Curtis Cord / sayfa 8

Ağustos 1, 2012

Zeytinyağı Üreticileri, New York Yarışmasına Girecek Zaman Yok

Dünyanın dört bir yanındaki zeytinyağı üreticileri, ilk New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda bugün giriş için yağlarını kaydetme zamanını boşa harcamıyorlardı.

Temmuz 25, 2012

New York'a Gelen Uluslararası Zeytinyağı Yarışması

Önde gelen uzmanlar, dünyanın en iyi sızma sızma zeytinyağlarını belirleyecekleri ve onurlandıracakları New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması için önümüzdeki Nisan ayında bir araya gelecekler.

Haziran 25, 2012

Altın Bless, Bölüm 3

İşimiz sadece bir yaşında ve dünyayı ele geçirmenin uzun bir yolunun var, ama üzerinde çalışıyoruz.

Şubat 23, 2012

USDA Amerikan Zeytin Yağlarının Kimyasal Profillerini Araştırıyor

Yeni bir çalışma, ABD'deki zeytinyağı varyetelerinin kimyasal çeşitliliğini standartların ince ayarını yapmak ve Amerikan ihracatçıları için ticaret kısıtlamalarını önlemek için göstermektedir.

Şubat 19, 2012

Avustralya Tabloid Kötü Zeytin Yağı Ortaya Çıkıyor (Ve Avustralya)

Geçen yazdan, aynı zamanda globetrotting Paul Miller'ı ve sansasyonel raporlamanın sağlıklı bir dozunu da oynadı. Ama çok şaşırtıcı bir fark vardı.

Ocak 28, 2012

Kaliforniya Senatörleri Endüstrinin 'Seviye Oyun Alanına' Çağrısını Duyurdu

Dan Flynn, Tom Mueller, Mike Bradley, Bob Bauer. Hiç bir senatörün "şimdiye kadar yaşadığım en ilginç bilgilendirme toplantısı" olduğunu şaşmamalı.

Ocak 26, 2012

Zeytinyağı Yayınları İşbirliği

Olive Oil Times Publisher Curtis Cord Mercacei ile işbirliğini "İspanya'da yerleşik bir ortakla iş haberleri kapsamımızı genişletmek için harika bir yol" olarak nitelendirdi.

Ocak 15, 2012

Gıda Sektörü Artıları Zeytinyağı Kalitesi Üzerine Napa Valley Seminerine Katılıyor

Amerika'nın Greystone kampüsünde bulunan Culinary Institute'da satılan bir seminer, gıda satın alanlara zeytinyağı kalite konularını daha iyi anladığını gösterdi.

Aralık 13, 2011

"Extra Virginity" Kitap İncelemesinde Bolca Söz Var, Ama Konuyu Kaçırıyor

Dwight Garner, kitabın başlığına bakılırsa, New York Times için Tom Mueller'in "Extra Virginity" eleştirisinde pek çok zinger'i yönetiyor. Ancak Garner'ın belirsizliği, anlamadığını gösteriyor.

Aralık 6, 2011

Zeytinyağı Karar Vericileri İçin Kritik Bilgiler

En iyi zeytinyağı uzmanları, Culinary Institute of America ve UC Davis Olive Center tarafından sunulan bir ocak 12 konferansında, kaliteli zeytinyağının kötüden ayırt edilmesine yardımcı olacak bilgileri paylaşacak.

Aralık 4, 2011

VN Dalmia bir Zeytinyağı Gerçeklik Kontrolü Sunuyor

Hindistan'ın Dalmia Continental CEO'su VN Dalmia, "Farklı zeytinyağı derecelerini eleştirmekle zaman kaybetmemeliyiz. Zeytinyağı saflaştırıcıları, virgeni ekstra teşvik etme gayretleriyle, noktayı kaçırıyor" diyor Hindistan'daki Dalmia Continental CEO'su VN Dalmia.

Kasım 20, 2011

Yeni Kitap, Zeytinyağı Tutmak Konseyi'ni 'En Düşük Payda'ya Suçluyor

Yeni kitapta, Extra Virginity, "zeytinyağı kalitesinin yaygın şekilde küçültülmesi" için etrafta dolaşmak için çok fazla suç var, ancak yazar Tom Mueller belki de Uluslararası Zeytin Konseyi için en doğrudan cezalandırmasını saklı tutuyor.

Kasım 18, 2011

Ekstra Bekaret

Tom Mueller, bugün zeytinyağı yatağını açık, güvenilir ve ikna edici bir şekilde insanlaştırıyor. 5 Aralık'ta vizyona girecek olan Extra Virginity bir devrilme noktası olabilir.

Kasım 15, 2011

Endüstri Grubu, Güney Afrika'daki Avustralya Zeytinyağı Standardını Kabul Etmeyi Zorluyor

Güney Afrika'nın zeytinyağı üreticileri derneği başkanı, ülkenin hükümetinin Avustralya'nın standardını benimsemeyi düşünecek bir komite oluşturduğunu söyledi.

Ekim 31, 2011

Aussie Standard Sarılı, Paul Miller Pitches Yeni Dünya Zeytinyağı Kalitesi 'İttifak'

Miller, üreticileri ve tüketicileri bir zeytinyağı kalitesi indeksleme sistemi ile birleştirmeyi ve virgen extra'nın "iyi markasını" geri yüklemeyi amaçlayan yeni bir ittifaka liderlik ediyor.

Ekim 19, 2011

Tepkiler 'Süper Premium'un' Uzun Yolun Önünü Çalıyor

Aynı gün yayınlanan iki büyük Amerikan gazetesinde yayınlanan makaleler tekrar zeytinyağı üretiyor. Okuyucuların Washington Post'taki yorumları, bazı 3E Derneği'nin süper premium girişimi olan bazı Amerikan tepkilerine bir bakış attı.

Ekim 11, 2011

Uluslararası Zeytin Konseyi Standardının Sınırlarını Aşan Yağları Çalışıyor

IOC, üreticilerin standartlarının dışında kalan zeytinyağlarını daha iyi anlamalarına yardımcı olmaya davet etti. Sınırlı tepki geçen hafta Madrid'de tartışıldı.

Eylül 30, 2011

Zeytin Konseyi Memorandumu'nda Avustralya Standartları Üzerindeki 'Unease'

Standartlar Avustralya, Codex ve Avustralya'nın tarım ve dışişleri bakanlıklarına gönderilen bir mutabakatta IOC, sorunlu bir gelişme olarak gördüklerini ortaya koydu.

Daha

reklâm