zeytinyağının kimyasal analizi
Haziran 14, 2018
Kimyasal Kimlik Doğrulama Süreci Zeytinyağı Kökeni Doğrulayabilir
İtalya'nın Salento Üniversitesi'nden üç yıllık bir araştırma projesi, zeytinyağı harmanlarının kökenlerini belgeleyebilecek yeni bir kimyasal görüntüleme süreci ortaya çıkardı.
Haziran 5, 2018
Araştırmacılar Dolandırıcılık Karşıtı Yeni Bir Araç Önerdiler
Düşük dereceli yağlarla yapılan taramayı tespit etmek için yeni bir yaklaşım belirgindir.
Ekim 26, 2017
Zeytinyağı Kimyasının 'Yeşillenmesi'
Güvenlik ve çevre ile ilgili kaygılar, daha az kimyasal gerektiren ya da kullanımı ve depolanması daha az tehlikeli olan kimyasalları kullanan yeni yöntemlere geçme çabalarını sürdürmektedir.
Ekim 24, 2017
'Zeytinyağı Testi' Portalı Kalite Testini Kolaylaştırıyor
Oliveoiltest.com, saflık ve kalite için test edilen zeytinyağları elde etme sürecini basitleştirir ve güvenli hale getirir.
Ağustos 1, 2017
'Oleum' Projesi Zeytinyağı Özgünlüğünü Korumak İçin Daha İyi Çözümler İstiyor
Avrupa'nın Horizon 2020 araştırma ve yenilik programının bir parçası, zeytinyağının kalitesini ve özgünlüğünü kontrol etmek için ortak yaklaşımlar ve analitik araçlar bulmak için iddialı bir plan.
Temmuz 20, 2017
Getir On: Zeytinyağı İthalatçıları Daha FDA Test Daha Hoş Geldiniz
Meclis Ödenek Komitesi üyeleri, Gıda ve İlaç İdaresini ABD'de satılan sızma ekstra zeytinyağının gerçekliği hakkındaki raporunu güncellemeye çağırdı.
Temmuz 6, 2017 Dünya
Kimyagerler Zeytinyağının Neden 'Harika' Olduğuna İlişkin 5 Dakikalık Video Sunuyor
Haziran 29, 2017 iş
Tayvan Çalışması Farklılaşma Önlemlerine Çok Az Katıyor, IOC
Haziran 21, 2017 Temeller
Ocak 24, 2017 üretim
AB Sağlık İddiası için Biyofenolleri Ölçmenin Ucuz, Kolay Yolu
Aralık 15, 2016 iş
Aralık 6, 2016
Bilim adamları, Yağı Yağı Kalitesini Ölçmek için Adli Teknikler Kullanıyor, Yolsuzluğu Önlemek
Bilim adamları, atipik adli tekniklerin yardımıyla zeytinyağında bulunan DNA miktarını ölçmeyi başardılar.
Kasım 11, 2016
Araştırmacılar Rafine Yağlarda Sahtekarlığı Tespit Etmek için Yeni İşaretçileri Belirliyor
İtalyan araştırmacılardan oluşan bir ekip, rafine zeytinyağlarındaki zindelenmeyi tanımlamak için yararlı olabilecek bir işaret üzerine geldi.
Temmuz 22, 2016
Uluslararası Zeytinyağı Konseyi, yağ asitleri için yeni limitleri onaylayarak, benzersiz kimyasal yapılara sahip bazı çeşitlerin virgen ekstra sınıf için parametreleri karşılamasına izin verdi.
Mayıs ayı. 11, 2016
EVOO'da Bulunan Yeni Fenolik Bileşenler
Koroniki ve Misyon zeytin çeşitlerinden yağlarda oleuropein ve ligstroside aglycon ailesine ait yeni fenolik bileşikler keşfedilmiştir.
Nisan 4, 2016
Zeytinyağı Uçucu Bileşiklerinde Artan Dikkat
Sızma zeytinyağındaki uçucu bileşiklerin çalışılmasına ve bunların duyusal profil ile etkileşimlerine daha fazla dikkat edilmektedir.
Eylül 9, 2014
Çin Arama Giant Zeytinyağı Kalitesini Tespit Etme Çubuklarını Açıkladı
Baidu, çubuklarının zeytinyağı ve diğer gıdalardaki katışmayı tespit edebileceğini söyledi.
Haziran 25, 2013
Barjol Fransa'da Ticaret Grubu Toplantısına Katıldı
Uluslararası Zeytin Konseyi direktörü, dünya üretimi, ithalatı, ihracatı ve tüketimi konusunda bir güncelleme yaptı.
