zeytinyağı kalitesi / sayfa 8

Eylül 20, 2016

İspanya'da Doldurulabilir Şişeler Üzerinde Devam Eden Muharebe

Restoranlar, oteller ve catering şirketlerinin zeytinyağı şişelerini yeniden doldurmayı yasaklayan İspanyol Kraliyet Kararnamesi'ne uygun olmasını sağlamaya yönelik çabalar devam ediyor. Bu yaz Jaen'de bir konsey ve bir çiftçi derneği yeni önlemler aldı.

Ağustos 19, 2016

5 Zeytin Yağınızı Tanımanın Kolay Yolu Bir Çözgüdür

Yani sızma zeytinyağı için savundun, ama ödediğini aldın mı? İşte yırtık olduğuna dair beş kesin işaret.

Haziran 30, 2016

Dünyanın En İyi Zeytin Yağlarını Hazırlayan Perakendeciler ve Restoranlar için Yeni Bir Yol

The Best Olive Oils MarketplaceÖdüllü virgen sızma zeytinyağlarının e-ticaret platformu, artık toptan alıcılara açık.

Nisan 16, 2016

İtalya NYIOOC 2016'da Zafer

İtalyan üreticiler geçen yılki felaket hasadıyla bir intikamla geri döndüler ve prestijli New York yarışmasında diğer ülkelere göre daha fazla ödül kazandılar.

Nisan 16, 2016

Viva España! İspanya 78 Ödülleri Getiriyor

İspanya, NYIOOC'de 78'te 73 iken bu yıl 2015 ödül aldı. Katılımcılar arasında, İspanya'nın tüketicilere yüksek kaliteli petrol sunmak için birleştiğini gösteren güçlü bir dayanışma enerjisi vardı.

Nisan 11, 2016

Dünyanın En Büyük Zeytinyağı Yarışmasına Katılıyoruz

New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması jüri üyeleri, bu yılın en iyi sızma zeytinyağını belirlemek için 827 ülkeden 25 girişi analiz etmeye başladı.

Mart 28, 2016

New York'ta Dünyanın En İyi Zeytinyağları

İki hafta içinde, New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'ndaki jüri, bu yılın en iyi sızma ekstra zeytinyağını belirlemek için dünyanın dört bir yanından 800'den fazla girişi analiz edecek.

Mart 22, 2016

İspanyol Derneği 'QVExtra!' Toledo'da ikinci kongre düzenledi

İki yıllık toplantıda, 10 ülkelerinden, üretimden gastronomi alanına kadar uzanan tartışmalara katılan profesyoneller vardı.

Şubat 18, 2016

Terroir Şili'de EVO Kalitesini Nasıl Etkiler?

Yakın zamanda yapılan bir araştırma, coğrafi konumun virgen ekstra zeytinyağındaki duyusal bileşiklerin konsantrasyonu üzerinde çeşitlere göre daha büyük bir etkiye sahip olduğunu buldu.

Şubat 16, 2016

Gerçek Kontrol: Zeytinyağı Kalitesi Hakkında 3 Ortak Mitleri

Sıvı altının üç temel özelliği hakkında kafa karışıklığı bırakalım.

Şubat 1, 2016

26 Zeytin Yağlarının yarısı Almanya'da 'Arızalı' Test Edildi

Alman tüketici koruma örgütü Stiftung Warentest, uzman tadımcılardan oluşan bir panele 26 çeşit 'ekstra virgen' türünü incelemiş ve bunların yarısını isterken bulmuştur.

Şubat 1, 2016

McEvoy Çiftliği'nde İleri Taslaklar Kursu

Şubat ayında 8'te, araştırmacı Agustí Romero'nun çeşitli zeytinyağı özelliklerinin nedenlerini inceleyen bir kurs öğreteceği not edildi.

Ocak 14, 2016

Eşleştirme App Gıdalar için En İyi Zeytin Yağı Maç Bulur

Yeni bir araç, şeflerin mutfak kreasyonlarını geliştirmek için mükemmel zeytinyağını bulmalarına yardımcı olur.

Ocak 3, 2016

Zeytinyağının Mafya Kontrolü '60 Tutanağı' Raporu

Denver Broncos'u izleyen milyonlarca izleyici, yakın bir sezon sonu futbol maçında San Diego Chargers'ı mağlup etmeden önce, '60 Minutes', Amerikalı mandıra tüketicilerinin İtalyan mafyasından nasıl koptuğunu gösterdi.

Aralık 4, 2015

Araştırmacılar Zeytin Yağlarını Sınıflandırmak için Optik Spektroskopiyi Kullanıyorlar

Optik spektroskopiyi kullanan yeni yöntem, ekstra virgen, bakire ve lampante.

Aralık 2, 2015

Basilippo'nun Yeni Etiketi, Tüketicilere “Havayı Ver” dedi.

Ödüllü üretici, kaliteyi korumak için EVO'yu ideal sıcaklıkta tutmaya yardımcı olan yeni bir etiketleme sistemi geliştirdi.

Kasım 27, 2015

'Extra Virginity' Yazarı, Tom Mueller, Zeytinyağı Üzerine

Araştırmacı yazar, tartışmalı sergisinin yayınlanmasından bu yana dört yıl boyunca olaylar hakkındaki düşüncelerini paylaşıyor. Olive Oil Times yayıncı, Curtis Cord.

Kasım 23, 2015

Tat Panel App Duyusal Analizleri Sayısallaştırır

Yeni bir uygulama, zeytinyağı tadı testinin doğruluğunu, güvenliğini ve sürdürülebilirliğini artırmayı vaat ediyor.

Daha