Zeytinler Arası Denge Bulma

Ödüllü zeytinyağı markası Acushla'yı üreten moda girişimcisi Joaquim Moreira için çiftlikte hayat daha yavaş. “Moda ilgi çekici bir sektör. Ama şimdi zeytinyağı konusunda daha tutkulu hissediyorum.”