zeytinyağı sahtekarlığı

Kasım 10, 2021

Zeytinyağını Doğrulamak, Dolandırıcılıkla Mücadele Etmek için İzotopik Ayak İzlerini Kullanma

Umbria'da araştırmacılar ve çiftçiler, otantik ürünleri doğrulamak ve değer katmak için yerel sızma zeytinyağının izotopik profillerini belirliyor.

Ekim 21, 2021

İtalyan Ticaret Grubu Pan-Avrupa İzlenebilirlik Kurallarını Destekliyor

İspanya'da geçirilen yeni yasanın ardından İtalyan üretici birliği, tüm Avrupa ülkelerinin aynı uygulamaları benimseme zamanının geldiğini söyledi.

Eylül 16, 2021

Brexit, İngiltere'nin İtalyan Gıdalarının İthalatında Keskin Düşüşe Yol Açıyor

İtalyan tarım sektöründeki yetkililer, artan bürokratik engellerin gıda sahtekarlıklarında da artışa yol açabileceğinden endişe ediyor.

reklâm

Ağustos 9, 2021

Zeytinyağının Kalitesini ve Orijinalliğini Kontrol Etmek İçin Geliştirilen Hızlı Test

Araştırmacılar, nükleer manyetik rezonans spektroskopisini kullanarak zeytinyağı numunelerindeki tek tek bileşikleri tanımlayabildiler ve kökenlerini belirlediler.

Nisan 1, 2021

Araştırmacılar Başlıca Zeytinyağı Dolandırıcılık Türlerini Belirliyor, Çözüm Öneriyor

Bilimsel bir inceleme, en yaygın zeytinyağı dolandırıcılık türlerini belirledi ve düzenleyici kurumlar arasında daha fazla işbirliği dahil olmak üzere önerilen karşı önlemler aldı.

Mart 9, 2021

Oleum, EVOO Analizi ve Kimlik Doğrulaması için Yeni Araçlar Geliştiriyor

Araştırmacılara göre analiz araçları, karışımların yapılma şeklini etkileyecek, zeytinyağı kalitesi değerlendirilecek ve raf ömrü değerlendirilecektir.

reklâm

Ocak 16, 2020

Tunus Olive Oil Producer Dolandırıcılıkla Mücadelede Blockchain Teknolojisini Kullanacak

Gıda sahtekarlığıyla mücadele etmek ve özgünlüğü sağlamak, şirketin ilerlemesindeki başarısının önemli bir parçası olacaktır.

Ocak 15, 2020

Tehlikeli EVOO'ya Yeni Kimyasal Yaklaşım

UC Davis araştırmacıları, virgen ekstra zeytinyağı etiketi ile şişelenmiş bir ürünün güvenilirliğini belirlemek için daha hızlı ve uygun maliyetli bir süreç geliştirdiler.

Ocak 14, 2020

Botanik Konseyi Zeytinyağı Karışımına Genel Bakış Yayınladı

Amerikan Botanik Konseyi, zeytinyağının karıştırılmasının nedenlerini ve zeytinyağı sahteciliği, yanlış etiketleme ve sahtekarlığı ilgilendiren konuları ayrıntılı bir rapor yayınladı.

Ekim 7, 2019

Tom Mueller'in Yeni Kitabı, Whistleblowers Dünyasına Çıkıyor

Bilgi uçuranların Amerika Birleşik Devletleri'ndeki manşetlere egemen olması nedeniyle, Vicdan Krizi: Dolandırıcılık Çağında bilgi uçurma, bilgi uçurma tarihine ve bunu yapan insanlara ışık tutmaktadır.

Mayıs ayı. 21, 2019

Europol Tarafından Ele Alınan Sahte Yağın 150,000 Litresi

Zeytinyağlı dolandırıcılardan sorumlu suç örgütü, yasadışı faaliyetlerinden yıllık olarak yaklaşık 9 milyon dolar harcıyordu.

Nisan 1, 2019

Beyaz Yakalı Suçları ve 'Mafya 3.0' Uyarılarını Bildir

Yetkililer, beyaz yakalı suçların daha yaygın hale gelmesiyle zeytinyağı sektörüne yönelik tehditlerin değiştiğini belirtti.

Mart 11, 2019

Omics Portekiz Zeytinyağının Özgünlüğünü Sağlıyor

Genomik ve metabolomik, Portekiz virgen ekstra zeytinyağını doğrulamak ve izlemek için yapılan bir araştırma çalışmasının merkezinde yer almaktadır.

reklâm

Temmuz 10, 2017

Avustralya Şirketi, Gıda Dolandırıcılığıyla Mücadelede Görünmez Teknoloji Geliştiriyor

Çin gibi büyük pazarlar, bir Avustralya şirketi olan YPB Group gibi zeytinyağı gibi ithal lüks gıdalara olan talebini artırdıkça, endüstri standardı olacağına inandıkları görünmez bir izleme teknolojisi geliştirdiler.

Haziran 29, 2017

Tayvan Çalışması Farklılaşma Önlemlerine Çok Az Katıyor, IOC

Tayvan'ın FDA'sı, farklılaştırmaya yardımcı olma çabalarında esterleri hedef aldığından, Uluslararası Zeytin Konseyi, son zamanlarda yapılan bir araştırmanın nedene çok az katkıda bulunduğunu söyledi.

Haziran 13, 2017

Nükleer Teknoloji, Gıda Dolandırıcılığıyla Mücadele Etmek İçin Taşınabilir Silahları Güçlendiriyor

El cihazları, gıda sahtekarlığını ortadan kaldırmak için savaşta potansiyel olarak hızlı ve etkili silahlar olduğunu göstermiştir.

Mayıs ayı. 9, 2017

Global Operasyonda Yakalanan Sahte, Alt Standart Gıdaların $ 250M

Danimarka'da operasyon, etiketleme düzenlemelerine uyumlarını kontrol etmek için süpermarkette satılan zeytinyağı örneklerine odaklandı. Sonuçlar, test edilen 'sızma zeytinyağının' birçoğunun karışımlar veya lampante yağı.

Nisan 20, 2017

Brezilya Yaygın Zeytinyağı Dolandırıcılığı Ortaya Çıkıyor

Brezilya Tarım, Hayvancılık ve Tarım Bakanlığı, son iki yılda analiz edilen zeytinyağının yüzde altmış dörtünün, etiketlemelerinin gerektirdiği kalite standartlarını karşılamadığını bildirdi.

Mart 31, 2017

İtalya'da Tarım-Suçları Üzerine Beşinci Rapor

Tarımda organize suçla ilgili yıllık rapor, İtalyan hukukunun daha büyük uluslararası işbirliği ile etkinliğini doğruladı.

Mart 22, 2017

Avrupa, Dolandırıcılıkla Mücadele İçin Gıda Muayene Kurallarını Tanıtıyor

Gıda güvenliği ve denetimi ile ilgili yeni kurallar, Avrupa Parlamentosu tarafından gıda endüstrisindeki hileli uygulamalarla başa çıkmak için benimsenmiştir.

Şubat 24, 2017

Altı 'Arbequino Operasyonu' Hapse Mahkencedm Edildi

Francesco Fusi ve beş meslektaşları İtalya'da ticari yolsuzluk ve suç komplolarına "yasadışı karıştırma yoluyla elde edilen" zeytinyağını satmak için hapis cezasına çarptırıldılar.

Daha
reklâm