Akdeniz fasulyesi, lider bitki bazlı muadilleri, soya ve nohuttan daha fazla protein ve lif içerir, ancak karbonhidrat sayısının sadece küçük bir kısmını paylaşır.

Yemek ve Aşçılık

Şubat 3, 2020

İtalyan Araştırmacılar, EVOO ile Gelato İşlevsel Bir Gıda

Napoli Federico II Üniversitesi'nde yapılan araştırmalar, İtalyan tarzı zanaatkâr dondurmaya işlevsel bir bileşen olarak sızma zeytinyağının eklenebileceğini gösteriyor.

Sağlık

Ocak 31, 2020

Bitki Bazlı Diyet, Farelerde Gıda kaynaklı enfeksiyon riskini azaltır

Meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunan bir yemek planı, farelerin bağırsak patojeni E. coli'ye karşı direncini arttırdı.

Sağlık

Ocak 30, 2020

Soya Fasulyesi Yağı Olumsuz Sağlık Etkilerinin Arkasına Neden Olduğu Gen Disregülasyonu

Riverside, California Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, soya fasulyesi yağında yüksek bir diyet tüketen farelerin, bazıları obezite, diyabet ve zihinsel sağlık koşullarına bağlı yaklaşık 100 genin düzensizliğini yaşadığını buldular.

Sağlık

Ocak 27, 2020

MedDiet Nakil Alıcılarının Böbrek Fonksiyonunu İyileştirebilir

Groningen Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, böbrek nakli hastaları arasında Akdeniz diyetine daha fazla uymanın böbrek fonksiyonu düşüşü ve başarısızlığı ile ters ilişkili olduğunu bulmuşlardır.

Sağlık

Ocak 10, 2020

Yeni Çalışma, Zeytin Yaprağı Ekstraktının Tip 2 Diyabetin Tedavisine Yardımcı Olabileceğini Önerdi

Türkiye'den yapılan yeni bir araştırma, zeytin yaprağı ekstraktının Tip 2 diyabetin önlenmesi ve tedavisi için faydalı olabileceğini bildiren önceki raporları doğrulamaktadır.

reklâm

Yemek ve Aşçılık

Aralık 30, 2019

10 Saatlik Pencerede Yemek Kronik Hastalığı Önleyebilir

Zaman kısıtlı yeme, uzun süreli diyet uyumu için kalori saymaktan daha az zorluk oluşturur ve kilo kontrolünü teşvik etmenin ötesinde bir dizi sağlık faydası sunabilir.

Yemek ve Aşçılık

Aralık 20, 2019

Düşük İşitme Kaybı Riskine Bağlı Sağlıklı Diyetler

Araştırmacılar, Akdeniz Diyeti gibi sağlıklı beslenme planlarına bağlı kalmanın, orta ve yüksek frekanslı işitme kaybının düşük olma ihtimaline yol açtığını buldu.

Sağlık

Aralık 19, 2019

Sofralık Zeytinlerde Bakteriler, Sindirim Sırasında Ağır Metalleri Ortadan Kaldırmaya Yardımcı Olabilir

Lactobacillus pentosus bakterilerinin sofralık zeytin fermantasyon işleminde hayatta kalmasına izin veren aynı genetik özellikler, mikroorganizmaların zararlı ağır metalleri biyokimyasal hale getirmesine ve ortadan kaldırmasına da yardımcı olabilir.

Sağlık

Aralık 11, 2019

Sızma Zeytinyağı Tüketimi Demansa Karşı Koruyabilir

Laboratuar fareleri üzerinde yapılan testler, sızma zeytinyağının bilişsel bozulma ve bunama başlangıcını geciktirdiğini göstermiştir.

Yemek ve Aşçılık

Aralık 6, 2019

Günde Bir Avokado Kötü Kolesterolü Düşürmeye Yardımcı Olabilir

Penn State University'den yeni bir çalışma, her gün en az bir avokado tüketmenin, arterlerde plak birikimine yol açtığı bilinen kolesterol tipini azalttığını gösterdi.

Yemek ve Aşçılık

Kasım 14, 2019

Sağlıklı Besinler Çevreye Daha Sürdürülebilir

Yeni bir çalışma, sağlıklı gıda ve çevresel sürdürülebilirlik arasında açık bir bağlantı olduğunu ortaya koymaktadır.

Yemek ve Aşçılık

Ekim 29, 2019

Araştırmacılar Gut Bakterileri Yenilemek için MedDiet'i Tavsiye Ediyor

İngiltere'deki Manchester Metropolitan Üniversitesi'nden bir ekip, Akdeniz diyeti ve sağlıklı bağırsak bakterilerini destekleyen diğer sağlıklı diyetler üzerine araştırmaları ilerletmek için çalışıyor.

Sağlık

Ekim 16, 2019

MİA ve Zeytinyağını Kombine Etmek Bazı Hastalıkları Yatırmaya Yardımcı Olabilir

Esrarda bulunan bir kimyasal olan kannabidiol, epilepsiden iltihaplanmaya kadar bir dizi farklı hastalığı tedavi etmek için kullanılmaktadır. CBD'yi zeytinyağı ile birleştirmek etkinliğini artırabilir.

Daha