zeytinyağı araştırması / sayfa 18

Ekim 27, 2021

Çalışma: Tarımsal Yoğunlaştırma Olive Grove Verimliliğine Zarar Veriyor

Endülüs'teki araştırmacılar, tarımsal yoğunlaştırmanın, zararlıların doğal avcılarını ortadan kaldırarak ve toprak kalitesini tüketerek zeytinliklere zarar verdiğini buldu.

Ekim 6, 2021

Çalışma: Besin Puanı Etiket Sistemi Zeytinyağı Tüketimini Engellemez

Araştırmacılar, Nutri-Score etiketinin tüketicilerin zeytinyağını sekiz bitkisel yağ arasında en sağlıklı seçenek olarak doğru bir şekilde tanımlamasına izin verdiğini buldu.

Ekim 4, 2021

Bir Akdeniz Diyeti Sonrası Yaşlılarda Bilişsel Gerilemeyi Tersine Çevirebilir

Yeni araştırmalar, bir Akdeniz diyetine bağlı kalmanın, hafıza işlevlerini geri kazanmaya ve yaşlanmaya bağlı bilişsel bozulmayı tersine çevirmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Eylül 1, 2021

Oleocanthal Bazlı Tedavi Agresif Meme Kanserine Karşı Umut Veriyor

Louisiana-Monroe Üniversitesi'nden yapılan bir araştırma, bir oleocanthal-xylitol formülasyonunun farelerde meme kanserinin başlamasını ve ilerlemesini baskıladığını gösterdi.

Ağustos 26, 2021

Bazı Gıda Proteinleri EVOO'nun Acılığını ve Keskinliğini Azaltır

Bulgular, acı ve keskin tatlardan rahatsız olan tüketiciler için sızma zeytinyağının çekiciliğini artırmanın yolunu açabilir.

Ağustos 24, 2021

Olive Center'ın Yeni Direktörü California Zeytinyağı'nın Geleceğini Planlamaya Başladı

Javier Fernandez-Salvador'un yeni işi için, Kaliforniya'nın değişen iklimi için zeytin yetiştirmeyi ve hasatı optimize etmek de dahil olmak üzere birçok planı var.

Ağustos 23, 2021

Çalışma Kalp-Sağlıklı Beslenmeyi Teşvik Etmek İçin Yeni Bir Yaklaşım Öneriyor

Araştırmacılar, belirli gıdalar ve kalp hastalığı arasındaki ilişkiyi belirlemek için düzinelerce çalışmanın meta analizini yaptı.

Ağustos 23, 2021

Araştırmacılar Sofralık Zeytinlerdeki Akrilamidi Azaltmanın Yollarını Buldu

Kanserojen olan bileşiğin konsantrasyonu, olgunlaşma aşaması, saklama süresinin uzunluğu ve yıkama işleminin türünden etkilenebilir.

Ağustos 19, 2021

Araştırmacılar, Yüksek Sıcaklıklara En İyi Uyum Sağlayan Zeytin Çeşitlerini Belirlemeye Çalışıyor

7 yılına kadar ortalama sıcaklıkların 2100 ºC artacağı tahmin edilen araştırmacılar, Akdeniz'in gelecekteki ikliminde hangi çeşitlerin gelişeceğini bilmek istiyor.

Ağustos 17, 2021

İspanyol Fırıncı Zeytinyağı Bazlı Pasta Çeşitlerini Başlattı

Europastry ve Verdeo, pişirme sürecinde zeytinyağını katı hale getirmenin, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir hamur işi yaratmanın bir yolunu geliştirdiklerini söyledi.

reklâm

Ağustos 13, 2021

Çalışma: Zeytin Posasıyla Yapılan Asfalt Ayrışmaya Karşı Daha Dayanıklı

Asfalt bağlayıcıya pirina eklenmesi, ortaya çıkan kaplama malzemesini çatlamaya karşı daha dayanıklı hale getirdi ve atık ürünü geri dönüştürmenin çevre dostu bir yolu oldu.

Ağustos 11, 2021

Dejeneratif Göz Hastalığının Önlenmesi veya Gecikmesiyle Bağlantılı MedDiet

Yeni bir çalışma, antioksidanlar açısından zengin bir diyetin ardından yaşa bağlı makula dejenerasyonunun başlamasını önlemeye veya geciktirmeye yardımcı olduğunu buldu.

Ağustos 9, 2021

Zeytinyağının Kalitesini ve Orijinalliğini Kontrol Etmek İçin Geliştirilen Hızlı Test

Araştırmacılar, nükleer manyetik rezonans spektroskopisini kullanarak zeytinyağı numunelerindeki tek tek bileşikleri tanımlayabildiler ve kökenlerini belirlediler.

Ağustos 4, 2021

Asya Böceğine Karşı Bitki Türevli Tedavi Zeytin Yetiştiricileri İçin Umut Veriyor

Ayçiçekleri tarafından doğal olarak üretilen 11 koku verici bileşiğin karışımının dişi kahverengi dağılmış kokuşmuş böcekleri çektiği bulundu. Karışım tuzaklarda kullanılabilir.

Ağustos 2, 2021

Araştırmacılar, Zeytin Drupe Gelişimini Daha İyi Anlamak İstiyor

Araştırmacılar, geliştirme aşamalarında drupların moleküler ve fizyolojik profillerini inceleyerek zeytinyağı ve sofralık zeytin üretimini optimize etmeyi umuyorlar.

Temmuz 23, 2021

Avrupa Proje Çalışmaları Yetiştiricileri Geleceğe Hazırlamak için Zeytin Genetiği

Gen4Olive projesindeki araştırmacılar, kullanılmayan zeytin çeşitlerinin genetik materyalinin çiftçileri yeni iklim koşullarına ve zararlılara hazırlamaya yardımcı olabileceğine inanıyor.

Temmuz 20, 2021

Jaén'deki Zeytinyağı Araştırma Enstitüsü Planları Meyveye Bir Adım Yaklaştı

Jaén Üniversitesi'ndeki yeni enstitü, zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretiminde inovasyonu teşvik edecek ve araştırma çabalarını teşvik edecek.

Haziran 30, 2021

İspanyol Araştırmacılar, Uzun Kovid için Zeytin Kökenli Tedaviyi Denemeye Başladı

Zeytinlerden elde edilen polifenollerden ve portakallardan elde edilen flavonoidlerden yapılan bir takviye, uzun süreli Covid ile ilişkili semptomları denemek ve hafifletmek için hastalara verilecektir.

Daha