zeytinyağı kalitesi

Eylül 15, 2021

Bilim adamları İtalya'da Jelatinli Sızma Zeytinyağı Geliştirdi

Araştırmacılar, jelleşmiş EVOO'nun sağlıklı özelliklerini yarı katı formda koruduğunu ve çeşitli mutfak uygulamalarında doymuş yağın yerini alabileceğini söyledi.

Eylül 8, 2021

İspanya, Zeytinyağı Kalitesini ve Standartlarını Yöneten Yeni Kuralları Onayladı

Yeni yasalar 1983'ten öncekileri güncelliyor ve üreticiler için değer katmayı, tüketimi teşvik etmeyi ve dolandırıcılıkla mücadele etmeyi amaçlıyor.

Ağustos 13, 2021

Kuzey İtalyan Üreticileri Başarının Sırlarını Paylaşıyor World Olive Oil Competition

Yerel çeşitlere odaklanan benzersiz bir iklim, ülkenin kuzeyindeki üreticilerin 2021'de başarıya ulaşmasına yardımcı oldu. NYIOOC.

reklâm

Ağustos 2, 2021

Puglia Triumph'tan Organik Üreticiler Dünya Yarışmasında

Güneybatı İtalya'dan üreticiler, ödüllü virgen ekstra zeytinyağını üretmek için Xylella fastidiosa, düzensiz hava olayları ve Covid-19 salgınının üstesinden geldi.

Temmuz 29, 2021

Mavras Zeytinyağı Şirketi, Kaliteli EVOO Üretmek İçin Geleneğe, Teröre Güveniyor

İklim değişikliği ve değişken zeytinyağı pazarının yarattığı zorluklara rağmen, Mavras'ın arkasındaki üreticiler kalitenin başarının anahtarı olduğuna inanıyor.

Temmuz 13, 2021

En İyi Amerikan Zeytinyağlarının Üçte Biri Bu Kaliforniya Bölgesinden Geliyor

California'nın Central Coast bölgesinden üreticiler, yerel kurumların iklim, toprak ve özverilerini bu alandaki büyük başarılarına bağladılar. World Olive Oil Competition.

Haziran 24, 2021

Ürdünlü Yapımcılar İlk Galibiyetlerini Kutladılar World Olive Oil Competition

Covid-19 pandemisinin zorlukları ile sıcak ve kuru havanın damgasını vurduğu bir hasatın ardından Ürdünlü üreticiler Dünya Yarışması'ndan dört ödül kazandı.

Haziran 24, 2021

İsrailli Yapımcılar Dünya Yarışmasında Rekor Yılı Kutladılar

Küçük Orta Doğu ülkesinden üreticiler, dört girişten bir Altın Ödül ve iki Gümüş Ödül kazandı.

Haziran 24, 2021

Slovenya, Bosna-Hersek için Verimli Hasat Rekor Yılı

İki küçük Balkan ülkesinden üreticiler verimli hasatların keyfini çıkardılar ve Dünya Yarışmasında rekor sayıda ödül kazandılar.

Haziran 24, 2021

İtalyan ve Brezilyalı Üreticiler 6. EVO Yarışmasında Büyük Kazandı

Antonio G. Lauro liderliğindeki yarışma, 704 aromalı yağ dahil olmak üzere rekor düzeyde 80 giriş aldı.

Haziran 22, 2021

Bol Hasat Verimi Güney Afrikalı Üreticiler İçin Dünya Yarışmasında Kazandı

Güney Afrikalı üreticiler bu yılki rekor dokuz ödül kazandı NYIOOC World Olive Oil Competition, 2020'de kazandıkları sayının iki katından fazla.

Haziran 22, 2021

Peloponnese Shine'dan üreticiler NYIOOC Dünya Yarışması

Yunan üreticilerin 2021'deki rekor başarısı NYIOOC kısmen güneybatı Mora yarımadasındaki üreticilerin olağanüstü performansları tarafından yönlendirildi.

Haziran 21, 2021

Zeytinyağı Kültürü Japonya'da Kök Alırken Ödüllü Üreticiler İyimser

Aileler ve şefler, yüksek kaliteli zeytinyağının sağlıklı özelliklerini ve eşsiz lezzetlerini giderek daha fazla takdir ederken, sızma zeytinyağı Japon evlerinde ve restoranlarında daha yaygın hale geliyor.

Haziran 1, 2021

Dalmaçya Zeytinyağlarının Dünya Sahnesinde Çarpıcı Yükselişinin Arkasındaki Çiftçi

Tomislav Duvnjak, yerel yapımcıları, bölgeye girmelerine yardımcı olmak için organize etti. NYIOOC. Sonuç, kıyı Hırvat bölgesi için rekor bir çekişti.

Mayıs ayı. 4, 2021

Yüksek Polifenollü Zeytinyağı Seçmek İçin İpuçları

Şişenin etiketindekinden başka ek bilgi içermeyen, yüksek polifenol yağları seçmek için bir kılavuz.

Nisan 26, 2021

Güney Amerika Zeytinyağı Konferansı Çevrimiçi Oluyor

Katılımcılar, çeşitli konularda önceden kaydedilmiş dersleri çevrimiçi olarak dinleyebilir. Sunucular bunu kıtanın zeytinyağı sektörü için olumlu bir adım olarak görüyor.

Nisan 1, 2021

Araştırmacılar Başlıca Zeytinyağı Dolandırıcılık Türlerini Belirliyor, Çözüm Öneriyor

Bilimsel bir inceleme, en yaygın zeytinyağı dolandırıcılık türlerini belirledi ve düzenleyici kurumlar arasında daha fazla işbirliği dahil olmak üzere önerilen karşı önlemler aldı.

Mart 25, 2021

İtalyan Zeytin Sektörü Gelecekteki Başarı için Kaliteye Odaklanmalı, Rapor Bulgular

Bir tarım enstitüsü çalışmasına göre, sektör genelinde işbirliği eksikliği, üreticilerin kar hanesine zarar veriyor.

Mart 9, 2021

Oleum, EVOO Analizi ve Kimlik Doğrulaması için Yeni Araçlar Geliştiriyor

Araştırmacılara göre analiz araçları, karışımların yapılma şeklini etkileyecek, zeytinyağı kalitesi değerlendirilecek ve raf ömrü değerlendirilecektir.

Şubat 24, 2021

Koyu Cam Şişeler Bile EVOO'yu Oksidasyona Duyarlı Bırakıyor, Çalışma Bulguları

İtalya'daki araştırmacılar, koyu cam şişelerdeki sızma zeytinyağının süpermarket benzeri koşullarda önemli ölçüde bozulmaya uğradığını buldu.

Şubat 17, 2021

İtalya Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Sektörüne Yaklaşık 70 Milyon Avro Vaat Etti

Para, 2023 yılında Ortak Tarım Politikası yürürlüğe girene kadar kaliteyi artırmak, çevreyi korumak ve sektörde izlenebilirliği teşvik etmek için kullanılacak.

Daha
reklâm