Zeytinyağı yudumlamak TikTok ve Instagram'da trend olurken, sosyal medya kullanıcıları başkalarını sabah ilk iş olarak zeytinyağını yudumlamaya teşvik ediyor.

Sağlık

Temmuz 12, 2023

Fenoller, EVOO Sağlık Faydaları İçin MUFA İçeriğinden Daha Önemli, Araştırma Önerileri

Sızma zeytinyağındaki fenoller, kan basıncını düşürmek, insülin duyarlılığını arttırmak ve kilo kaybını teşvik etmek açısından yağlardan daha önemlidir.

Temmuz 7, 2023 Temeller

Sote ve Kızartma İçin Zeytin Yağı Nasıl Yeniden Kullanılır?

Haziran 20, 2023 Yemek ve Aşçılık

Dondurmada Zeytinyağı Lezzetten Ödün Vermeden Sağlık Faydaları Katıyor

Mayıs ayı. 30, 2023 Sağlık

Çalışma: Zeytinyağındaki Polifenoller Hasarlı Cildi İyileştirmeye Yardımcı Olur

Mayıs ayı. 30, 2023 Haber özetleri

Rapor, İspanyol Zeytinyağı Pazarında Kazananları, Kaybedenleri Ortaya Çıkardı

Mayıs ayı. 23, 2023 Haber özetleri

Araştırmacılar, Nörodejeneratif Hastalıklarda Biyoaktif Bileşiklerin Rolünü Araştırıyor

Dünya

Mayıs ayı. 1, 2023

Zeytinyağı Astronotların Beslenmesinde Önemli Bir Role Sahip Olabilir

Astronotlar uzaydayken sıklıkla kilo verirler ve yiyeceklerden şikayet ederler. Araştırmacılar, sızma zeytinyağının yolculukları sırasında önemli faydalar sağladığını söylüyor.

Sağlık

Nisan 11, 2023

Rapor Sağlık Faydalarını Vurguluyor, EVOO'yu Çevreleyen Efsaneleri Çürütüyor

Olive Wellness Institute, sağlık görevlilerini ve halkı sızma zeytinyağının sağlığa faydaları konusunda eğitmek için bir rapor yayınladı.

Üretici Profilleri

Şubat 22, 2023

Zeet'te Kalite Bir Aile İşidir

Şirket, dört nesil boyunca toplanan bilgi birikimini kullanarak Tunus, İspanya ve İtalya'da kendi zeytinyağını üretiyor.

Üretici Profilleri

Şubat 10, 2023

CARM, Yöresel Lezzetleri En Kaliteli Zeytinyağları ve Şaraplarla Kutluyor

Kuzey Portekiz'de Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM), ödüllü ürünler üretmek için organik tarıma öncülük ediyor.

Üretici Profilleri

Ocak 31, 2023

Domaine Adonis Geleneksel Meyve Bahçelerine ve Organik Üretime Bahis Yapıyor

Ünlü Tunuslu üretici, terörle çalışan ve küresel tanınırlık kazanan yerel çeşitlere odaklanıyor.

Haber özetleri

Ocak 31, 2023

İspanyol Şirketi Zeytinyağlı Vegan Peynirini Tanıttı

Väcka, iki yeni vegan peynir ürününde hindistancevizi yağı ve fermente badem sütü yerine kavun tohumu sütü ve sızma zeytinyağı kullanıyor.

Haber özetleri

Ocak 30, 2023

Sızma Zeytinyağı, İyi Pizzayı Daha İyi Yapıyor, Araştırmacılar Buldu

Yeni bir çalışma, zeytinyağının Napoliten pizza üzerinde önemli bir duyusal ve kimyasal etkiye sahip olduğunu gösteriyor.

reklâm

Ticaret Etkinlikleri

Ocak 9, 2023

Šibenik Etkinliği Ödüllü Dalmaçyalı Yapımcıları Öne Çıkarıyor

Dalmaçya etkinliği, Hırvatistan'daki zeytinyağı endüstrisinin durumu hakkında paneller, tadımlar ve eğitim oturumları içerir.

Haber özetleri

Ocak 5, 2023

İspanya'da Fiyatlar Rekor Kırdı

Menşe zeytinyağı fiyatları İspanya'da yükseliyor. Özellikle sızma zeytinyağı, her hafta rekor artışlar gösteriyor.

Sağlık

Aralık 30, 2022

EVOO, Hafif Bilişsel Bozukluk Durumlarında Beyin Korumasını İyileştiriyor

Yeni yayınlanan pilot çalışma, sızma zeytinyağının kan-beyin bariyerinin işlevini ve genel beyin sağlığını iyileştirme konusundaki önemli yeteneğini göstermektedir.

Yemek ve Aşçılık

Aralık 29, 2022

Noel Arifesinde Geleneksel Yunan Yemeklerinin Özü Zeytinyağıdır

Zeytinyağı, tüm yıl boyunca Yunan mutfağında önemli bir yemek malzemesidir ve Noel sezonu da bir istisna değildir.

Haber özetleri

Aralık 27, 2022

İtalya'da EVOO Fiyatları ve Büyük Gıda Perakendecilerinin Popülaritesi Yükseliyor

Ismea'dan gelen son veriler, üçüncü çeyrekte İtalyan ailelerin EVOO'ya daha fazla harcama yaparak ve büyük gıda perakendecilerini ziyaret ederek artan enflasyonla nasıl başa çıktıklarını gösteriyor.

Yemek ve Aşçılık

Aralık 16, 2022

Milano'dan Puglia'ya EVOO, İtalya'da Noel Yemeklerinin Kalbinde Yer Alıyor

İtalya'daki her bölge Noel dönemini farklı şekilde kutlarken, hepsi yemeklerini zenginleştirmek için yerel sızma zeytinyağına güveniyor.

Yemek ve Aşçılık

Aralık 14, 2022

EVOO, Michelin Yıldızlı Şefin Geleneksel Noel Arifesi Yemeğinde Parlıyor

Periko Ortega, ReComiendo adlı kendi restoranını açmadan önce iki Michelin yıldızlı restoranda çalıştı.

Yemek ve Aşçılık

Aralık 13, 2022

Fransa'daki Şefler Noel Yemeklerine Sızma Zeytinyağı Getiriyor

Yerel yağların kalitesi ve sağlığa faydaları, Fransız Noel geleneklerinin kalbinde yer edinmiştir.

Daha