Curtis Cord / sayfa 8
Mayıs ayı. 3, 2012
Casa de Hualdo, Extrascape'de En İyi Ödülü Kazandı
Yüksek yoğunluklu İspanyol çiftliğinin ilk Extrascape yarışmasında en iyi zeytinyağı ve peyzaj kombinasyonuna sahip olduğu görülmüştür. Azienda Marina Colonna özel bir ödülle tanındı.
Nisan 5, 2012
Zeytinyağı için USDA Kalite İzleme Programı için Pompeian İlk
Pompeian zeytinyağı, USDA'nın aylık denetimler ve laboratuar testleri içeren Zeytinyağlı Kalite İzleme Programının ilk katılımcısıdır.
Mart 23, 2012
Üye Olmayan Kimyacılar Zeytin Konseyi Toplantısından Ayrıldı
Extra Virginity yazarı Tom Mueller blogunda, üye olmayan ülkelerden uzmanların bu yılki yıllık toplantıdan uzak tutulduğunu yazdı.
Mart 18, 2012 Dünya
Amerikan Zeytinyağı Üreticileri Taslak Federal Pazarlama Siparişi Taslağı
Mart 7, 2012 Görüşler
Şubat 23, 2012 Amerika
USDA Amerikan Zeytin Yağlarının Kimyasal Profillerini Araştırıyor
Şubat 19, 2012 Dünya
Avustralya Tabloid Kötü Zeytin Yağı Ortaya Çıkıyor (Ve Avustralya)
Ocak 28, 2012 Amerika
Kaliforniya Senatörleri Endüstrinin 'Seviye Oyun Alanına' Çağrısını Duyurdu
Ocak 15, 2012
Gıda Sektörü Artıları Zeytinyağı Kalitesi Üzerine Napa Valley Seminerine Katılıyor
Amerika'nın Greystone kampüsünde bulunan Culinary Institute'da satılan bir seminer, gıda satın alanlara zeytinyağı kalite konularını daha iyi anladığını gösterdi.
Aralık 13, 2011
"Extra Virginity" Kitap İncelemesinde Bolca Söz Var, Ama Konuyu Kaçırıyor
Dwight Garner, kitabın başlığına bakılırsa, New York Times için Tom Mueller'in "Extra Virginity" eleştirisinde pek çok zinger'i yönetiyor. Ancak Garner'ın belirsizliği, anlamadığını gösteriyor.
Aralık 6, 2011
Zeytinyağı Karar Vericileri İçin Kritik Bilgiler
En iyi zeytinyağı uzmanları, Culinary Institute of America ve UC Davis Olive Center tarafından sunulan bir ocak 12 konferansında, kaliteli zeytinyağının kötüden ayırt edilmesine yardımcı olacak bilgileri paylaşacak.
Aralık 4, 2011
VN Dalmia bir Zeytinyağı Gerçeklik Kontrolü Sunuyor
Hindistan'daki Dalmia Continental'in genel müdürü VN Dalmia, "Farklı kalitedeki zeytinyağını eleştirerek zaman kaybetmemeliyiz. Zeytinyağı safları, sızmayı teşvik etme gayretiyle asıl noktayı kaçırıyor" diyor.
Kasım 20, 2011
Yeni Kitap, Zeytinyağı Tutmak Konseyi'ni 'En Düşük Payda'ya Suçluyor
Yeni kitapta, Extra Virginity, "zeytinyağı kalitesinin yaygın şekilde küçültülmesi" için etrafta dolaşmak için çok fazla suç var, ancak yazar Tom Mueller belki de Uluslararası Zeytin Konseyi için en doğrudan cezalandırmasını saklı tutuyor.
Kasım 18, 2011
Tom Mueller, bugün zeytinyağı yatağını açık, güvenilir ve ikna edici bir şekilde insanlaştırıyor. 5 Aralık'ta vizyona girecek olan Extra Virginity bir devrilme noktası olabilir.
Kasım 15, 2011
Endüstri Grubu, Güney Afrika'daki Avustralya Zeytinyağı Standardını Kabul Etmeyi Zorluyor
Güney Afrika'nın zeytinyağı üreticileri derneği başkanı, ülkenin hükümetinin Avustralya'nın standardını benimsemeyi düşünecek bir komite oluşturduğunu söyledi.
Ekim 31, 2011
Aussie Standard Sarılı, Paul Miller Pitches Yeni Dünya Zeytinyağı Kalitesi 'İttifak'
Miller, üreticileri ve tüketicileri zeytinyağı kalite indeksleme sistemiyle buluşturmayı ve sızma zeytinyağının "iyi markasını" geri getirmeyi amaçlayan yeni bir ittifaka liderlik ediyor.
Ekim 19, 2011
Tepkiler, Super Premium'un Önündeki Uzun Yolun Altını Vurguluyor
Aynı gün yayınlanan iki büyük Amerikan gazetesinde yayınlanan makaleler tekrar zeytinyağı üretiyor. Okuyucuların Washington Post'taki yorumları, bazı 3E Derneği'nin süper premium girişimi olan bazı Amerikan tepkilerine bir bakış attı.
Ekim 11, 2011
Uluslararası Zeytin Konseyi Standardının Sınırlarını Aşan Yağları Çalışıyor
IOC, üreticilerin standartlarının dışında kalan zeytinyağlarını daha iyi anlamalarına yardımcı olmaya davet etti. Sınırlı tepki geçen hafta Madrid'de tartışıldı.
Eylül 30, 2011
Zeytin Konseyi Memorandumu'nda Avustralya Standartları Üzerindeki 'Unease'
Standartlar Avustralya, Codex ve Avustralya'nın tarım ve dışişleri bakanlıklarına gönderilen bir mutabakatta IOC, sorunlu bir gelişme olarak gördüklerini ortaya koydu.
Eylül 14, 2011
Zeytinyağı Kampanyası New York'ta Bir Yaşam Kazandı
Çalışmak için çok fazla bir şey olmayabilir, ancak Zeytin Konseyi'nden $ 1.7 milyon dolarlık bir yardım ile yeni “Add Some Life” kampanyasının en azından biraz daha az zeytinyağını yemeyi umuyor.
Ağustos 25, 2011
Mantarlar, Pepperoni ve Benzopyrene
Soğan ve hamsi en sevdiğiniz pizzadaki tek şey değil. Başka bir bileşen, o kadar düşük bir yağ derecesidir ki, buna "zeytinyağı" diyemezsiniz.
Ağustos 24, 2011
Der Feinschmecker Gıda Editörü Kersten Wetenkamp ile Zeytinyağı Konuşuyor
"En iyi zeytinyağları, unutulmaz zevk patlamaları sunar ve daha fazlasını istemenizi bırakır. Bu kadar büyük bir organizasyonel çaba sarf etmek için bizi her zaman tahrik eden mutluluğun bu anlarıdır." - Kersten Wetenkamp
Ağustos 17, 2011
Avrupa Zeytinyağı Üreticileri Yeni Etiket Dene: Kaliforniya'da Üretildi
Aniden İtalya ve İspanya'daki zeytinyağı şirketleri ve Avrupalı ürünlerin Amerikalı ithalatçıları, şaşırtıcı derecede yeni bir satış noktası ile zeytinyağlarını piyasaya sürüyorlar.