Kasım 6, 2023
Çalışma Bulguları, EVOO'daki Polifenol Böbrekleri Diyabetle İlgili Hasarlardan Koruyabilir
Araştırmacılar, tip 1 diyabetin neden olduğu böbrek hastalığını tedavi etmek için sızma zeytinyağında bulunan bir polifenol olan dihidroksifenilglikolün kullanımını araştırdı.
Ekim 26, 2023
Araştırma, Polifenollerin Kanser Metastazını Engellemedeki Rolünü Gösteriyor
İspanyol bilim adamları, farklı tümör türlerinin ilerlemesiyle doğrudan ilişkili olan anjiyogenezin modüle edilmesinde oleocanthal ve oleaceinin rolünü araştırdılar.
Ekim 23, 2023
Avrupa, Aydın Memecik'e PDO'yu Onayladı
Aydın Memecik, zeytinyağında ülkenin üçüncü Korumalı Menşe İsmi olmaya hazırlanıyor.
Ekim 23, 2023 En İyi Zeytin Yağı
Avustralyalılar New York'ta Kazanmak İçin Soğuk ve Islak Hasadın Üstesinden Geldi
Ağustos 18, 2023 Sağlık
EVOO'daki Biyofenoller, Obezite ve Prediyabette İyileştirilmiş Sonuçlarla Bağlantılı
Ağustos 17, 2023 Haber özetleri
Temmuz 19, 2023 Temeller
Sızma Zeytinyağında Hidroksitirosolün Sağlık Faydalarını Keşfetmek
Temmuz 12, 2023 Sağlık
Beslenme Uzmanları Zeytinyağı Shot TikTok Trendinin Değerlerini Değerlendiriyor
Temmuz 12, 2023
Fenoller, EVOO Sağlık Faydaları İçin MUFA İçeriğinden Daha Önemli, Araştırma Önerileri
Sızma zeytinyağındaki fenoller, kan basıncını düşürmek, insülin duyarlılığını arttırmak ve kilo kaybını teşvik etmek açısından yağlardan daha önemlidir.
Temmuz 7, 2023
Sote ve Kızartma İçin Zeytin Yağı Nasıl Yeniden Kullanılır?
Zeytinyağlı derin kızartma, diğer yağlarla kızartmadan daha sağlıklıdır ve israfı azaltmak ve tatları geliştirmek için biraz dikkatle birkaç kez tekrar kullanılabilir.
Haziran 20, 2023
Dondurmada Zeytinyağı Lezzetten Ödün Vermeden Sağlık Faydaları Katıyor
Sızma zeytinyağı, yenilikçi, daha sağlıklı dondurmalar yapma imkanı sunar.
Mayıs ayı. 30, 2023
Çalışma: Zeytinyağındaki Polifenoller Hasarlı Cildi İyileştirmeye Yardımcı Olur
Sızma zeytinyağında bulunan polifenoller, fibroblastların iyileştirme yeteneklerini geliştirerek yeni yara iyileştirme uygulamalarına olanak sağlar.
Mayıs ayı. 30, 2023
Rapor, İspanyol Zeytinyağı Pazarında Kazananları, Kaybedenleri Ortaya Çıkardı
Yeni bir araştırmaya göre şişeciler en yüksek net kar marjına sahip, çiftçiler ve değirmenciler çok daha az kazanıyor ve distribütörler en kötüsünü yaşıyor.
Mayıs ayı. 23, 2023
Araştırmacılar, Nörodejeneratif Hastalıklarda Biyoaktif Bileşiklerin Rolünü Araştırıyor
Araştırmacılar, sızma zeytinyağında ve Akdeniz diyetinde bulunan flavonoidleri, polifenolleri ve diğer fenolik bileşikleri araştıran çalışmalara odaklandılar.
Mayıs ayı. 1, 2023
Zeytinyağı Astronotların Beslenmesinde Önemli Bir Role Sahip Olabilir
Astronotlar uzaydayken sıklıkla kilo verirler ve yiyeceklerden şikayet ederler. Araştırmacılar, sızma zeytinyağının yolculukları sırasında önemli faydalar sağladığını söylüyor.
Nisan 11, 2023
Rapor Sağlık Faydalarını Vurguluyor, EVOO'yu Çevreleyen Efsaneleri Çürütüyor
Olive Wellness Institute, sağlık görevlilerini ve halkı sızma zeytinyağının sağlığa faydaları konusunda eğitmek için bir rapor yayınladı.
Şubat 22, 2023
Zeet'te Kalite Bir Aile İşidir
Şirket, dört nesil boyunca toplanan bilgi birikimini kullanarak Tunus, İspanya ve İtalya'da kendi zeytinyağını üretiyor.
Şubat 10, 2023
CARM, Yöresel Lezzetleri En Kaliteli Zeytinyağları ve Şaraplarla Kutluyor
Kuzey Portekiz'de Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM), ödüllü ürünler üretmek için organik tarıma öncülük ediyor.
Ocak 31, 2023
Domaine Adonis Geleneksel Meyve Bahçelerine ve Organik Üretime Bahis Yapıyor
Ünlü Tunuslu üretici, terörle çalışan ve küresel tanınırlık kazanan yerel çeşitlere odaklanıyor.
Ocak 31, 2023
İspanyol Şirketi Zeytinyağlı Vegan Peynirini Tanıttı
Väcka, iki yeni vegan peynir ürününde hindistancevizi yağı ve fermente badem sütü yerine kavun tohumu sütü ve sızma zeytinyağı kullanıyor.
Ocak 30, 2023
Sızma Zeytinyağı, İyi Pizzayı Daha İyi Yapıyor, Araştırmacılar Buldu
Yeni bir çalışma, zeytinyağının Napoliten pizza üzerinde önemli bir duyusal ve kimyasal etkiye sahip olduğunu gösteriyor.
Ocak 9, 2023
Šibenik Etkinliği Ödüllü Dalmaçyalı Yapımcıları Öne Çıkarıyor
Dalmaçya etkinliği, Hırvatistan'daki zeytinyağı endüstrisinin durumu hakkında paneller, tadımlar ve eğitim oturumları içerir.
Ocak 5, 2023
İspanya'da Fiyatlar Rekor Kırdı
Menşe zeytinyağı fiyatları İspanya'da yükseliyor. Özellikle sızma zeytinyağı, her hafta rekor artışlar gösteriyor.