Curtis Cord / sayfa 9
Ocak 15, 2012
Gıda Sektörü Artıları Zeytinyağı Kalitesi Üzerine Napa Valley Seminerine Katılıyor
Amerika'nın Greystone kampüsünde bulunan Culinary Institute'da satılan bir seminer, gıda satın alanlara zeytinyağı kalite konularını daha iyi anladığını gösterdi.
Aralık 13, 2011
"Extra Virginity" Kitap İncelemesinde Bolca Söz Var, Ama Konuyu Kaçırıyor
Dwight Garner, kitabın başlığına bakılırsa, New York Times için Tom Mueller'in "Extra Virginity" eleştirisinde pek çok zinger'i yönetiyor. Ancak Garner'ın belirsizliği, anlamadığını gösteriyor.
Aralık 6, 2011
Zeytinyağı Karar Vericileri İçin Kritik Bilgiler
En iyi zeytinyağı uzmanları, Culinary Institute of America ve UC Davis Olive Center tarafından sunulan bir ocak 12 konferansında, kaliteli zeytinyağının kötüden ayırt edilmesine yardımcı olacak bilgileri paylaşacak.
Aralık 4, 2011 Asya
Kasım 20, 2011 Dünya
Yeni Kitap, Zeytinyağı Tutmak Konseyi'ni 'En Düşük Payda'ya Suçluyor
Kasım 18, 2011 Dünya
Ekim 31, 2011 Sınıflar
Aussie Standard Sarılı, Paul Miller Pitches Yeni Dünya Zeytinyağı Kalitesi 'İttifak'
Ekim 19, 2011
Tepkiler, Super Premium'un Önündeki Uzun Yolun Altını Vurguluyor
Aynı gün yayınlanan iki büyük Amerikan gazetesinde yayınlanan makaleler tekrar zeytinyağı üretiyor. Okuyucuların Washington Post'taki yorumları, bazı 3E Derneği'nin süper premium girişimi olan bazı Amerikan tepkilerine bir bakış attı.
Ekim 11, 2011
Uluslararası Zeytin Konseyi Standardının Sınırlarını Aşan Yağları Çalışıyor
IOC, üreticilerin standartlarının dışında kalan zeytinyağlarını daha iyi anlamalarına yardımcı olmaya davet etti. Sınırlı tepki geçen hafta Madrid'de tartışıldı.
Eylül 30, 2011
Zeytin Konseyi Memorandumu'nda Avustralya Standartları Üzerindeki 'Unease'
Standartlar Avustralya, Codex ve Avustralya'nın tarım ve dışişleri bakanlıklarına gönderilen bir mutabakatta IOC, sorunlu bir gelişme olarak gördüklerini ortaya koydu.
Eylül 14, 2011
Zeytinyağı Kampanyası New York'ta Bir Yaşam Kazandı
Çalışmak için çok fazla bir şey olmayabilir, ancak Zeytin Konseyi'nden $ 1.7 milyon dolarlık bir yardım ile yeni “Add Some Life” kampanyasının en azından biraz daha az zeytinyağını yemeyi umuyor.
Ağustos 25, 2011
Mantarlar, Pepperoni ve Benzopyrene
Soğan ve hamsi en sevdiğiniz pizzadaki tek şey değil. Başka bir bileşen, o kadar düşük bir yağ derecesidir ki, buna "zeytinyağı" diyemezsiniz.
Ağustos 24, 2011
Der Feinschmecker Gıda Editörü Kersten Wetenkamp ile Zeytinyağı Konuşuyor
"En iyi zeytinyağları, unutulmaz zevk patlamaları sunar ve daha fazlasını istemenizi bırakır. Bu kadar büyük bir organizasyonel çaba sarf etmek için bizi her zaman tahrik eden mutluluğun bu anlarıdır." - Kersten Wetenkamp
Ağustos 17, 2011
Avrupa Zeytinyağı Üreticileri Yeni Etiket Dene: Kaliforniya'da Üretildi
Aniden İtalya ve İspanya'daki zeytinyağı şirketleri ve Avrupalı ürünlerin Amerikalı ithalatçıları, şaşırtıcı derecede yeni bir satış noktası ile zeytinyağlarını piyasaya sürüyorlar.
Temmuz 24, 2011
Yeni Zelanda Yeni Zeytinyağı Standartlarına "Hayır" Diyor.
Avustralyalı zeytinyağı, Avrupa'daki ihracatçıların iş yapmasını zorlaştıran yeni gönüllü standartları kutlarken, kardeşi gezintiye çıkmıyor.
Temmuz 21, 2011
Avustralya Zeytinyağı Topu Alır, Çalışır
Yeni gönüllü zeytinyağı standartlarının kabul edilmesinin ve geniş medya kapsamının ivme kazandığını belirten Avustralya Zeytin Birliği Başkanı Paul Miller, Çarşamba günü hava dalgalarına çıktı.
Temmuz 12, 2011
Barjol, Yeni Zeytinyağı Promosyon Kampanyasında "Sinerji" Çağrısı
Amerikan piyasasını "öncelikli" olarak nitelendiren Olive Council Direktörü Jean-Louis Barjol, "Add Some Life" sloganıyla yeni bir 1.7M tanıtım kampanyasını başlatmak için Washington'da bulunuyordu.
Haziran 12, 2011
Córdoba Recap: Zeytinyağı Kalitesi İçin Sesler
Beyond Extra Virgin konferansı, bir odayı endüstri ve devlet aydınları ile doldurabilir, ancak 3E'nin zeytinyağı kalitesi için daha yüksek bir kriter oluşturma hedefine gerçekte nasıl ulaşacağı ve grubun nihai amaçlarının ne olduğu belirsizliğini koruyor.
Haziran 9, 2011
İspanya Bu Yılın En İyi Zeytin Yağlarını Seçti
Hükümet yetkilileri, zeytinyağı endüstrisi profesyonelleri ve basının katıldığı tören, Córdoba'daki Beyond Extra Virgin konferansıyla aynı zamana denk geldi.
Haziran 9, 2011
İspanya Extra Virgin'in Ötesine Geçiyor
Spains Olive Oil Interprofessional bu hafta Córdoba'da birinci sınıf zeytinyağı üretimi, değerlendirmesi, uygulaması ve tanıtımı konusunda güçlü bir program düzenledi.
Nisan 12, 2011
Kuzey Amerika Zeytinyağı Derneği New York'ta Bir Tadımına Ev Sahipliği Yaptı
Zeytinyağı endüstrisi yöneticileri ve gazetecileri, bir zeytinyağı tadımı ve akşam yemeği NAOOA için bir pazartesi Manhattan İtalyan restoranında toplandı.
Aralık 2, 2010
Zeytinyağı, Harvest zamanında Girit'te akar
Hasat zamanı sırasında Girit'e yapılan ziyaret, zeytin yetiştiricilerinin ve değirmenlerin tam bir eğimde görülebilmesi ve bölgedeki amiral zeytinyağının birkaç dakika önce preslenmesi için bir fırsattır.