İtalyan zeytinyağı / sayfa 4
Temmuz 8, 2013
İtalya'da üreticiler, barmenler ve araştırmacılar kokteyllerine bir damla sızma zeytinyağı ekliyorlar. Denemeye değer.
Mayıs ayı. 21, 2013
Cristiano Tomei: İçgüdü ve Delilik
L'Imbuto Restaurant'ta şef Cristiano Tomei kaliteli, sade malzemeler ve harika bir yaratıcılık esasına dayalı bir mutfak önermektedir.
Mart 15, 2013
7th Olio Capitale Uluslararası Katılımı için Kayıt Yılı
Trieste şehrinde düzenlenen uzman İtalyan ticaret fuarı, rekor sayıda ziyaretçiye ev sahipliği yaptı ve geçmiş yıllardan daha büyük bir uluslararası katılımı cezbetti.
Şubat 12, 2013 Dünya
Kasım 5, 2012 Dünya
Haziran 14, 2012 Yemek ve Aşçılık
Slow Food, Zeytinyağı için 'Halkın Seçimi' Yarışması Düzenliyor
Mayıs ayı. 24, 2012 Yemek ve Aşçılık
Ocak 18, 2012 Dünya
Ocak 17, 2012
İtalyan Sızma Zeytinyağı Fiyatı '09 Seviyesine Düştü
İtalyan zeytinyağı için üretici fiyatı 2009 seviyelerine geri döndü. İthalat, Brezilya, Avrupa ve Kuzey Amerika'da yükseldi, ancak yeni verilere göre Japonya ve Avustralya'da düştü.
Eylül 29, 2011
Başlangıç çizgisinde Girolio d'Italia
Yeni sıkılmış sızma zeytinyağı ile ülkenin farklı lezzetlerini ve çeşitlerini keşfetmek için İtalya'da iki aylık bir yolculuğa hazır olun.
Temmuz 5, 2011
İtalyan Zeytin Yağı için Çalışma Kökenli Tasarımları Var mı?
Menşe tanımlamaları İtalyan zeytinyağı üreticilerine yardımcı oluyor mu? İtalyan Zeytinyağı Konseyi, İtalyan zeytinyağı PDO zinciri hakkında bir rapor aracılığıyla yanıtlar sağlamaya çalıştı.
Haziran 20, 2011
İtalyan Zeytinyağı Derneği Taze Pazar Verilerini Karşıladı
Zeytinyağı ve tohum yağlarının paketleyicilerini temsil eden İtalyan Petrol Endüstrisi Birliği, 2010 zeytinyağı piyasası hacmini gözden geçirmek ve bu yılın ilk aylarına dair göstergeler sunmak üzere bir konferans düzenledi.
Nisan 21, 2011
Lucca'da, Biodinamik ve Organik Tarım Bir Biraz Sihirli Yapıyor
Giuseppe Ferrua, içerdiği sıvı miktarını maksimuma çıkarmak için zeytinlerini ay döngüsünün sadece doğru gününde yapar. “Bazı insanlar cadı olduğumuzu söylüyor.”
Nisan 20, 2011
"Bunu duyuyorsunuz, veri topluyorsunuz ama tek geçerli bilgi, denediğinizde ağzınızın size vereceği (petrol). Tüm geçmişi siler ve değerlerin ölçeğini ayarlar" - Cedric Casanova
Nisan 18, 2011
Gastronomia Volpetti'de Ne Seçmeli
Roma'nın en iyi özel yiyecek dükkanlarından biri olan Gastronomia Volpetti, başlatılmamış için biraz korkutucu olabilir. Zeytinyağına gelince, en iyi Umbria ile yapışmak.
Mart 28, 2011
'Artisanal' Zeytinyağı Üreticileri Roma'da Konuşma Stratejisiyle Buluşuyor
Herkes kitlesel pazar markalarından farklılaşmanın önemli olduğu konusunda hemfikirdi ve yüksek kaliteli zeytinyağı için hak ettiği fiyatı almak çok uzun zaman alacak ve çok çalışacaktı.
Mart 16, 2011
Roma'nın Forno Campo de 'Fiori'sinde Sadece Sızma Zeytinyağı
Yerel pizzacınızda ne tür yağ kullandıklarını hiç merak ettiniz mi? Roma'nın efsanevi Forno Campo de Fiori'sinde yalnızca taze yerel sızma zeytinyağı bulunur ve bol miktarda bulunur.
Şubat 28, 2011
Floransa savcıları, Grupo SOS da dahil olmak üzere büyük ambalajcılar tarafından zeytinyağı nakliyat belgelerinin olası tahrifatına ilişkin bir soruşturma kapsamında evrakları ve örnekleri ele geçirdiler.
Şubat 24, 2011
Hindistan'da İtalyan Zeytinyağı Profili Yükseldi
İtalyan zeytinyağı, İtalyan üreticilerin örgütü UNAPROL tarafından Hintli gazetecilere, şeflere, restoratörlere ve alıcılara sunulacak.
Şubat 15, 2011
İtalya'da, Her Yemek İçin Bir Yemek (Zeytinyağı Dahil)
Düzenli restoran arıtmasında sagre eksikliği ne olursa olsun, otantiklikten daha fazlasını yaparlar ve küçük kasaba İtalyan yaşamının coşkulu doğuşunu görme şansı.
Şubat 9, 2011
Son Raporda İtalyan Zeytinyağı Satışları
İtalyan zeytinyağı ambalajcıları derneği ASSITOL tarafından yayınlanan rakamlarda, İtalyan zeytinyağının iç ve ihracat satışları bir yıldan fazla bir süre önce arttı.
Kasım 23, 2010
Süpermarket Zeytin Yağlarında Testler Yüksek Alkil Ester Düzeylerini Buluyor
Gelecek yıl yürürlüğe girmesi beklenen yeni Avrupa kurallarına göre, ARPAM tarafından test edilen süpermarket yağlarının üçte biri sızma olarak kabul edilmiyor.
Kasım 18, 2010
Değirmen Koşunuz Zeytinyağı Turu Değil
Lara Camozzo, ünlü bir komplodaki midieval doğum yerini geziyor ve bir emlak üreticisinin İtalyan zeytinyağı endüstrisinde modern günah çıkarma sürecine girmesini sağlıyor.