zeytinyağı araştırması

Sağlık

Yeni Çalışma Pistleri ve Major Xylella Carrier Hareketleri

Yaşamları boyunca gevrek böcek hareketlerini takip eden araştırmacılar, haşerenin yayılmasını engellemek için önerilerde bulundu.

İtalyan Çiftçiler Kanser Araştırmalarını Destekledi

Çiftçiler, sağlık eğitimini teşvik eden bir proje geliştirmek için İtalya'daki AIRC Kanser Araştırmaları Vakfı ile işbirliği yaptı.

Darbeli Elektrik Teknolojisi Verim ve Kaliteyi Artırıyor, Çalışma Bulguları

Perugia Üniversitesi'nden bir araştırma, darbeli elektrik alanı teknolojisinin, üç farklı zeytin çeşidinde hem kaliteyi hem de verimi artırdığını doğrulamaktadır.

California Zeytinyağı Komisyonu Araştırma Fonu

OOCC'nin yeni mali yıl için yaptığı araştırma projeleri, devlet üreticilerine zeytin düğümü ve zeytin antraknozunun kontrolü hakkında fikir verecektir.
Özel rapor

EVOO, Birlikte Pişirildiğinde Sebzelerden Polifenolleri Emer, Çalışma Bulur

Araştırmacılar, sofrito hazırlığı sırasında polifenollerin sebze ve zeytinyağı arasında değiştirildiğini, bu tür bir hazırlama işleminden sonra daha kolay erişilebilir ve daha kolay hale geldiğini buldular.

EVOO'daki Fenolik Bileşik Parkinson Hastalığı İçin Faydalı Olabilir

Yeni bir çalışma, tirozolün nörodejenerasyonu geciktirdiğini ve oksidatif stresi azaltarak ve farklı koruyucu genlerin ekspresyonunu indükleyerek solucanlarda daha uzun bir ömre katkıda bulunduğunu buldu.
Olive Oil Times Özel

EVOO ile MedDiet'in Ardından, Diyabetiklerde İlaç İhtiyaçlarını Azalttı

Büyük bir klinik çalışma, ana yağ kaynağının olduğu bir Akdeniz diyeti izleyen katılımcıların extra virgin Zeytinyağı, az yağlı bir diyet uygulayan katılımcılara kıyasla diyabet ilaçlarını kullanmaya başlama ihtiyacını yüzde 20'tan daha fazla azaltmıştır.

Bag-in-Box Konteynerleri Zeytinyağlı Depolama İçin Üstün Olduğunu Kanıtladı

Araştırmacılar, kutuda bulunan kaplarda saklanan zeytinyağının tutulduğunu buldu. extra virgin Hem oda sıcaklığında hem de uzun süre kalite standartları ve zeytinyağının kalay kaplı çelik kaplarda sakladığı sıcaklık saklama koşullarında kötüye kullanılması.