zeytinyağı araştırması / sayfa 16

Şubat 9, 2022

Hidrokarbon Parmak İzi, AB Araştırmacılarının Zeytinyağının Kökenini Doğrulamasına Yardımcı Oluyor

Araştırmacılar, yeni yöntemin çeşitli faktörleri hesaba kattığını ve zeytinyağının coğrafi kökeninin daha ucuz ve daha basit tanımlanmasına izin verdiğini söyledi.

Şubat 8, 2022

Zeytin Biyoçeşitliliği Araştırması İklim Değişikliğiyle Mücadelenin Anahtarı

Zeytinlerin aşırı hava olaylarına, değişken sıcaklık değişimlerine ve hastalıklara direnmesine izin veren özelliklerin belirlenmesi, çiftçilerin gelecekte daha dayanıklı zeytin çeşitleri ekmelerini sağlayacaktır.

Ocak 17, 2022

Çalışma: Green MedDiet, 50'nin Üzerindekilerde Beyin Atrofisini Yavaşlatabilir

Yeni araştırmalar, MedDiet'in yüksek polifenol, düşük et alımı varyasyonunun ardından beyni iltihaplanmadan koruyabildiğini ve yaşa bağlı beyin atrofisini yavaşlattığını buluyor.

Aralık 15, 2021

Sızma Zeytinyağları 2022'de Uzaya Gönderilecek

İtalyan astronot Samantha Cristoforetti, mürettebatına yemeklerinin tadını çıkarmaları ve yağların uzayda nasıl dayandığını görmeleri için yedi sızma zeytinyağı getirecek.

Aralık 9, 2021

İspanyol Çalışması Zeytin Çukuru Biyoyakıt Potansiyelini Ortaya Çıkardı

Bir araştırma, zeytin çekirdeklerinin karşılaştırılabilir herhangi bir yakıt kaynağının en yüksek kalorifik verimini ve daha düşük çevresel etki sağladığını göstermektedir.

Aralık 7, 2021

Çalışma: Palm Yağı Tüketimi Farelerdeki Kanser Hücrelerinin Metastazını Hızlandırıyor

Yeni araştırmalar, kanser hastalarının neredeyse her yerde bulunan koruyucu tüketimini en aza indirmesi gerektiğini gösterdi. Ancak oleik ve linoleik asitler metastazı hızlandırmadı.

Aralık 6, 2021

Arkeologlar, Akdeniz Diyetinin Tarihini Kutlamak İçin İnternette Toplandı

Akdeniz diyeti binlerce yıl öncesine dayanmaktadır. Arkeologlar, tarihinin her zaman korunduğundan emin olmak istiyorlar.

Aralık 6, 2021

Çalışma: Geleneksel Zeytinlikler Yoğun Olanlardan Daha Fazla Karbon Emer

Jaén Üniversitesi'nden yapılan bir araştırma, geleneksel zeytinliklerin iklim değişikliğiyle doğrudan mücadele ettiğini ve yoğun yetiştirme yöntemlerinden çok daha az çevresel hasara neden olduğunu gösteriyor.

Kasım 30, 2021

Çalışma: Selenyum Tedavisinin Zeytin Ağaçlarını Tuz Stresine Karşı Koruduğu Gösterildi

Tuz stresi, zeytin ağaçlarının büyümesini ve verimliliğini olumsuz yönde etkilediği için zeytin yetiştiriciliğinde önemli bir sorundur. Selenyum tedavileri cevap olabilir.

Kasım 29, 2021

İspanyol Bilim Adamları, Yıkıcı Zeytin Hastalığını Anlamayı Geliştirdi

Araştırmacılar, antraknoza neden olan mantar olan Colletotrichum üzerine 25 yıllık bir çalışmanın sonuçlarını yayınladılar.

reklâm

Kasım 16, 2021

Çalışma: Sızma Zeytinyağları, Yemeye Hazır Salataları Bazı Bakterilerden Korur

Araştırmacılar, polifenollerde yüksek sızma zeytinyağı buldular, yaygın gıda kaynaklı patojenlerden kontaminasyon riskini yüzde 90'a kadar düşürdüler.

Ekim 27, 2021

Çalışma: Tarımsal Yoğunlaştırma Olive Grove Verimliliğine Zarar Veriyor

Endülüs'teki araştırmacılar, tarımsal yoğunlaştırmanın, zararlıların doğal avcılarını ortadan kaldırarak ve toprak kalitesini tüketerek zeytinliklere zarar verdiğini buldu.

Ekim 6, 2021

Çalışma: Besin Puanı Etiket Sistemi Zeytinyağı Tüketimini Engellemez

Araştırmacılar, Nutri-Score etiketinin tüketicilerin zeytinyağını sekiz bitkisel yağ arasında en sağlıklı seçenek olarak doğru bir şekilde tanımlamasına izin verdiğini buldu.

Ekim 4, 2021

Bir Akdeniz Diyeti Sonrası Yaşlılarda Bilişsel Gerilemeyi Tersine Çevirebilir

Yeni araştırmalar, bir Akdeniz diyetine bağlı kalmanın, hafıza işlevlerini geri kazanmaya ve yaşlanmaya bağlı bilişsel bozulmayı tersine çevirmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Eylül 29, 2021

Gençler İçin Uzun Vadeli Sağlık Faydalarıyla Bağlantılı Akdeniz Diyeti

Akdeniz diyetinin gıda maddelerini tüketen ergenlerin kan serumlarında daha yüksek seviyelerde antioksidanlar ve anti-inflamatuar özellikler vardı.

Eylül 16, 2021

Yeni Araştırma, Antik Roma Diyetlerinde Zeytinyağının Anahtar Rolünü Ortaya Çıkardı

Yeni araştırma teknikleri kullanan Kent Üniversitesi'nden araştırmacılar, bir Roma şehrinin sakinleri arasında kalori alımının yüzde 20'sini zeytinyağının oluşturduğunu belirledi.

Eylül 15, 2021

Çalışma: Oleocanthal Alzheimer'den Sorumlu Reseptördeki Anormallikleri Düzenler

Louisiana-Monroe Üniversitesi'nden araştırmacılar, Alzheimer hastaları için oral oleocanthal bazlı bir takviye oluşturmak için çalışıyorlar.

Eylül 15, 2021

Bilim adamları İtalya'da Jelatinli Sızma Zeytinyağı Geliştirdi

Araştırmacılar, jelleşmiş EVOO'nun sağlıklı özelliklerini yarı katı formda koruduğunu ve çeşitli mutfak uygulamalarında doymuş yağın yerini alabileceğini söyledi.

Daha