en English
en English fr French el Greek it Italian pt Portuguese es Spanish tr Turkish
en English
en English fr French el Greek it Italian pt Portuguese es Spanish tr Turkish

kitaplar

Üretici Profilleri

Aralık 4, 2019

Korsika Yapımcısı Tehdit Altındaki Akdeniz Kültüründen Korkuyor

Korsika'daki üreticiler, adadaki Xylella fastidiosa'yı içeren politika önlemlerinin insafına. Bazıları bu yeni politikaların adanın zeytin yetiştiren kültürüne zarar vermesinden korkuyor.

S. Amerika

Ekim 17, 2019

Şili'nin İlk Zeytinyağı Rehberi Santiago'da Başlatıldı

Guía Oliva 2019 yorum ve fiyatlar extra virgin ve Şili'de satılan aromalı zeytinyağları.

Dünya

Ekim 7, 2019

Tom Mueller'in Yeni Kitabı, Whistleblowers Dünyasına Çıkıyor

Bilgi uçuranların Amerika Birleşik Devletleri'ndeki manşetlere egemen olması nedeniyle, Vicdan Krizi: Dolandırıcılık Çağında bilgi uçurma, bilgi uçurma tarihine ve bunu yapan insanlara ışık tutmaktadır.

Dünya

Temmuz 11, 2019

Şili Rehberinde Yerel Üreticileri ve Tüketimi Teşvik Etmek İstiyor

Guía Oliva 2019 değerlendirecek ve tanımlayacak extra virgin Şili'de satılan zeytinyağı. Yazarlar, tüketicileri Şili zeytinyağı dünyasında olup bitenler hakkında eğitmek istiyor.

iş

Kasım 5, 2018

Hollanda'da Yeni Zeytinyağı Tüketici Rehberi

Wilma van Grinsven-Padberg, tüketicileri olduğu kadar zeytinyağı konusunda da hevesli kılmak istiyor.

iş

Ekim 5, 2018

Brezilyalı Rehber Kitabı Profilleri Yerel Yapımcılar

Brezilya zeytinyağına yönelik bir kılavuzun ikinci baskısı, ürünlerin arkasındaki insanların hikayelerini anlatıyor.

Aralık 15, 2014 Yemek pişirme

Planeta'nın Yemek Sırları

Haziran 5, 2014 Dünya

Zeytin Yağı Duyusal Bilimi

Dünya

Ocak 13, 2014

Yükselişte: İngiltere'de Zeytinyağı Tatları

Yemek gösterileri, web ve kaliteli zeytinyağının bulunması sayesinde Briton, artık ürünün arkasındaki sihri anlamaya çalışıyor.

Görüşler

Mart 28, 2013

Teşekkür ederim, Preedy ve Watson

Bu kitapta zeytin ve zeytinyağı hakkında bilmeniz gereken her şey var, ama yine de sizi yıpratmıyor.

Dünya

Kasım 12, 2012

Carol Drinkwater: Tutkuyla 'Zeytinyağı Rotasını Takip Etmek'

İngiliz aktris, maceraları üzerine çeşitli kitaplar yazdı ve zeytin ağacının rotasını keşfetme görevini filme aldı.

iş

Ekim 22, 2012

Zeytinyağı Sektörü için Kapsamlı Bir Kaynak

Juan Vilar Hernandez'in yeni referans kitabı, şu ana kadar zeytinyağı sektörünün en kapsamlılarından biri olarak anılıyor.

Dünya

Kasım 18, 2011

Extra VirginSığ

Tom Mueller, günümüzde zeytinyağının sıcak yataklarını açık, inandırıcı ve zorlayıcı bir şekilde insanileştiriyor. Extra Virgin5th Aralık ayında yayınlanacak olan ity, bir devrilme noktası olabileceğini kanıtlayabilir.

Yemek pişirme

Nisan 25, 2011

İtalyan yemeği elmalı turta kadar Amerikan nasıl oldu

John F. Mariani'nin yeni bir kitabı, 1800'in sonlarında İtalyan göçmenlerin Amerikan yemeklerini tamamen yeniden şekillendirecek yiyecekler hakkında nasıl fikirler ürettiklerini anlatıyor.

Yemek pişirme

Şubat 15, 2011

Zeytin Yağı Fırınının Yükselişi

Son teknoloji pasta şeflerinden gelen ilgi odağı ile zeytinyağı, her yerde restoranlarda ve ev mutfaklarında gözde tatlı madde haline geliyor.