Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) / sayfa 25

reklâm

Aralık 8, 2010

UC Davis Zeytin Yağı Duyusal Lab IOC Sertifikasını Kazandı

IOC tarafından akredite edilmiş bir panel olarak UC Davis Zeytinyağı Laboratuvarı, zeytinyağı kalitesinin değerlendirilmesinde üreticiler, perakendeciler ve ithalatçılar için önemli bir kaynaktır.

Aralık 7, 2010

Avustralya'nın Modern Zeytinleri, Yetiştiricilere Hasat İçin En İyi Zamanı Bulmalarına Yardımcı Olur

Lara, Victoria laboratuvar ve danışmanı, önemli sertifika programlarıyla akreditasyonunu başarıyla sürdürdüğünü açıkladı.

Kasım 10, 2010

Zeytin Konseyi Coğrafi Endikasyonları Toplantısı Düzenledi

Endişeler, özel tanımları veren köken kriterlerine göre ortaya çıkar; ve bir kez zeytinyağı ya da sofralık zeytin, onu koruyan ve koruyan atamaya sahiptir.

Eylül 24, 2010

Zeytinyağı dolandırıcılığı suçlanan İspanyol süpermarket zinciri alcampo

Süpermarket zinciri, Auchan markası altında katkılı zeytinyağı satmak ve "gereken özenin en temel görevlerinden yoksun" için cezalandırılacaktır.

Ağustos 24, 2010

Uruguay Zeytinyağı Değerlendirmesi için Atılım Laboratuvarı Açtı

Uruguaylı zeytinyağının IOC kriterlerini karşıladığından emin olmak için, proje aynı zamanda uluslararası sertifikasyon için gerekli duyusal niteliklere alışmış bir tadım panelini de finanse edecektir.

Ağustos 13, 2010

EVOO ve A-Rod: Zeytin Yağı'nın Test Dönemi Şafağı

Dava, ünlü bir şefle birlikte tipik Amerikan tarzında ilan edildi. Belki de gelmesi gereken budur. Hiçbir şey burada vızıltı olmadan olmaz.

Temmuz 28, 2010

Soğuk Pres: Davis Zeytinyağı Raporu'ndan Sonra Medya Kazık

Davis'in raporunda, ithal zeytinyağlarının dayandığı viral tanıtım, "Zeytinyağı'nın Bakire Olmaması" gibi göze çarpan başlıkları yakaladı. Ama bu adil mi?

Temmuz 27, 2010

IOC Davis Zeytinyağı Çalışmasına Ağırdır

"Veri eksikliği ve uygulanan metodoloji nedeniyle, bu çalışma, test edilen yağların ABD ve uluslararası standartlara uymadığına dair sağlam bir kanıt sunmamaktadır" - IOC

Temmuz 27, 2010

Zeytinyağı Konseyi 80 Yeni Kökeni Mezheplerini Düşünüyor

Bu yeni mezheplerin çoğunluğu, Arjantin ve Filistin gibi Avrupa Birliği dışındaki zeytinyağı üreten ülkeler için geçerli olacaktı.

Temmuz 15, 2010

UC Davis Çalışması Sorgulandı

Test edilen Kaliforniya zeytinyağlarının yüzde 10'unun virgen ekstra zeytinyağı standartlarını karşılayamadığına dair bir bulguyu desteklemek için kullanılan örnekle ilgili sorular gündeme getirildi. Daha sonra, tutarsızlık için bir yazım hatası suçlandı.

Temmuz 14, 2010

Rapor: Çoğu İthal Sızma Zeytinyağı Sızma Değil

UC Davis Olive Center'a göre, birkaç California süpermarketinden ekstra kaynaklı virgen olarak etiketlenen çoğu zeytinyağı standartların altındaydı.

Temmuz 5, 2010

Endüstrinin Up-And-Comer Arjantin, Zeytinyağı Forumuna Ev Sahipliği Yapacak

Endüstri liderleri, saygın bir kaliteli zeytinyağı üreticisi haline gelen tomurcuklanan Arjantin pazarına girmeye isteklidir.

Haziran 26, 2010

Zeytinyağı Konseyi Fas'ta Buluşuyor

Fas, Essaouira'daki bir toplantıda dünya fiyatları ve Kuzey Afrika'nın genişlemesi için bir plan konusunda endişe duyuyor

Haziran 16, 2010

IOOC, Yeni Araçlarla Zeytinyağı Dolandırıcılığına Karşı Mücadele Ediyor

IOOC, hileli üretim yöntemlerini, özellikle de deodorizasyonun çeşitli işlemleriyle inferior yağların kokusunu maskeleyenleri tespit etme yeteneğini geliştirmeyi bekler.

Mayıs ayı. 7, 2010

Californialar USDA'nın 1948 standartlarını revize ettikten sonra sevinirler

California Zeytinyağı Konseyi'nden Patty Darragh, "Bizim için uzun bir yolculuk oldu" diyor.

Daha
reklâm