Avustralya'daki Palace Cinemas, pek çok insanın “abur cubur” olarak sınıflandığını zeytinyağıyla yapılan patlamış mısırın çok daha sağlıklı bir seçenek haline getirmesini sağlıyor.

Yemek ve Aşçılık

Mayıs ayı. 7, 2014

Zeytinyağı kursu, ağaçtan masaya yolculuk

Uluslararası Zeytinyağı Okulu'ndan yeni bir kurs, katılımcılara zeytinyağı tadımı ve gıda eşleştirme tekniklerinin temellerini sunacaktır.

Yemek ve Aşçılık

Şubat 17, 2014

'Espérantine' Zeytinyağı Çikolataları: Özgün ve Lezzet dolu

Francesco Martorana el sanatları Marsilya'nın organik zeytinyağı, badem ve nane ile kutlanan zeytin yaprağı şeklinde çikolata.

Yemek ve Aşçılık

Ocak 20, 2014

İtalyan Mutfağı'nın Uluslararası Günü, Spagetti al Pomodoro'yu Kutladı

Şef Cesare Casella, restaurateurs, gıda sektörü profesyonelleri ve gazetecileri Uluslararası İtalyan Mutfağı Günleri'ne davet etti.

Yemek ve Aşçılık

Ocak 6, 2014

Zeytin Go Tatlı

İtalya'da, pasta şefleri ve üreticiler beklenmedik şenlikli yiyecekler yapmak için bazı çeşitlerin tatlı karakterini kullanıyorlar.

Yemek ve Aşçılık

Ocak 5, 2014

Yükselen Yıldız Zeytin Yağı için Büyük Potansiyel Görüyor

Madrid'in üç Michelin yıldızlı şefi olan David Muñoz, en umut verici gelecekle birlikte gastronomi bileşeni olarak zeytinyağını değerlendiriyor.

reklâm

Yemek ve Aşçılık

Kasım 21, 2013

Vodnjan, Hırvatistan'da 'Yeni Zeytinyağı Günleri'

Üç gün boyunca ziyaretçiler yeni sızma zeytinyağlarını tattılar, derslere katıldılar ve en kaliteli gastronomi lezzetlerinin tadını çıkardılar.

Yemek ve Aşçılık

Temmuz 10, 2013

Fransa'da Bir 'Zeytinyağı Tatma Lisesi'

Fabienne Roux, Fransa'da zeytinyağı tadımı için bir okul hazırladı. Burada şeftalileri ve diğerlerini zeytinyağı daha ince noktalarda eğitiyor.

Yemek ve Aşçılık

Temmuz 8, 2013

Extra Virgin Kokteyller

İtalya'da üreticiler, barmenler ve araştırmacılar kokteyllerine bir damla sızma zeytinyağı ekliyorlar. Denemeye değer.

Yemek ve Aşçılık

Haziran 24, 2013

E-Kitap Zeytin Yağı ile Pişirme Önerileri Sunuyor

İki yemek blog yazarı, sızma zeytinyağıyla nasıl yemek pişirileceğine dair tarifler ve ipuçları sunan yeni bir e-kitap üzerinde bir araya geldi.

Yemek ve Aşçılık

Mayıs ayı. 30, 2013

Survey, Zeytinyağına Şaşırtıcı Görünüyor

Zeytinyağı, yemek pişirmek için kullanılmaması gerektiğini yaygın bir şekilde reddetmesine rağmen, UC Davis Olive Center tarafından yapılan bir araştırmaya göre, tüketiciler bunu zaten yapıyorlar.

Yemek ve Aşçılık

Mayıs ayı. 21, 2013

Cristiano Tomei: İçgüdü ve Delilik

L'Imbuto Restaurant'ta şef Cristiano Tomei kaliteli, sade malzemeler ve harika bir yaratıcılık esasına dayalı bir mutfak önermektedir.

Yemek ve Aşçılık

Ocak 22, 2013

Zeytinyağı Sağlıklı ve Kızartma İçin Daha Sağlıklı

İspanya'nın Jaén kentinde yapılan yeni araştırmalar, sızma zeytinyağının yiyecekleri kızartırken diğer yağlardan daha sağlıklı, daha lezzetli ve genellikle daha ucuz olduğunu öne sürüyor.

Yemek ve Aşçılık

Aralık 1, 2012

Yeni Yemek Tarifleri Küresel Mutfaklarda İspanyol Zeytin Yağı Kutladı

Yeni bir yemek kitabı, dünya çapında geleneksel yemeklerde İspanyol zeytinyağlarının kullanımını teşvik etmektedir.

Daha