zeytinyağı araştırması / sayfa 11

reklâm

Ocak 10, 2018

UC Davis'de Zeytin Konseyi Bilimsel Konferansı

Ocak ayında 17'te bir uzmanlar paneli, zeytinyağı mekanizmalarını ve kanser, diyabet, kardiyovasküler ve nörolojik hastalıkların önlenmesinde rollerini tartışacaklar.

Ocak 10, 2018

Yunanistan'da Yeni Proje İç Zeytin Çeşitlerini Çözmeyi Amaçlıyor

Yunanistan, zeytinlerin genomunu çeşitlerini güvenli hale getirmek ve daha iyi ürünler üretmek istiyor.

Aralık 4, 2017

Sentetik Olanlar kadar Etkili Doğal Zeytin Yağı Koruyucusu

Araştırmacılar, oleorezinin sentetik antioksidanlar ile aynı sağlık riskleri olmadan rekabetçi antioksidan özelliklere sahip olduğunu bulmuşlardır.

Ekim 9, 2017

Zeytin Değirmendeki Fenoller Taze Etlerde Etkili Koruyucular Olabilir

İtalya'da yapılan bir çalışmada, fenollerin, ham ve pişmiş taze domuz soslarında antioksidanlar olarak kullanılabileceği, lipid oksidasyonunun önlendiği ve kolesterolün oksidatif bozunmasının sınırlanabileceği görülmüştür.

Eylül 28, 2017

Hacienda Guzman'da Çeşitliliğini Kutlayarak Zeytin Kültürünü Teşvik Ediyor

Juan Ramón GuillÃn, seyahatlerinden farklı zeytin ağaçlarının fidanlarını geri getirmeye başladı. Şimdi, onun 'Olivotheque' dünyadaki en büyük zeytin çeşitlerinin koleksiyonları arasında yer alıyor.

Temmuz 6, 2017

AB Projesi Akdeniz Zeytinyağı Sektörünün Rekabet Gücünü Artırmayı Amaçlıyor

Yeni bir proje, tüketicilere yüksek fenolik zeytinyağı sağlık yararları hakkında bilgi verirken ve bu sağlık faydalarını onaylarken üreticilere yardımcı olacak kalite kontrol ve üretim teknikleri geliştirecek.

Haziran 5, 2017

Çalışma Xylella Pathogen'in Zeytin Ağaçlarında Yayılmasını Öngörüyor

İngiltere'de Ekoloji ve Hidroloji Merkezi (CEH) ekolojistlerinden oluşan bir ekip, Xylella fastidiosa'nın nasıl yayılacağını tahmin edebilecek bilimsel bir model oluşturduğu bir çalışma yayınladı.

Mayıs ayı. 30, 2017

Şirket, Olive Pomace'den Microbeads Geliştiriyor

Bir Britanyalı şirketin teknolojisi, meyve ve sebze atıklarından daha fazla değer arayan çiftçiler ve üreticilerin ilgisini çekti.

Mart 21, 2017

Ultrason EVOO Ekstraksiyonunu Geliştirebilir

Araştırmacılar kaliteyi artırabilen ve verimi artırabilecek ultrason kullanan uygun fiyatlı bir ekstraksiyon sistemi geliştirdiler.

Mart 1, 2017

Zeytinyağı, Bezos Roket Üzerindeki Uzaydan Başlıyor

Messinia'dan gelen zeytinyağı, yiyeceklerin sıfır yerçekimine nasıl tepki verdiğine dair bir deneyin parçası olarak taşınacak.

Ocak 24, 2017

AB Sağlık İddiası için Biyofenolleri Ölçmenin Ucuz, Kolay Yolu

Bir grup araştırmacı, küçük laboratuarlar ve üreticiler tarafından Avrupa'nın polifenolleri sağlık iddiasına uyumu belgelemek için nasıl kolay bir yöntemin uygulanabileceğini göstermiştir.

Aralık 19, 2016

Zeytinyağlı 1 Kaşar Yağı Nasıl Yarım Tonluk Bir Acre Doluyor?

Bir Harvard öğretim görevlisi, sadece bir çorba kaşığı zeytinyağının yarım dönümlük dalgaları nasıl sakinleştirdiğini gösterir.

Aralık 6, 2016

Bilim adamları, Yağı Yağı Kalitesini Ölçmek için Adli Teknikler Kullanıyor, Yolsuzluğu Önlemek

Bilim adamları, atipik adli tekniklerin yardımıyla zeytinyağında bulunan DNA miktarını ölçmeyi başardılar.

Kasım 28, 2016

Demokrasi Geri yüklemek ister misiniz? Bir çatal kapmak

Araştırma, bir Avrupa diyetinin orta sınıfın ortaya çıkmasından önce geldiğini ve orta sınıfın demokrasi anlamına geldiğini ileri sürüyor.

Kasım 11, 2016

Araştırmacılar Rafine Yağlarda Sahtekarlığı Tespit Etmek için Yeni İşaretçileri Belirliyor

İtalyan araştırmacılardan oluşan bir ekip, rafine zeytinyağlarındaki zindelenmeyi tanımlamak için yararlı olabilecek bir işaret üzerine geldi.

Kasım 4, 2016

Zeytin Çeşitlerini Belirlemek İçin Yeni Yöntem

Yaprak ve meyvenin görünümüne göre tanımlama zeytin çeşitlerinin, bir telefon uygulamasının temeli ve yeni bir uluslararası zeytin ağacı veri tabanına katkıda bulunması beklenmektedir.

Eylül 6, 2016

Zeytinyağı Polifenol Oleuropein Parkinson Hastalığı Hücresel Modelinde Umut Verici Nöroprotektif Etkiler Gösterir

Son çalışma bulguları, ön tedavi olarak önleyici olarak uygulandığında, oleuropeinin, in vitro PD modelinde nöroprotektif etkilere sahip olduğunu göstermiştir.

Ağustos 25, 2016

Xylella Fastidiosa İçeren Strateji Organize Promise Gösterir

Araştırmacılar, bitkilerin patojenlere karşı iç savaşında kullanılan engeller olan fitoaleksinlerin gelişimini teşvik etmek için organik maddeler kullanmışlardır.

Daha
reklâm