zeytinyağı araştırması / sayfa 26

Ekim 22, 2012

Zeytinyağı Sektörü için Kapsamlı Bir Kaynak

Juan Vilar Hernandez'in yeni referans kitabı, şu ana kadar zeytinyağı sektörünün en kapsamlılarından biri olarak anılıyor.

Eylül 25, 2012

Geleneksel Zeytin Presinde Yeni Büküm

İspanyol bir şirket, antik zeytinyağı için antioksidanlarda daha yüksek zeytinyağıyla sonuçlanan bir “atılım” geliştirdiğini açıkladı.

Eylül 12, 2012

Zeytin Probiyotiklerin Potansiyel Kaynağı

Uluslararası Gıda Mikrobiyolojisi Dergisi'nde yayınlanan yeni bir araştırma, diyetlerimizde zeytinlerin yeni bir probiyotik kaynağı olarak kullanılmasının yolunu açmıştır.

Mayıs ayı. 1, 2012

Geleneksel Zeytin Bahçeleri için Yeni Bir Biçerdöver

İspanya'nın geleneksel zeytin tarlaları için uygun ve verimli bir hasat makinesi olmayı ümit eden şeyin prototipi, Córdoba Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından geliştirilmiştir.

Nisan 11, 2012

'Zapping' Zeytinyağı Çıkarma Daha Hızlı, Daha Ucuz Olabilir

Darbeli elektrik alanları (PEF) ile 'Zapping' zeytin ezmesi, sızma zeytinyağı verimini artırırken enerji kullanımını düşürürken ve kaliteyi korurken söz verir.

Nisan 9, 2012

Domates ve Zeytinyağı İktidarsızlığı Azaltabilir

Madrid Üroloji Enstitüsü'nün bir raporuna göre, domateslerden likopen ile birleştirilen günlük bir doz virgen ekstra zeytinyağı, bir grup İspanyol erkeğin cinsel yaşamını iyileştirdi.

Nisan 6, 2012

İzmir'de Üçüncü Zeytin Köşesi Genetik Erozyona Yardımcı Olmak Üzere

Dünyadaki üçüncü zeytin germplasm bankasını kurarak zeytin biyoçeşitliliğini daha da korumak - İzmir, Türkiye - 13 Nisan ayında yapılacak olan Zeytin Konseyi toplantısının gündeminde.

Nisan 2, 2012

İspanyol Araştırmacılar Taşınabilir 'Elektronik Burun' Geliştirdi

İspanyol araştırmacılar, ucuz, taşınabilir 'elektronik burun' geliştirdiler, organoleptik test ve gıda kalite kontrolünde kullanım için büyük söz veriyorlar.

Mart 27, 2012

Citoliva Jaén'de Zeytin Yağı 'Pişirme Laboratuvarı' açtı

Zeytinyağı alanında inovasyon ve bilgi birikimini daha da artırmak için, Endülüs teknoloji merkezi CITOLIVA, İspanya'da sadece zeytinyağına adanmış ilk pişirme laboratuvarını açtı.

Mart 14, 2012

Zeytin Kimlik Hızlı ve Kolay Alır

Farklı zeytin çeşitleri arasında farklılaşan yeni DNA tanımlama teknikleri, önceki yöntemlere göre çok daha verimli ve aynı derecede daha verimlidir.

Mart 5, 2012

Antrasnnozun Maliyeti

Son sezonun tek başına İtalya'nın Puglia bölgesinde zeytinyağı sektörüne zarar veren 53 milyon (71m) hasara neden olan yıkıcı zeytin hastalığı antraknozuna karşı mücadele etmek için çağrılar yapıldı.

Mart 5, 2012

Zeytin Yağı Nörodejeneratif Hastalıkların Önlenmesine Yardımcı Olabilir

Barselona Hastane Kliniği'nin Lipid Birimi tarafından yürütülen bir çalışma, yüksek oranda zeytinyağı tüketiminin ve polifenol açısından zengin diğer gıdaların bilişsel işlevi iyileştirebileceğini ve nörodejeneratif hastalıkların önlenebileceğini düşündürmektedir.

Şubat 27, 2012

Jáen Üniversitesi, Akdeniz Diyetine Yönelik Ders Tanıtıyor

İspanya'nın Jáen Üniversitesi, Akdeniz Diyeti ve zeytinyağı ile ilgili bilgileri geliştirmeye adanmış, zeytinyağı öncüsü Juan Salcedo'nun onuruna yeni bir kurs düzenleyecektir.

Şubat 8, 2012

Çalışma Omurga Yaralanmaları Tedavisinde Zeytin Yağı ve Albüminin Faydalarını Buluyor

Toledo'daki Paraplejik Ulusal Hastanesinde yapılan yeni araştırmalar, oleik asidin omurilik yaralanması tedavisinde albümin ile kombinasyon halinde olası yararlarını göstermektedir.

Ocak 30, 2012

El Picual

Picual çeşidiyle ilgili bir çalışmanın bulguları, organik virgen ekstresinin geleneksel yağdan daha fazla besin değeri olduğunu belirledi.

Ocak 14, 2012

La Rioja'dan Zeytinyağlı Yağları Seçmek için Yeni Duyusal Analiz Kursu

Zeytinyağının faydaları ve özellikleri hakkında farkındalığı artırmak için tasarlanan yeni bir program, bu ay İspanya'nın La Rioja bölgesinde başlayacak ve Haziran ayında tatma faydasıyla sonuçlanacak.

Aralık 22, 2011

Akdeniz Diyetiyle Daha Uzun Yaşayın

Akdeniz tarzı bir diyet yaşamınıza yıllar katabilir. En yeni araştırmalar, Akdeniz diyeti uygulayan bireylerin 20 yüzde daha uzun yaşam şansı olduğunu göstermiştir.

Aralık 15, 2011

Konsey, Yetiştirme ve Zeytinyağı Kalitesine İlişkin Seminer Dizisini Başlattı

Uluslararası Zeytin Konseyi, bu hafta, zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı kalitesi konularında bir seminere ev sahipliği yapıyor. İlk olarak, güncel konuları ele almak ve uzmanlığı paylaşmak için tasarlanan sürekli etkinliklerin birincisi.

Daha

reklâm