Katalonya

İspanya'daki Binyıl Zeytin Ağaçları Küresel Tarımsal Miras Alanını Belirledi

Barselona ile Valencia arasında uzanan bir bölge olan Sénia'nın bin yıllık zeytin ağaçları, önemli bir tarımsal miras alanı olarak resmen tanındı.

Carme Ruscalleda Zeytin Yağı Kullanmadan Pişiremiyor

Dünyada altı Michelin yıldızı kazandıran tek kadın şef olan Carme Ruscalleda, bu haftaki tanıtımıyla dikkat çekiyor. extra virgin zeytin yağı.
Özel rapor

Arbequina Bölgesi

Berrak dağ havasında, yabani otlar, Siurana'nın çevresindeki vadilerde ve yamaçlarda gelişir. Bir tereyağ, hafif bir tadı ve hafif bir biberiye ile Arbequina zeytinyağı, şımartıcı bir muamele.