Dan Flynn

UC Davis Zeytin Merkezi 10'i Döndürüyor

Davis Olive Center'daki California Üniversitesi, bu yıl onuncu yıldönümünü, dünya çapında zeytinyağı endüstrisini etkilemeye devam eden bir araştırma ve eğitim merkezi olarak kutluyor.

Yüksek Toplum: Kimyagerler Sınıfı Yapan 9 Zeytinyağı Tadım Panellerini Tanıdı

Amerikan Petrol Kimyagerleri Derneği, yıllık en çok satanlar listesinde 9 panellerini ödüllendirdi.
Özel rapor

Başka Bir Gün Squeeze UC Davis Master Freze Kursu

Genişletilmiş dört günlük kurs, insanları zanaat nüansları konusunda dünya standartlarında talimatlarla olağanüstü zeytinyağı üreticileri haline getirecek.

Survey, Zeytinyağına Şaşırtıcı Görünüyor

Zeytinyağı, yemek pişirmek için kullanılmaması gerektiğini yaygın bir şekilde reddetmesine rağmen, UC Davis Olive Center tarafından yapılan bir araştırmaya göre, tüketiciler bunu zaten yapıyorlar.
Olive Oil Times Özel

Yıllık Kimyagerler Toplantısı Zeytinyağındaki Büyüme Faizini Gösteriyor

Zeytinyağı, geçtiğimiz hafta yıllık toplantıları için Montreal'de bir araya gelen petrol kimyacılarının bilimsel topluluğunda daha fazla dikkat çekiyor.

Davis Araştırmacılar, Zeytin Yağı 'Buzdolabı Testi'ni Test Etti

Araştırmacılar zeytinyağı kalitesini belirlemek için bir kez, her şeyden önce, ev "buzdolabı testi" efsanesine bir son verdi.
Özel rapor

Zeytinyağı Buzdolabı Testi? Buna güvenme.

Oz, 3 milyon izleyicisini EVOO'yu soğutmak için test etmeye çağırdı, ancak uzmanlar zeytinyağı için “buzdolabı testi” nin uzun süredir devam eden bir efsane olduğunu söylüyor.

Zeytin Merkezi Kimyasal Testler Sunuyor

Ünlü Kaliforniya araştırma merkezi, üreticiler, ithalatçılar ve perakendeciler için zeytinyağı kimyasal ve duyusal değerlendirmeler sunuyor.