zeytinyağı araştırması

Aralık 7, 2021

Çalışma: Palm Yağı Tüketimi Farelerdeki Kanser Hücrelerinin Metastazını Hızlandırıyor

Yeni araştırmalar, kanser hastalarının neredeyse her yerde bulunan koruyucu tüketimini en aza indirmesi gerektiğini gösterdi. Ancak oleik ve linoleik asitler metastazı hızlandırmadı.

Aralık 6, 2021

Arkeologlar, Akdeniz Diyetinin Tarihini Kutlamak İçin İnternette Toplandı

Akdeniz diyeti binlerce yıl öncesine dayanmaktadır. Arkeologlar, tarihinin her zaman korunduğundan emin olmak istiyorlar.

Aralık 6, 2021

Çalışma: Geleneksel Zeytinlikler Yoğun Olanlardan Daha Fazla Karbon Emer

Jaén Üniversitesi'nden yapılan bir araştırma, geleneksel zeytinliklerin iklim değişikliğiyle doğrudan mücadele ettiğini ve yoğun yetiştirme yöntemlerinden çok daha az çevresel hasara neden olduğunu gösteriyor.

reklâm

Kasım 30, 2021

Çalışma: Selenyum Tedavisinin Zeytin Ağaçlarını Tuz Stresine Karşı Koruduğu Gösterildi

Tuz stresi, zeytin ağaçlarının büyümesini ve verimliliğini olumsuz yönde etkilediği için zeytin yetiştiriciliğinde önemli bir sorundur. Selenyum tedavileri cevap olabilir.

Kasım 29, 2021

İspanyol Bilim Adamları, Yıkıcı Zeytin Hastalığını Anlamayı Geliştirdi

Araştırmacılar, antraknoza neden olan mantar olan Colletotrichum üzerine 25 yıllık bir çalışmanın sonuçlarını yayınladılar.

Kasım 16, 2021

Çalışma: Sızma Zeytinyağları, Yemeye Hazır Salataları Bazı Bakterilerden Korur

Araştırmacılar, polifenollerde yüksek sızma zeytinyağı buldular, yaygın gıda kaynaklı patojenlerden kontaminasyon riskini yüzde 90'a kadar düşürdüler.

Eylül 15, 2021

Çalışma: Oleocanthal Alzheimer'den Sorumlu Reseptördeki Anormallikleri Düzenler

Louisiana-Monroe Üniversitesi'nden araştırmacılar, Alzheimer hastaları için oral oleocanthal bazlı bir takviye oluşturmak için çalışıyorlar.

Eylül 15, 2021

Bilim adamları İtalya'da Jelatinli Sızma Zeytinyağı Geliştirdi

Araştırmacılar, jelleşmiş EVOO'nun sağlıklı özelliklerini yarı katı formda koruduğunu ve çeşitli mutfak uygulamalarında doymuş yağın yerini alabileceğini söyledi.

Eylül 8, 2021

Araştırmacılar, Klinik Olarak Depresif Olanlar İçin İyileştirilmiş Görünüm ile Med Diyetine Bağlılığı İlişkilendiriyor

Akdeniz diyetinin ardından depresyon hastalarında sinir sisteminin önemli bir bölümünün normal gelişimi ile bağlantılıydı.

Eylül 1, 2021

Oleocanthal Bazlı Tedavi Agresif Meme Kanserine Karşı Umut Veriyor

Louisiana-Monroe Üniversitesi'nden yapılan bir araştırma, bir oleocanthal-xylitol formülasyonunun farelerde meme kanserinin başlamasını ve ilerlemesini baskıladığını gösterdi.

Ağustos 26, 2021

Bazı Gıda Proteinleri EVOO'nun Acılığını ve Keskinliğini Azaltır

Bulgular, acı ve keskin aromalarla kapatılan tüketiciler için virgen ekstra zeytinyağının çekiciliğini artırmanın yolunu açabilir.

Ağustos 24, 2021

Olive Center'ın Yeni Direktörü California Zeytinyağı'nın Geleceğini Planlamaya Başladı

Javier Fernandez-Salvador'un yeni işi için, Kaliforniya'nın değişen iklimi için zeytin yetiştirmeyi ve hasatı optimize etmek de dahil olmak üzere birçok planı var.

Ağustos 23, 2021

Çalışma Kalp-Sağlıklı Beslenmeyi Teşvik Etmek İçin Yeni Bir Yaklaşım Öneriyor

Araştırmacılar, belirli gıdalar ve kalp hastalığı arasındaki ilişkiyi belirlemek için düzinelerce çalışmanın meta analizini yaptı.

Mayıs ayı. 18, 2021

Yeni Test Yöntemi, EVOO Numunelerinin Elementel Analizini Basitleştirir

Yeni yöntemi kullanarak araştırmacılar, zeytinyağındaki kimyasal elementleri daha hızlı ve doğru bir şekilde belirleyerek, kökenini belirlemeye ve tağşişin belirlenmesine yardımcı olabilir.

Mayıs ayı. 14, 2021

Akdeniz Diyeti Lupuslu Hastalara Fayda Sağlıyor, Çalışma Önerileri

Yeni bir araştırmaya göre, Akdeniz diyetinin özelliği olan anti-enflamatuar gıdalar, lupus hastalarında organ hasarı ve kardiyovasküler problem riskini azaltabilir.

Mayıs ayı. 13, 2021

İspanya'da Aşılı Ağaçlar Kullanılarak Zeytin Patojeninin Kök Yayılmasına Yönelik Çaba Başarısız Oldu

Dört yıllık bir denemenin ardından araştırmacılar, Verticillium solgunluğuna dirençli geleneksel Endülüs çeşitlerinin aşılanmasının etkisiz olduğunu söylediler.

Mayıs ayı. 13, 2021

Polifenollerin DNA Fonksiyonu Üzerindeki Etkilerini İncelemek İçin Alıcıya Hibe Verin

Andrea del Saz Lara, Uluslararası Zeytin Konseyi'nin araştırma burslarının dört alıcısından biridir. Hidroksitirosolün epigenomlar ve mikroRNA üzerindeki etkisini araştıracak.

Mayıs ayı. 10, 2021

Akdeniz Diyeti Hafıza Kaybını ve Demans Belirtilerini Önleyebilir

Araştırmacılar, diyetle ilişkili yiyecekleri tüketmenin, genellikle Alzheimer hastalığı ile ilişkili proteinlerin birikmesine müdahale ettiğini buldular.

Mayıs ayı. 10, 2021

EVOO-Zenginleştirilmiş Çikolata, Tip 2 Diyabetli Kişilere Faydalı Oldu, Çalışma Bulguları

Araştırmacılar, tip 2 diyabetli hastaların ateroskleroz gelişme riskini azaltarak EVOO ile zenginleştirilmiş çikolata yemekten fayda sağlayabileceğini buldular.

Mayıs ayı. 6, 2021

Zeytin Zararlıları ve Hastalığı Ekim Ayında Uluslararası Konferansın Odağı Olacak

Akademisyenler, bilim adamları, çiftçiler ve üreticiler, tespit, kontrol ve yönetim teknikleriyle ilgili en son gelişmeleri tartışmak için Lizbon'da bir araya gelecekler.

Mayıs ayı. 3, 2021

Zeytinyağındaki Fitokimyasallar Çeşitli Hastalıkları Önlemeye Yardımcı Oluyor, Çalışma Bulguları

Akdeniz diyetinin en ayırt edici özelliği olan zeytinyağı, akut ve kronik iltihaplanmaya karşı koruma da dahil olmak üzere birçok sağlık yararı ile ilişkilidir.

Daha
reklâm