Yağ Enstitüsü

Haziran 9, 2014

Toprak Bazı Zeytinyağı Fitosterol Düzeyleri Üzerine En Etkili Olabilir

Yeni bir çalışma, toprak kalitesinin zeytinyağındaki zeytinyağı veya steril yöntemlerinden daha fazla olan sterik glukozit seviyelerini etkileyebileceğini göstermektedir.

Mayıs ayı. 15, 2014

Kimyagerler Australian Lab'in Mailer'ını Tanıyor

Zeytinyağı uzmanları, San Antonio'daki Amerikan Petrol Kimyacıları Derneği'nin (AOCS) yıllık toplantısında ve sergisinde toplandı.

Mayıs ayı. 7, 2012

Yıllık Kimyacılar Toplantısında Zeytinyağı Analizi Tartışıldı

Zeytinyağı analizi, California Long Beach'teki Amerikan Petrol Kimyagerleri Derneği'nin bu yılki yıllık toplantısında on beş dakikadan fazla şöhrete sahipti.

Nisan 12, 2011

Kuzey Amerika Zeytinyağı Derneği New York'ta Bir Tadımına Ev Sahipliği Yaptı

Zeytinyağı endüstrisi yöneticileri ve gazetecileri, bir zeytinyağı tadımı ve akşam yemeği NAOOA için bir pazartesi Manhattan İtalyan restoranında toplandı.

Ekim 22, 2010

Zeytin Konseyi Kimyagerleri Davis Araştırma İddialarına Son Mesele Soruyor

IOC Cemists Group, Davis çalışmasının "zeytinyağlarının kalitesi veya saflığı ile herhangi bir ilişkisinin olmadığı kanıtlanmış olan yöntemleri" savunduğunu söyledi.