zeytinyağı araştırması

Ocak 15, 2020

Tehlikeli EVOO'ya Yeni Kimyasal Yaklaşım

UC Davis araştırmacıları, şişelenmiş bir ürünün güvenilirliğini belirlemek için daha hızlı ve uygun maliyetli bir süreç geliştirdi. natural Sızma Zeytinyağı etiketi.

Ocak 15, 2020

Dünya Zeytinlerinin Yan Yana Yaşadığı Yer

Uzaktan bakıldığında, Córdoba'nın eteklerindeki bu zeytinlik diğer tarlalara benziyor. Ancak, tüm Akdeniz Havzası'ndan geçen 1,000 ülkeden, İran'dan Amerika'ya kadar 29'den fazla zeytin çeşidine ev sahipliği yapıyor.

Aralık 19, 2019

Sofralık Zeytinlerde Bakteriler, Sindirim Sırasında Ağır Metalleri Ortadan Kaldırmaya Yardımcı Olabilir

Lactobacillus pentosus bakterilerinin sofralık zeytin fermantasyon işleminde hayatta kalmasına izin veren aynı genetik özellikler, mikroorganizmaların zararlı ağır metalleri biyokimyasal hale getirmesine ve ortadan kaldırmasına da yardımcı olabilir.

Aralık 13, 2019

Yeni Çalışma Pistleri ve Major Xylella Carrier Hareketleri

Yaşamları boyunca gevrek böcek hareketlerini takip eden araştırmacılar, haşerenin yayılmasını engellemek için önerilerde bulundu.

Aralık 12, 2019

İtalyan Çiftçiler Kanser Araştırmalarını Destekledi

Çiftçiler, sağlık eğitimini teşvik eden bir proje geliştirmek için İtalya'daki AIRC Kanser Araştırmaları Vakfı ile işbirliği yaptı.

Ekim 28, 2019

Darbeli Elektrik Teknolojisi Verim ve Kaliteyi Artırıyor, Çalışma Bulguları

Perugia Üniversitesi'nden bir araştırma, darbeli elektrik alanı teknolojisinin, üç farklı zeytin çeşidinde hem kaliteyi hem de verimi artırdığını doğrulamaktadır.

Ağustos 15, 2019

Borçlu Zeytinlerde Reçineler Kullanmak Çevre Dostu Bir Alternatif Olabilir

Amberlit reçineleri, acıları zeytinlerden uzaklaştırmak, atık suları ve ticari olarak kullanılan yöntemlerde kullanılan kimyasalları azaltmak için çevre dostu bir çözüm sunar.

Ağustos 1, 2019

Araştırmacılar, EVOO Bileşenini Potansiyel Antihipertansif Özelliklerle İzole Eder

Bilinen bir antihipertansif ajan olan Elenolide, 80’in yüzde natural Sızma Zeytinyağı örnekleri sekiz yıl boyunca analiz edildi.

Temmuz 29, 2019

Demans ve MedDiet Araştırmaları için Yeni Fon

Swinburne Üniversitesi'nden araştırmacılar, Akdeniz diyetine bağlı kalmanın azalması ve demans riski arasındaki bağlantıyı araştırmaya devam etmek için fon aldı.

Temmuz 23, 2019

Bağışlar UC Davis'te Fon Araştırmalarına ve Ödüllü Üretime Yardım Ediyor

Son bağışlar, önde gelen ABD zeytinyağı araştırma merkezlerinin yeni ekipmanlara yatırım yapmalarına, zeytin bahçelerini genişletmelerine ve üretimi iyileştirmelerine izin verdi.

Temmuz 11, 2019

Sahte Zeytinyağının Tespiti için Yeni Bir Yöntem Olarak Görülen Sonar

Sonar sadece denizaltı bulmak veya okyanus tabanını haritalamak için değil, şimdi bize zeytinyağımızın saflığından bahsedebilir.

Haziran 4, 2019

DIY Zeytinyağı Üretimi Mutfağınıza Gelebilir

Cihaz, kullanıcıların Olympaker'ın en üstündeki bir bölmeye ezilmiş zeytin koymasını ve 30 dakika içinde evde kendi zeytinyağını üretmelerini sağlayacak.

Haziran 4, 2019

Yeni Proje Zeytinyağı Yan Ürünlerini Gelir Akımına Dönüştürebilir

Zeytinyağı presi ve atık su, her ikisi de evcil hayvan gıdalarından kozmetik ürünlerine kadar çeşitli endüstriyel uygulamalarda kullanılabilen protein ve fenolik izolatlara ayrılmaktadır.

Eylül 17, 2018

Yale, Zeytinyağı Konferansına Ev Sahipliği Yapıyor, Araştırma Merkezi Kurmayı Planlıyor

Konferans, bir zeytinyağı think tankının oluşumunu planlamak için bir dizi disiplinden endüstri üyelerini toplayacak.

Eylül 17, 2018

Araştırma Olive Pomace'daki Fonksiyonel Maddeleri İnceliyor

Bir İspanyol araştırma projesi, yeni sağlık ürünlerinin geliştirilmesi için zeytin posası macununun kullanımını değerlendiriyor.

Ağustos 29, 2018

Proje, Her Ağacın İhtiyaçlarını Tararken Dronları Kullanıyor

Tecnolivo, oligarciğin modernizasyonunu, hassas tarıma dayanan öncü bir teknolojik araç ile sürdürmektedir.

Temmuz 20, 2018

Med Diyet ve EVO veya Kuruyemiş ile Kardiyovasküler Olayların Azaltılmış Riski

Yakın zamanda gözden geçirilmiş bir çalışma, sağlıklı yağ içeren besleyici bir beslenmenin kalbe daha az yağlı bir diyete göre daha faydalı olduğunu ileri sürdü.

Temmuz 9, 2018

Yeni Torrefaction Süreci Biyokütle için Nakliye Maliyetlerini Düşürüyor

Fraunhofer IGB'deki araştırmacılar, zeytin biyokütlesinden faydalanmak için gelişmiş bir torrefaction süreci geliştirdiler.

Haziran 14, 2018

Galiçya Zeytinyağı Sektörü Vakfı Kurulacak Dört Yıllık Proje

2021 Galicia, yerli zeytin çeşitlerine dayalı bir Galiçya zeytinyağı endüstrisi için sağlam temeller kurmayı amaçlayan dört yıllık bir Ar-Ge projesini tamamlamayı umuyor.

Haziran 5, 2018

Araştırmacılar Dolandırıcılık Karşıtı Yeni Bir Araç Önerdiler

Düşük dereceli yağlarla yapılan taramayı tespit etmek için yeni bir yaklaşım belirgindir.

Ocak 24, 2018

Mikroorganizmaların Zeytinyağının Duyusal Özelliklerini Nasıl Etkiledikleri

Mayalar, zeytinyağında bulunan mikroorganizmalar arasındadır ve enzimatik aktivitelerine bağlı olarak, yağ kalitesini artırabilir veya zarar verebilirler.

Daha