zeytinyağı testi / sayfa 3

Nisan 22, 2013

Geliştirilmiş DNA İzlemesi, Zeytin Yağı Katkı Maddelerini İhbar Üzerine Getiriyor

İspanyol bilim adamları, sahtekarlığa karşı güçlü bir müttefik olan sızma zeytinyağı için “babalık testleri” sunmaya yakın olduklarını iddia ediyorlar.

Nisan 11, 2013

Yeni Mühür Programı Tüketici Güvenini Yeniden Kazanmayı Hedefliyor

Extra Virgin Alliance, tedarik zincirini iyileştirmek ve tüketici güvenini geri kazanmak için mağaza raflarında zeytinyağını test edeceğini söylüyor.

Şubat 17, 2013

'Uzay Lazeri' Sahte Zeytin Yağı Algılayabilir

Mars'taki karbonu tespit etmek için geliştirilen yeni bir lazer cihazı, burada yeryüzünde hileli zeytinyağı da dahil olmak üzere gıda sahte maddeleri tespit etmek için kullanılabilir.

Ağustos 2, 2012

Patlayıcıları Tespit Etme Testi Ayrıca Kötü Zeytin Yağı Bulur

Córdoba Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, patlayıcıları tespit etmek için en yaygın olarak kullanılan analitik teknik olan iyon hareketlilik spektrometresinin de hileli zeytinyağının tanımlanmasında etkili olduğunu kanıtladılar.

Temmuz 30, 2012

Kimyacı Topluluğu, Zeytin Yağı Duyusal Panelleri için Yeterlilik Testini Sunuyor

AOCS'nin tanınması, duyusal panellere zeytinyağı üreticilerinin, perakendecilerin ve ithalatçıların zeytinyağı kalitesini doğru bir şekilde değerlendirdiklerini gösterme fırsatı verecektir.

Haziran 7, 2012

Araştırmacılar Zeytinyağı Dolandırıcılığını Önlemek İçin Yeni Bir Teknik Buluyor

Córdoba Üniversitesi'ndeki bir araştırma ekibi, sızma zeytinyağını nitelemek ve sahtekarlığı önlemek için yeni bir analitik teknik üzerinde çalışıyor.

Mayıs ayı. 30, 2012

Avustralya'da Ekstra Bekaret

Avustralya'nın tüketici bekçisi, yanlış etiketleme iddiasıyla yerel bir zeytinyağı üreticisine para cezası verdi ve sahte sızma zeytinyağları üzerinde daha fazla eylem vaat ediyor.

Mayıs ayı. 10, 2012

İspanyol Zeytin Yağı 'Prestijini İyileştirme Çağrısı

İspanya ve daha geniş Avrupa'daki tartışmalar, sorunlu zeytinyağı sektörüne yönelik reformlar konusunda derinleştikçe, İspanya merkezi hükümeti ve yerel hükümet grubu, hem değişim çağrılarının kilit noktasını hem de kaliteyi artırdı.

Mayıs ayı. 7, 2012

Avrupa Komisyonu Danışma Grubu Told Panel Testleri 'Sürdürülebilir Değil'

Zeytinyağı paneli testi ile ilgili kaygılar Avrupa Komisyonu'nun Zeytin ve Türetilmiş Ürünler Danışma Grubunun son toplantısında yayınlandı.

Mayıs ayı. 7, 2012

Yıllık Kimyacılar Toplantısında Zeytinyağı Analizi Tartışıldı

Zeytinyağı analizi, California Long Beach'teki Amerikan Petrol Kimyagerleri Derneği'nin bu yılki yıllık toplantısında on beş dakikadan fazla şöhrete sahipti.

reklâm

Nisan 3, 2012

Daha Az Sulama Zeytin Yağı Kalitesini İyileştirir, Araştırma Bulur

İspanya'daki Universidad de Extremadura'da (UEx) yapılan araştırmalar, daha az sulama yapılmasının daha iyi zeytinyağı kalitesi ve daha fazla sağlık faydası ile sonuçlandığını göstermektedir.

Nisan 2, 2012

İspanyol Araştırmacılar Taşınabilir 'Elektronik Burun' Geliştirdi

İspanyol araştırmacılar, ucuz, taşınabilir 'elektronik burun' geliştirdiler, organoleptik test ve gıda kalite kontrolünde kullanım için büyük söz veriyorlar.

Mart 22, 2012

Konsey Uzmanları Zeytinyağı Test Yöntemlerini Kontrol Ediyor

Uluslararası Zeytin Konseyine, zeytinyağının kimyasal analizleri konusunda tavsiyelerde bulunan uzmanlar, test yöntemlerinin son denemelerinin sonuçlarını da içeren konuları tartışmak üzere Madrid merkezinde toplanıyor.

Şubat 23, 2012

USDA Amerikan Zeytin Yağlarının Kimyasal Profillerini Araştırıyor

Yeni bir çalışma, ABD'deki zeytinyağı varyetelerinin kimyasal çeşitliliğini standartların ince ayarını yapmak ve Amerikan ihracatçıları için ticaret kısıtlamalarını önlemek için göstermektedir.

Şubat 2, 2012

Avrupa Değerlendirmeleri Zeytinyağı Kalitesi Benchmark

Komiser Dacian Cioloş, İtalyan meclis üyelerinden EVOO 'nun alkil esterleri parametresinin indirilmesi yönündeki çağrısına yanıt olarak bir açıklama yaptı.

Ocak 22, 2012

İspanya Zeytinyağı Fiyatları, Kalitesi Üzerindeki Çözümlere Bakıyor

İspanya, fiyatı iyileşene kadar sızma zeytinyağını toplu olarak depolamak için Avrupa Komisyonu yardımı için baskı yapıyor ve kaliteyi artırmak ve hasta sektörü sürdürmek için diğer önlemleri tartışıyor.

Aralık 11, 2011

Fransız Tüketici Dergisi Zeytin Yağlarını Karşılaştırıyor, Yerel Olanları Daha İyi Buluyor

Fransız tüketici dergisi Que Chosir, Fransa'da satılan otuz sızma zeytinyağını karşılaştırarak ve yerel olarak üretilenlerin genel olarak daha iyi (ve daha pahalı) olduğunu tespit ederek harekete geçiyor.

Kasım 30, 2011

Uluslararası Zeytin Konseyi Büyükşehir 'Şeffaflık İstiyor

Zeytinyağı pazarında daha fazla şeffaflık ve tarife kodları konusunda tekdüzelik ihtiyacı, Madrid'de son zamanlarda düzenlenen Uluslararası Zeytin Konseyi Konseyinin 99th oturumunda tartışılan önemli konular arasındaydı.

Daha