İspanya'da, yerel ve ulusal kurumlar ve tüm yerel zeytinyağı sektörü, Endülüs zeytinliklerinin prestijli UNESCO adaylığını tekrar rayına oturtmak için bir araya geldi.

Yemek ve Aşçılık

Aralık 29, 2022

Noel Arifesinde Geleneksel Yunan Yemeklerinin Özü Zeytinyağıdır

Zeytinyağı, tüm yıl boyunca Yunan mutfağında önemli bir yemek malzemesidir ve Noel sezonu da bir istisna değildir.

Yemek ve Aşçılık

Aralık 20, 2022

Gordon Ramsay'in Tercih Edilen Istrian Zeytinyağı ile Noel Yemeği Hazırlamak

Puhar O'Grady ailesi, Olio Nuovo'larını bir dizi geleneksel Hırvat Noel yemeğinde kullanmayı ve başarılı bir hasadı kutlamayı dört gözle bekliyor.

Yemek ve Aşçılık

Aralık 16, 2022

Milano'dan Puglia'ya EVOO, İtalya'da Noel Yemeklerinin Kalbinde Yer Alıyor

İtalya'daki her bölge Noel dönemini farklı şekilde kutlarken, hepsi yemeklerini zenginleştirmek için yerel sızma zeytinyağına güveniyor.

Yemek ve Aşçılık

Aralık 14, 2022

EVOO, Michelin Yıldızlı Şefin Geleneksel Noel Arifesi Yemeğinde Parlıyor

Periko Ortega, ReComiendo adlı kendi restoranını açmadan önce iki Michelin yıldızlı restoranda çalıştı.

reklâm

Yemek ve Aşçılık

Aralık 13, 2022

Fransa'daki Şefler Noel Yemeklerine Sızma Zeytinyağı Getiriyor

Yerel yağların kalitesi ve sağlığa faydaları, Fransız Noel geleneklerinin kalbinde yer edinmiştir.

İşletme

Kasım 30, 2022

Yunanistan Başbakanı Amfissa Olive Grove'u Restore Etme Sözü Verdi

Konstantinos Mitsotakis, Amfissa'ya 60,000 zeytin ağacı dikileceğini söyledi. Zeytin ve zeytinyağına değer katmak için yeni girişimler planlanıyor.

Haber özetleri

Kasım 30, 2022

Trajan'ın Tarihi Evinde Asırlık Korular Restore Edildi ve Hasat Edildi

Trajan'ın Zeytinyağı olarak adlandırılan girişim, tarihsel olarak endüstriyel olan bölgede tarımsal üretimi canlandırma çabasıdır.

Haber özetleri

Kasım 28, 2022

İspanyol Firmasına 'Zeytin Birası' Ödülü

Şirket, fermantasyon sırasında Empeltre zeytin özü eklenmesinin OliBa'ya endemik İspanyol çeşidinin tatlarını, aromalarını ve renklerini verdiğini söyledi.

Yemek ve Aşçılık

Kasım 22, 2022

Tuscan Twist ile Şükran Günü

Sızma zeytinyağı, klasik Şükran Günü yemeklerini zenginleştirir, yeni lezzet boyutları ekler ve tereyağlı tatili aydınlatır.

Haber özetleri

Kasım 17, 2022

Molise'deki Yeni Park Zeytin Ağacı Biyolojik Çeşitliliğini ve Sosyal İçermeyi Teşvik Ediyor

Molise Termoli'de yer alan ve doğal ve kültürel etkinliklere ev sahipliği yapacak olan Zeytin Ağacı Parkı'na 20'den fazla yöresel zeytin çeşidi dikildi.

İşletme

Kasım 15, 2022

Güney Puglia'nın Xylella'nın Yıktığı Manzarasını Yeniden Tasarlamak

Kamu ve özel sektör paydaşları, Salento ilinde yeni mahsuller ekmek ve daha önce harap olmuş araziyi canlandırmak için birlikte çalışıyor.

Dünya

Kasım 4, 2022

Polonya Dünya Zeytin Toplama Şampiyonasında Ünvanını Korudu

Dört üyeli ekip, yarışmanın beşinci baskısında ev sahibi Hırvatistan'ı hafifçe geride bırakarak 48.6 kilogram zeytin hasat etti.

Daha