Temmuz 28, 2011
Duyusal Değerlendirme Sınıfları Paso Robles Zeytin Festivali'ne Dön
Zeytin Festivali'ndeki ikinci yılında dersler, UC Davis Zeytin Merkezi tarafından sunulan kısa süreli zeytinyağı eğitiminin bir parçasıdır.
Şubat 10, 2011
Kaliteli Zeytin Yağı Çoğu Tüketici Tarafından Elde Edilmeyen Bir Lezzet Değil
Uzmanlar, yüksek kaliteli zeytinyağlarının acılık ve keskinlik özelliklerini dikkate alırken, birçok tüketici zeytinyağı kusurlarıyla ilişkili diğer özellikleri destekliyor gibi görünmektedir.
Şubat 8, 2011
Kersten Wetenkamp, Der Feinschmecker's Zeytin Yağı Connoisseur
Kersten Wetenkamp ve jüri heyeti, dergisinin saygın rehberi için dünyanın dört bir yanından 800 sızma zeytinyağını derecelendirmeye hazırlanıyor.
Şubat 1, 2011 Görüşler
Ocak 28, 2011 Business
Group, Zeytinyağlı Tadım Panellerinin "Yanlış Endişe" Yaratdığını Söyledi
Ekim 25, 2010 Sınıflar
Ekim 22, 2010 Business
Zeytin Konseyi Kimyagerleri Davis Araştırma İddialarına Son Mesele Soruyor
Eylül 29, 2010 Öne Çıkan
Eylül 25, 2010
Zeytinyağı Testi Yapma Duygusu
California'nın Agbiolab'sından Liliana Scarafia, UC Davis Çalışma sonuçlarından, yanlış etiketlenmiş zeytinyağı riskini azaltmak isteyen perakendeciler ve alıcılar için yararlı olabilecek bir perspektif sunuyor.
Ağustos 13, 2010
EVOO ve A-Rod: Zeytin Yağı'nın Test Dönemi Şafağı
Dava, ünlü bir şefle birlikte tipik Amerikan tarzında ilan edildi. Belki de gelmesi gereken budur. Hiçbir şey burada vızıltı olmadan olmaz.
Ağustos 4, 2010
La Rioja EVOO’nun "Daha Sağlıklı" olduğunu İddia Etti
Çalışma, yeni ortaya çıkan zeytinyağı üreten ulusların İspanya'nın dünya pazarındaki hakimiyetini tehdit ettiği bir dönemde İspanyol yerel ve ulusal hükümetlerinin çabalarının bir parçasıdır.